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구연산 일수화물 E330 CAS 5949-29-1 - 방부제 향미 강화제 pH 조절제 식품 및 음료 산업
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 표준 포장: | 순중량 25kg 또는 200kg/포장 |
| 배송 기간: | 영업일 기준 3일 후 |
| 결제수단: | T/T, LC, OA |
| 공급능력: | 3000 톤 / 달 |
상세 정보
원래 장소
중국 산시성
브랜드 이름
Zorui
인증
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
이름:
구연산 단일 하수
카스:
5949-29-1
화학식:
C6H10O8
분자량:
210.139
CAS 번호:
5949-29-1
녹는점:
-94℃
비등점:
56℃
밀도:
0.791 g/cm3
견본:
사용 가능
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 중국의 기타 항구
포트:
천진, 상하이, 칭다오, 기타 중국 항구
거래기간:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
해운:
급행으로 샘플, 항공으로 100kg+, 해상으로 1000kg+
저장:
시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소; 습기와 고열을 피하세요
강조하다:
식품 방부제 구연산 일수화물
,맛 증강제 E330
,pH 조절제 CAS 5949-29-1
제품 설명
구연산 일수화물 E330 CAS 5949-29-1
구연산 일수화물은 분자식 C6H10O8을 갖는 유기 화합물입니다. 주로 식품 및 음료 산업에서 산미료, 향료, 방부제 및 신선도 유지제로 사용됩니다. 또한 화학, 화장품, 세탁 산업에서 항산화제, 가소제, 세제로도 사용됩니다.
주요 이점
- 음식과 음료의 맛 프로필을 향상시킵니다.
- 방부제 역할을 하여 제품 유효 기간을 연장합니다.
- 효과적인 항산화제로서의 기능
- 여러 산업 분야에 걸친 다양한 애플리케이션
대상 산업:식음료, 화학, 화장품, 세탁
포장 및 배송:25kg 가방, 25lb 가방, 팔레트에 1000kg 가방
포장 및 배송:25kg 가방, 25lb 가방, 팔레트에 1000kg 가방
기술 사양
| 이름 | 구연산 일수화물 |
| 화학식 | C6H10O8 |
| 분자량 | 210.139 |
| CAS 번호 | 5949-29-1 |
| 녹는점 | -94℃ |
| 비등점 | 56℃ |
| 밀도 | 0.791g/cm3 |
제품소개
일반적으로 E330으로 알려진 구연산 일수화물은 감귤류에서 발견되는 천연 유기산입니다. 식품 및 음료 산업에서 방부제, 향료 및 pH 조절제로 널리 사용됩니다. 시큼한 맛과 단맛을 높이는 능력으로 잘 알려진 구연산 일수화물은 다양한 응용 분야에서 중요한 역할을 하는 다용도 성분입니다.
물리적, 화학적 사양
| 일반 이름 | 구연산 일수화물 |
| E번호 | E330 |
| 화학식 | C6H8O7*H2O |
| 분자량 | 210.14g/몰 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| pH(1% 용액) | 2.0 - 3.0 |
제품 기능
- 예방법:박테리아, 효모, 곰팡이의 성장을 억제하여 식품의 유통기한을 연장합니다.
- 향미 강화제:특히 음료와 사탕의 맛 프로필을 향상시키는 신맛을 제공합니다.
- pH 조절제:식품 및 음료의 안정적인 pH 수준을 유지하여 제품 안정성과 품질을 향상시킵니다.
- 항산화 특성:식품의 신선도를 안정시키고 보존하는 역할을 합니다.
응용 분야
- 음식과 음료:맛과 품질을 보존하기 위해 청량 음료, 잼, 젤리, 소스 및 유제품에 일반적으로 사용됩니다.
- 의료:안정제와 향미제로 약물과 보충제에 포함됩니다.
- 화장품:항산화 특성과 pH 조절제로 개인 관리 제품에 사용됩니다.
제조공정
- 추출:구연산은 특정 곰팡이, 주로 Aspergillus niger에 의한 탄수화물 발효를 통해 생산됩니다.
- 결정화:용액은 결정화되어 일수화물 결정이 형성됩니다.
- 품질 관리:각 배치는 순도, 산도 및 식품 안전 표준 준수 여부를 엄격하게 테스트합니다.
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- 다양한 용도:식품, 음료, 의료, 화장품 등 다양한 용도에 적합합니다.
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자주 묻는 질문
구연산 일수화물(E330)이란 무엇입니까?
구연산 일수화물(E330)은 식품 보존, 풍미 강화 및 pH 조절에 사용되는 자연 발생 유기산입니다.
구연산을 사용하면 어떤 이점이 있나요?
다양한 식품 및 음료 제품에서 방부제, 향미 강화제, pH 조절제, 항산화제로 사용됩니다.
구연산 일수화물은 섭취해도 안전한가요?
예, 규제 지침에 따라 사용하면 일반적으로 안전하다고 인정됩니다(GRAS).
구연산 일수화물의 일반적인 용도는 무엇입니까?
일반적인 응용 분야에는 청량 음료, 통조림 식품, 소스 및 의약품이 포함됩니다.
구연산 일수화물의 권장 보관 조건은 무엇입니까?
품질을 유지하려면 습기와 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
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