Op zoek naar een eenvoudige manier om veelvoorkomende uitdagingen op het gebied van voedseltextuur en stabiliteit op te lossen? In deze video wordt onderzocht hoe gemodificeerd wasachtig maïszetmeel E1422 werkt als een verdikkingsmiddel en stabilisator met een hoge viscositeit. U zult de prestaties ervan in verschillende voedseltoepassingen zien, meer te weten komen over de vries-dooistabiliteit en ontdekken hoe het de productkwaliteit verbetert onder verschillende verwerkingsomstandigheden.