সংক্ষিপ্ত: সাধারণ খাদ্য টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতা চ্যালেঞ্জগুলি সমাধান করার জন্য একটি সরল উপায় খুঁজছেন? এই ভিডিওটি অন্বেষণ করে কিভাবে মোডিফাইড ওয়াক্সি কর্ন স্টার্চ E1422 একটি উচ্চ-সান্দ্রতা ঘন এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ করে। আপনি বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনে এর কার্যকারিতা দেখতে পাবেন, এর ফ্রিজ-থাও স্থায়িত্ব সম্পর্কে জানবেন এবং আবিষ্কার করবেন কিভাবে এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে পণ্যের গুণমানকে উন্নত করে।
সম্পর্কিত পণ্য বৈশিষ্ট্য:
নন-জিএমও কর্ন স্টার্চ থেকে প্রাপ্ত, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি বহুমুখী ঘন, স্থিতিশীল এবং জমাট দ্রবণ সরবরাহ করে।
উন্নত ফ্রিজ-থাও স্থায়িত্ব প্রদান করে, এমনকি নিম্ন-তাপমাত্রা স্টোরেজ অবস্থার মধ্যেও উচ্চতর পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
চাহিদা সম্পন্ন প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশে শক্তিশালী কর্মক্ষমতার জন্য তাপ, অ্যাসিড এবং শিয়ারের উন্নত প্রতিরোধের প্রদর্শন করে।
মসৃণ, সংক্ষিপ্ত-টেক্সচারযুক্ত পেস্ট এবং ভঙ্গুর জেল তৈরি করে চমৎকার ঘন এবং টেক্সচারাইজিং বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।
আরও দক্ষ এবং শক্তি-সঞ্চয় প্রক্রিয়াকরণ ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য একটি হ্রাস পেস্ট করার তাপমাত্রা বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
সস, স্ন্যাকস, মাংসের পণ্য, নুডলস এবং দুগ্ধজাত আইটেম সহ বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত।
ভাল চিত্রগ্রহণ এবং জল বাঁধাই ক্ষমতা দেখায়, ইমালসন স্থিতিশীল করতে এবং উপাদান পৃথকীকরণ রোধ করতে সহায়তা করে।
সক্রিয়করণের জন্য রান্নার প্রয়োজন এবং নির্দিষ্ট সূত্রের উপর নির্ভর করে 3%-30% ঘনত্বে ব্যবহার করা যেতে পারে।
FAQS:
মোডিফাইড ওয়াক্সি কর্ন স্টার্চ E1422 প্রাথমিকভাবে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে কী ব্যবহার করা হয়?
এটি প্রাথমিকভাবে টেক্সচার উন্নত করতে এবং বিচ্ছেদ রোধ করতে বিভিন্ন খাদ্য পণ্য যেমন সস, স্ন্যাকস, মাংসের পণ্য, নুডলস এবং দুগ্ধজাত আইটেমগুলিতে ঘন করার এজেন্ট, স্টেবিলাইজার এবং জমাট বাঁধা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
Modified Waxy Corn Starch E1422 কি সেবনের জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ, E1422 খাদ্য পণ্যে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় যখন নির্ধারিত সীমার মধ্যে ব্যবহার করা হয় এবং কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলে।
কিভাবে মোডিফাইড ওয়াক্সি কর্ন স্টার্চ E1422 এর গুণমান বজায় রাখতে সংরক্ষণ করা উচিত?
এটির সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা এবং শেলফ লাইফ সংরক্ষণের জন্য এটি আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
Modified Waxy Corn Starch E1422 কি গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে?
হ্যাঁ, এটি প্রায়শই গ্লুটেন-মুক্ত ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি কর্ন স্টার্চ থেকে উদ্ভূত এবং এতে গ্লুটেন নেই।