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Caséine présure caséine CAS 9000-71-9 - Source nutritionnelle, émulsifiant et agent filmogène pour l'alimentation et les produits pharmaceutiques
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Caséine présure caséine CAS 9000-71-9 - Source nutritionnelle, émulsifiant et agent filmogène pour l'alimentation et les produits pharmaceutiques
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Emballage Standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Délai De Livraison: | In 3 working days |
| Mode De Paiement: | T/T, LC, OA |
| Capacité D'approvisionnement: | 3000 tonnes/mois |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Shanxi, Chine
Nom de marque
Zorui
Certification
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Casein/ Rennet Casein
Cas:
9000-71-9
Échantillon:
Disponible
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Port:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, autres ports en Chine
Terme commercial:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Expédition:
Échantillon par express, 100 kg+ par air, 1000 kg+ par mer
Mettre en évidence:
Caséine source nutritionnelle
,Caséine présure émulsifiant
,Agent filmogène CAS 9000-71-9
Description de produit
Caséine/Caséine de présure CAS 9000-71-9
La caséine est une famille de phosphoprotéines apparentées que l'on trouve couramment dans le lait des mammifères, représentant environ 80 % des protéines du lait de vache. Il s'agit d'une poudre blanche et inodore, appréciée pour son excellent profil nutritionnel, ses propriétés émulsifiantes et sa polyvalence dans diverses applications. La caséine est largement utilisée dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de l'industrie.
Spécifications physiques et chimiques
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Formule chimique | Variable (les protéines sont des polymères complexes) |
| Apparence | Poudre blanche à blanc cassé |
| Teneur en protéines | Environ 80 % |
| Solubilité | Insoluble dans l'eau froide ; soluble en milieu acide |
| Valeur pH | 6,7 - 7,3 |
| Condition de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité |
| Durée de conservation | 1 à 2 ans lorsqu'il est conservé correctement |
Fonctions du produit
- Source nutritionnelle : Fournit des protéines de haute qualité, riches en acides aminés essentiels, ce qui est bénéfique pour la construction et la récupération musculaire.
- Émulsifiant : Améliore la stabilité et la texture des produits alimentaires, aidant à mélanger les formulations huile et eau.
- Filmogène : Forme des films sur les produits alimentaires, contribuant à la texture et empêchant la perte d'humidité.
- Agent de liaison : Utilisé dans les fromages et les produits laitiers pour la formation du caillé et comme agent épaississant dans diverses applications.
Domaines d'application
- Industrie alimentaire : Largement utilisé dans la fabrication de fromages, les produits laitiers et les compléments nutritionnels.
- Boissons : Incorporé dans les boissons protéinées et les substituts de repas pour une nutrition supplémentaire.
- Produits pharmaceutiques : Utilisé comme support pour les ingrédients actifs et dans les formulations à libération contrôlée.
- Cosmétiques : Employé dans les produits de soins personnels pour ses propriétés hydratantes et revitalisantes pour la peau.
Processus de fabrication
- Approvisionnement en matières premières : Généralement issu du lait, en particulier du lait de vache.
- Coagulation : La caséine est extraite du lait en l'acidifiant ou en ajoutant de la présure pour coaguler les protéines.
- Séparation et séchage : Le caillé est séparé du lactosérum, puis séché pour obtenir une poudre.
- Contrôle qualité : Des tests rigoureux garantissent la conformité aux normes de sécurité et de qualité des aliments.
Pourquoi nous choisir
- Haute qualité : Nos produits à base de caséine sont fabriqués sous un contrôle qualité strict pour garantir la cohérence et la fiabilité.
- Expertise technique : Notre équipe compétente fournit un soutien à la formulation et une assistance technique dans diverses applications.
- Prix compétitifs : Nous proposons des structures de prix attractives adaptées aux commandes en gros et aux formulations spéciales.
- Durabilité : Engagés dans des pratiques respectueuses de l'environnement en matière d'approvisionnement et de production.
Foire aux questions
À quoi sert la caséine ?
La caséine est principalement utilisée comme source de protéines nutritionnelles, émulsifiant et agent de liaison dans diverses applications alimentaires et pharmaceutiques.
La caséine est-elle sans danger pour la consommation ?
Oui, la caséine est généralement reconnue comme sûre pour la consommation et est couramment utilisée dans les produits alimentaires.
Comment la caséine doit-elle être conservée ?
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, pour maintenir la qualité et la fraîcheur.
Quelle est la durée de conservation de la caséine ?
La durée de conservation typique est de 1 à 2 ans lorsqu'elle est conservée correctement.
Puis-je demander des échantillons pour les tests ?
Oui, des échantillons sont disponibles sur demande. Veuillez nous contacter pour plus d'informations.
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