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Amidon de maïs cireux modifié E1422 - Épaississant et stabilisateur à haute viscosité avec stabilité à la congélation-décongélation pour la transformation des aliments
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Amidon de maïs cireux modifié E1422 - Épaississant et stabilisateur à haute viscosité avec stabilité à la congélation-décongélation pour la transformation des aliments
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Emballage Standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Délai De Livraison: | In 3 working days |
| Mode De Paiement: | T/T, LC, OA |
| Capacité D'approvisionnement: | 3000 tonnes/mois |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Shanxi, Chine
Nom de marque
Zorui
Certification
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Acetylated distarch adipate Modified Corn Starch E1422
Source and Method:
Acetic anhydride and adipic anhydride starch reaction
Uses:
Thickener, stabilizer and coagulant
Physical and Chemical Properties:
White to similar to white powder, odorless, tasteless, insoluble in cold water, ethanol, reddish brown when iodized.
Usage suggestions:
3%~30%. According to customers' technology and formulas.
Packaging:
net weight 25KG/pack,laminating woven tape packaging, food grade inner bag, support OEM package.
Échantillon:
Disponible
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Port:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, autres ports en Chine
Terme commercial:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Expédition:
Échantillon par express, 100 kg+ par air, 1000 kg+ par mer
Mettre en évidence:
Amidon de maïs cireux modifié à haute viscosité
,Épaississant et stabilisateur E1422
,Adipate de diamidon acétylé avec stabilité à la congélation-décongélation
Description de produit
Amidon de maïs cireux modifié (E1422)
Un épaississant polyvalent, un stabilisateur et un coagulant dérivé de l'amidon de maïs non génétiquement modifié.ce qui le rend idéal pour un large éventail d'applications alimentaires.
Principales caractéristiques
- Température de collage réduite pour un traitement efficace
- Stabilité congélation-dégel améliorée pour une qualité supérieure du produit
- Une meilleure résistance à la chaleur, à l'acide et au cisaillement pour des performances robustes
- Excellentes propriétés d'épaississement et de texturation
- Convient pour le stockage à basse température
Spécifications techniques
| Nom | Adipate de distarch acétylé |
| Source et méthode | Réaction entre l'anhydride acétique et l'anhydride adipique dans l'amidon |
| Utilisations | Épaississant, stabilisant et coagulant |
| Propriétés physiques | Poudre blanche à presque blanche, inodore, insipide, insoluble dans l'eau froide, éthanol, brun rougeâtre lorsqu'elle est iodée |
| Propriétés de la pâte | Pâte blanche et gel cassant |
| Viscosité | Viscosité élevée et moyenne |
| Teinture | Teint court et lisse |
| Déposition/gélification | Déposition et gélification à température ambiante et basse |
| Résistance | Résistant aux acides moyens à légers, au cisaillement et aux températures élevées |
| Liage à l'eau | Bonne capacité de filmage et capacité de liaison à l'eau ordinaire |
Applications
L'industrie de la transformation des aliments, y compris les sauces, les collations, les produits à base de viande, les nouilles, les aliments frits, les mélanges d'aliments secs, les confiseries, les produits laitiers et les produits de boulangerie.
Utilisation recommandée
3 à 30% selon la technologie et les formules du client.
Emballage et livraison
Poids net 25 kg/emballage, emballage en ruban tissu stratifié, sac intérieur de qualité alimentaire, emballage OEM disponible.
Fonctions du produit
- Agents épaissississants:Fournit de la viscosité et améliore la sensation buccale des sauces, gravies et soupes
- Stabilisateur:Aide à stabiliser les émulsions et les suspensions, empêchant la séparation des ingrédients
- Agents gélifiants:Crée des gels dans les desserts et les produits de confiserie
- Améliorateur de texture:Améliore la texture globale des produits alimentaires
Processus de fabrication
- Extraction:Maïs cireux récolté et amidon extrait par broyage à l'humidité
- Modification:L'amidon extrait est soumis à une modification chimique ou enzymatique
- Séchage et fraisage:Amidon modifié séché et broyé en poudre fine
- Contrôle de la qualité:Chaque lot est rigoureusement testé pour sa consistance, sa pureté et sa conformité à la sécurité alimentaire.
Pourquoi choisir notre produit
- Une qualité élevée répondant à des normes strictes en matière de sécurité alimentaire
- Assistance technique d'experts pour la formulation du produit
- Des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques de l'industrie
- Fourniture fiable avec disponibilité constante et livraison en temps opportun
Questions fréquemment posées
À quoi sert l'amidon de maïs cireux modifié E1422?
Utilisé principalement comme agent épaississant, stabilisant et gélifiant dans divers produits alimentaires.
Est-il sans danger pour la consommation?
Oui, l'E1422 est considéré comme sûr pour une utilisation dans les produits alimentaires dans les limites prescrites.
Comment doit- on le conserver?
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil pour maintenir une qualité optimale.
Peut-il être utilisé dans des produits sans gluten?
Oui, l'amidon de maïs cireux modifié est souvent utilisé dans les préparations sans gluten.
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