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Disodium 5'-ribonucléotide E635 Améliorateur d'arôme Umami Poudre blanche et brune soluble dans l'eau
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Disodium 5'-ribonucléotide E635 Améliorateur d'arôme Umami Poudre blanche et brune soluble dans l'eau
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Emballage Standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Délai De Livraison: | In 3 working days |
| Mode De Paiement: | T/T, LC, OA |
| Capacité D'approvisionnement: | 3000 tonnes/mois |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Shanxi, Chine
Nom de marque
Zorui
Certification
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Disodium 5'-ribonucleotide/ Disodium Nucleotide E635
Cas:
12111-11-4
Échantillon:
Disponible
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Port:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, autres ports en Chine
Terme commercial:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Expédition:
Échantillon par express, 100 kg+ par air, 1000 kg+ par mer
Stockage:
Endroit frais, sec et bien ventilé ; éviter l'humidité et la chaleur élevée
Mettre en évidence:
Exhausteur de goût Umami 5'-ribonucléotide disodique
,Complément nutritionnel Nucléotide disodique
,Stabilisateur E635
Description de produit
Disodium 5'-ribonucléotide / Disodium nucléotide E635
CAS: 12111-11-4
Améliorateur de saveur Umami
Le disodium 5'-ribonucléotide, également connu sous le nom de ribonucléate disodique, est un nucléotide utilisé comme amplificateur de saveur dans les produits alimentaires.Il s'agit d'un sel de sodium d'acide ribonucléique (ARN) qui donne une saveur umami et améliore le goût général des aliments..
- Améliore la saveur de l'umami
- Améliore le goût général
- Utilisé dans une variété de produits alimentaires
Industries ciblées:Aliments et boissons
Spécifications techniques
| Formule chimique | C10H12N4Na2O14P |
| Poids moléculaire | 358.23 g/mol |
| Apparence | Poudre blanche à presque blanche ou cristalline |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| Le pH | 6.0 à 8.0 |
| Stabilité | Stable dans des conditions normales |
| La pureté | ≥ 95% |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm |
| Les limites des microbes | Répond aux spécifications standard |
| Conditions de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière |
| Durée de conservation | Généralement 2 à 3 ans lorsqu'il est correctement stocké |
Introduction du produit
Le disodium 5'- ribonucléotide, communément appelé disodium nucléotide, est un sel de sodium d' acide ribonucléique qui sert d' additif dans les aliments et les médicaments.Il est reconnu pour sa capacité à améliorer la saveurCet ingrédient est particulièrement apprécié dans les aliments transformés et les compléments alimentaires.
Spécifications physiques et chimiques
| Nom chimique | Disodium 5'-Ribonucléotide |
| Numéro CAS | 61 à 77-2 |
| Formule moléculaire | C10H12N5Na2O7P |
| Poids moléculaire | 290.19 g/mol |
| Apparence | Poudre blanche à presque blanche |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| pH (solution à 1%) | 6.5 à 7.5 |
Fonctions du produit
- Améliorateur de saveur:Améliore le goût et le profil umami des produits alimentaires, les rendant plus attrayants pour les consommateurs.
- Supplément nutritionnelFournit des nucléotides essentiels qui soutiennent la fonction cellulaire et la santé.
- Stabilisateur:Aide à maintenir la stabilité des formulations dans les applications alimentaires et médicales.
- Composant bioactif:Agit comme source d'énergie et de soutien nutritionnel dans les compléments alimentaires.
Domaines d'application
- Industrie alimentaire:Généralement utilisé dans les aliments transformés, les collations et les assaisonnements pour améliorer la saveur.
- médicaments:Incorporé dans des suppléments visant à améliorer la santé et le bien-être en général.
- Produits nutracéutiques:Utilisé dans les aliments fonctionnels conçus pour fournir des avantages pour la santé au-delà de la nutrition de base.
- Aliments pour animaux:Ajouté pour améliorer le goût et la valeur nutritionnelle des produits d'alimentation animale.
Processus de fabrication
- La synthèse:Le disodium 5'- ribonucléotide est synthétisé par la réaction enzymatique des ribonucléotides et du phosphate de sodium.
- Purification:Le produit est purifié pour éliminer les impuretés et obtenir une qualité élevée.
- Pour la cristallisation:La solution est soumise à la cristallisation pour former le sel disodique.
- Contrôle de la qualité:Chaque lot est testé pour assurer la conformité aux normes et spécifications de l'industrie.
Pourquoi nous choisir?
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Demandez un devisDemandez un échantillon gratuit- Qualité élevée:Notre disodium 5'-ribonucléotide est produit pour répondre à des normes de qualité strictes pour une performance efficace.
- Applications polyvalentes:Convient à un large éventail d'industries, améliorant les produits alimentaires, médicaux et nutraceutiques.
- Assistance par des experts:Notre équipe expérimentée offre des conseils sur les défis de la formulation et les besoins de l'application.
- Engagement en faveur de la durabilité:Concentré sur des pratiques écologiquement responsables dans l'approvisionnement et la fabrication.
Questions fréquemment posées
Q1: Qu'est-ce que le disodium 5'-ribonucléotide?
A1: Le disodium 5'-ribonucléotide est un sel de sodium utilisé comme stimulant de saveur et composé bioactif dans les aliments et les compléments alimentaires.
Q2: Le nucléotide disodique est-il sans danger pour la consommation?
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Demandez un devisDemandez un échantillon gratuitR2: Oui, il est considéré comme sûr à utiliser dans les produits alimentaires dans les limites recommandées.
Q3: Comment doit-il être incorporé dans les formulations?
A3: Il peut être ajouté pendant le mélange dans les produits alimentaires ou inclus dans les compléments alimentaires.
Q4: Quels sont les niveaux d'utilisation typiques?
A4: Les concentrations d'utilisation varient, mais varient généralement de 0,1% à 1,0%, selon l'application.
Q5: Le disodium 5'-ribonucléotide peut-il être utilisé dans les produits biologiques?
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R5: Le nucléotide disodique est généralement considéré comme synthétique et peut ne pas convenir aux certifications biologiques; toutefois, cela peut varier selon les normes réglementaires.
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