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Amido di mais ceroso modificato E1422 - Addensante e stabilizzante ad alta viscosità con stabilità al congelamento-scongelamento per la trasformazione alimentare
prodotti
Contattici
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Amido di mais ceroso modificato E1422 - Addensante e stabilizzante ad alta viscosità con stabilità al congelamento-scongelamento per la trasformazione alimentare
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Imballaggio standard: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Periodo di consegna: | In 3 working days |
| Metodo di pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacità di fornitura: | 3000 tonnellate/mese |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Shanxi, Cina
Marca
Zorui
Certificazione
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Acetylated distarch adipate Modified Corn Starch E1422
Source and Method:
Acetic anhydride and adipic anhydride starch reaction
Uses:
Thickener, stabilizer and coagulant
Physical and Chemical Properties:
White to similar to white powder, odorless, tasteless, insoluble in cold water, ethanol, reddish brown when iodized.
Usage suggestions:
3%~30%. According to customers' technology and formulas.
Packaging:
net weight 25KG/pack,laminating woven tape packaging, food grade inner bag, support OEM package.
Campione:
Disponibile
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Porta:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina
Termine commerciale:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Spedizione:
Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare
Evidenziare:
Amido di mais ceroso modificato ad alta viscosità
,Addensante e stabilizzante amido E1422
,Adipato di amido acetilato con stabilità al congelamento-scongelamento
Descrizione di prodotto
Amido di mais ceroso modificato (E1422)
Un addensante versatile, stabilizzatore e coagulante derivato da amido di mais non OGM.rendendolo ideale per una vasta gamma di applicazioni alimentari.
Caratteristiche chiave
- Temperatura di incollaggio ridotta per una lavorazione efficiente
- Miglioramento della stabilità di congelamento-discongelazione per una qualità superiore del prodotto
- Migliorata resistenza al calore, acido e taglio per prestazioni robuste
- Ottime proprietà di ispessimento e di texturazione
- Confezionamento a bassa temperatura
Specifiche tecniche
| Nome | Adipato di distarco acetilato |
| Fonte e metodo | Reazione dell'anidride acetico e dell'anidride adipica con l'amido |
| Utilizzazioni | Intensante, stabilizzante e coagulante |
| Proprietà fisiche | Polvere bianca a bianchissima, inodore, inodore, insolubile in acqua fredda, etanolo, marrone rossiccio quando iodato |
| Proprietà della pasta | Pasta bianca e gel fragile |
| Viscosità | Viscosità alta e media |
| Tessura | Con texture corte e lisce |
| Impostazione/gelizzazione | Impostazione e gelificazione a temperatura ambiente e a bassa temperatura |
| Resistenza | Acido da medio a lieve, resistente al taglio e alle alte temperature |
| Legamento dell'acqua | Buona capacità di ripresa e di legame con l'acqua ordinaria |
Applicazioni
Industria della trasformazione alimentare, comprese salse, snack, prodotti a base di carne, noodles, cibi fritti, miscele di alimenti secchi, dolci, latticini e prodotti da forno.
Uso raccomandato
- 3-30%, a seconda della tecnologia e delle formule del cliente.
Imballaggio e consegna
Peso netto 25 kg/imballaggio, confezionamento a nastro laminato, sacchetto interno alimentare, confezionamento OEM disponibile.
Funzioni del prodotto
- Agente addensante:Fornisce viscosità e migliora la sensazione di bocca di salse, gravate e zuppe
- Stabilizzatore:Aiuta a stabilizzare emulsioni e sospensioni, impedendo la separazione degli ingredienti
- Agente gelante:Crea gel nei dolci e nei prodotti dolci
- Potenziatore di consistenza:Migliora la consistenza generale dei prodotti alimentari
Processo di produzione
- Estrazione:Maissolo ceroso raccolto e amido estratto mediante macinazione a umido
- Modifica:Amido estratto sottoposto a modificazione chimica o enzimatica
- Asciugatura e fresatura:Amido modificato, essiccato e macinato in polvere fine
- Controllo della qualità:Ogni lotto è rigorosamente testato per consistenza, purezza e conformità alla sicurezza alimentare
Perché scegliere il nostro prodotto
- Alte qualità che soddisfano severi standard di sicurezza alimentare
- Supporto tecnico esperto per la formulazione del prodotto
- Soluzioni personalizzate su misura per le esigenze specifiche dell'industria
- Fornitura affidabile con disponibilità costante e consegna tempestiva
Domande frequenti
A che cosa serve l' amido di mais ceroso modificato E1422?
Utilizzato principalmente come addensante, stabilizzante e gelificante in vari prodotti alimentari.
E' sicuro da consumare?
Sì, l'E1422 è considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari entro i limiti prescritti.
Come dovrebbe essere conservato?
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta per mantenere la qualità ottimale.
Può essere utilizzato in prodotti senza glutine?
Sì, l'amido di mais ceroso modificato è spesso usato in formulazioni senza glutine.
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