แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต E503 สารสกัดขาวกระจก CAS 1066-33-7 สําหรับการอบและการเกษตร

แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตเป็นสารประกอบสีขาวที่มีสูตรทางเคมี NH₄HCO₃ มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ด แผ่น หรือคริสตัลรูปเสาที่มีกลิ่นแอมโมเนีย ใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของกรด รวมถึงการใช้งานทางการเกษตร ซึ่งสามารถวางในเรือนกระจกผักเพื่อทำปฏิกิริยากับกรดไฮโดรคลอริกเจือจาง

• ลักษณะเป็นผลึกสีขาว
• สูตรทางเคมี NH₄HCO₃
• มีประสิทธิภาพในการใช้งานปฏิกิริยาของกรด

การเกษตร (ปุ๋ยไนโตรเจน), อุตสาหกรรมเคมี (สารก่อฟอง)

แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า E503ii เป็นเกลือผลึกสีขาวที่ทำหน้าที่เป็นสารช่วยให้ขึ้นฟูและสารให้คาร์บอนไดออกไซด์ในการใช้งานอาหารต่างๆ ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อบที่ฟูและเบา นอกจากประโยชน์ในการทำอาหารแล้ว แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตยังมีการใช้งานในการเกษตร เภสัชกรรม และกระบวนการทางอุตสาหกรรม

• สารช่วยให้ขึ้นฟู: ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อถูกความร้อน ทำให้แป้งขึ้นฟูและสร้างเนื้อสัมผัสที่เบาในผลิตภัณฑ์อบ
• ตัวควบคุม pH: ช่วยรักษาระดับ pH ที่เป็นกลางในผลิตภัณฑ์อาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพ
• แหล่งสารอาหาร: ให้แหล่งไนโตรเจนซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการปรุงแต่งอาหารบางชนิด
• สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน: ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดผง ทำให้มั่นใจได้ถึงการใช้งานและการใช้งานที่ราบรื่น

• อุตสาหกรรมเบเกอรี่: ใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมปัง คุกกี้ แครกเกอร์ และผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ สำหรับคุณสมบัติในการขึ้นฟู
• ผลิตภัณฑ์อาหาร: พบได้ในอาหารแปรรูปบางชนิดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรักษาคุณภาพ
• เภสัชภัณฑ์: อาจใช้ในการปรุงแต่งที่ต้องการการปรับ pH หรือเป็นสารบัฟเฟอร์
• ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร: ใช้ในปุ๋ยเพื่อให้ไนโตรเจนสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

• การสังเคราะห์: โดยทั่วไปแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตผลิตโดยการทำปฏิกิริยาแอมโมเนียกับคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ
• การตกผลึก: ผลิตภัณฑ์ผ่านการตกผลึกเพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์และคุณภาพตามที่ต้องการ
• การควบคุมคุณภาพ: แต่ละชุดได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อหาความบริสุทธิ์ ศักยภาพ และการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร

• คุณภาพสูง: จัดหาจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและดำเนินการภายใต้มาตรการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด
• การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์อาหาร เภสัชภัณฑ์ และการเกษตร
• การสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ: ทีมงานที่มีความรู้ของเราให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิคและคำแนะนำในการปรุงแต่งตามความต้องการเฉพาะของคุณ
• ความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืน: มุ่งเน้นไปที่แนวทางการจัดหาและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม