Kanal wideo Chin Shanxi Zorui Biotechnology Co., Ltd.
Czat Skontaktuj się z nami
Do domu filmy Lista odtwarzania Stronie internetowej

Zagęszczanie i stabilizacja żywności E1422 Modyfikowana skrobia kukurydziana

Inne filmy
December 26, 2025
Połączenie kategorii: Składniki żywności
Czat Skontaktuj się z nami
Znaków:
#składniki żywności w proszku #naturalne składniki żywności #Naturalne dodatki do żywności
Krótki: Szukasz prostego sposobu na rozwiązanie typowych problemów związanych z teksturą i stabilnością żywności? W tym filmie pokazano, jak modyfikowana woskowa skrobia kukurydziana E1422 działa jako zagęszczacz i stabilizator o wysokiej lepkości. Zobaczysz jego działanie w różnych zastosowaniach spożywczych, dowiesz się o jego stabilności podczas zamrażania i rozmrażania oraz odkryjesz, jak poprawia jakość produktu w różnych warunkach przetwarzania.
Powiązane cechy produktu:
  • Pochodzi ze skrobi kukurydzianej niezawierającej GMO, oferując wszechstronne rozwiązanie zagęszczające, stabilizujące i koagulujące do przetwarzania żywności.
  • Zapewnia zwiększoną stabilność zamrażania i rozmrażania, zapewniając najwyższą jakość produktu nawet w warunkach przechowywania w niskiej temperaturze.
  • Wykazuje zwiększoną odporność na ciepło, kwasy i ścinanie, zapewniając solidną wydajność w wymagających środowiskach przetwarzania.
  • Oferuje doskonałe właściwości zagęszczające i teksturujące, tworząc gładkie pasty o krótkiej teksturze i kruche żele.
  • Charakteryzuje się obniżoną temperaturą wklejania, co zapewnia bardziej wydajne i energooszczędne operacje przetwarzania.
  • Nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań, w tym do sosów, przekąsek, produktów mięsnych, makaronów i produktów mlecznych.
  • Wykazuje dobrą zdolność tworzenia filmu i wiązania wody, pomagając stabilizować emulsje i zapobiegając oddzielaniu się składników.
  • Wymaga gotowania w celu aktywacji i może być stosowany w stężeniach 3–30%, w zależności od konkretnych receptur.
Często zadawane pytania:
  • Do czego służy modyfikowana woskowa skrobia kukurydziana E1422 stosowana głównie w przetwórstwie spożywczym?
    Stosowany jest przede wszystkim jako środek zagęszczający, stabilizator i koagulant w różnych produktach spożywczych, takich jak sosy, przekąski, produkty mięsne, makarony i produkty mleczne, w celu poprawy tekstury i zapobiegania separacji.
  • Czy modyfikowana woskowa skrobia kukurydziana E1422 jest bezpieczna do spożycia?
    Tak, E1422 jest uważany za bezpieczny do stosowania w produktach spożywczych, jeśli jest stosowany w zalecanych granicach i spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.
  • Jak należy przechowywać modyfikowaną woskową skrobię kukurydzianą E1422, aby zachować jej jakość?
    Aby zachować optymalną wydajność i trwałość, należy go przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.
  • Czy modyfikowaną woskową skrobię kukurydzianą E1422 można stosować w produktach bezglutenowych?
    Tak, jest często stosowany w preparatach bezglutenowych, ponieważ pochodzi ze skrobi kukurydzianej i nie zawiera glutenu.
Powiązane filmy