Видео- канал Китая Shanxi Zorui Biotechnology Co., Ltd.
Чат контактные данные
Дом Видео репертуар Сайт

Загустение и стабилизация пищевых продуктов E1422 Модифицированный кукурузный крахмал

Другие видео
December 26, 2025
Связь Категорий: Пищевые ингредиенты
Чат контактные данные
Бирки:
#пищевые ингредиенты в порошке #натуральные ингредиенты продуктов питания #Естественные пищевые добавки
Вкратце: Ищете простой способ решения распространенных проблем с текстурой и стабильностью пищевых продуктов? В этом видео показано, как модифицированный восковой кукурузный крахмал E1422 работает в качестве высоковязкого загустителя и стабилизатора. Вы увидите его эффективность в различных пищевых продуктах, узнаете о его стабильности при замораживании и оттаивании и узнаете, как он улучшает качество продукции при различных условиях обработки.
Связанные характеристики продукта:
  • Полученный из кукурузного крахмала, не содержащего ГМО, представляет собой универсальный загущающий, стабилизирующий и коагулирующий раствор для пищевой промышленности.
  • Обеспечивает повышенную стабильность при замораживании-оттаивании, гарантируя превосходное качество продукции даже в условиях хранения при низких температурах.
  • Обладает улучшенной устойчивостью к теплу, кислоте и сдвигу, обеспечивая надежную работу в сложных технологических условиях.
  • Обладает превосходными загущающими и текстурирующими свойствами, создавая гладкие пасты с короткой текстурой и ломкие гели.
  • Имеет пониженную температуру склеивания для более эффективных и энергосберегающих операций обработки.
  • Подходит для широкого спектра применений, включая соусы, закуски, мясные продукты, лапшу и молочные продукты.
  • Обладает хорошей пленкообразующей и водосвязывающей способностью, помогая стабилизировать эмульсии и предотвращая разделение ингредиентов.
  • Для активации требуется приготовление, и его можно использовать в концентрации 3–30 % в зависимости от конкретных формул.
Ч.З.В.:
  • Для чего модифицированный кукурузный крахмал E1422 в основном используется в пищевой промышленности?
    В основном он используется в качестве загустителя, стабилизатора и коагулянта в различных пищевых продуктах, таких как соусы, закуски, мясные продукты, лапша и молочные продукты, для улучшения текстуры и предотвращения расслоения.
  • Безопасен ли модифицированный кукурузный крахмал E1422 для употребления в пищу?
    Да, E1422 считается безопасным для использования в пищевых продуктах при использовании в установленных пределах и соответствует строгим стандартам безопасности пищевых продуктов.
  • Как следует хранить модифицированный восковой кукурузный крахмал E1422, чтобы сохранить его качество?
    Его следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей, чтобы сохранить его оптимальные характеристики и срок годности.
  • Можно ли использовать модифицированный восковой кукурузный крахмал E1422 в безглютеновых продуктах?
    Да, его часто используют в безглютеновых рецептурах, поскольку он получен из кукурузного крахмала и не содержит глютена.
Родственные видео