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Modifizierte Wachs-Maisstärke E1422 - Verdickungsmittel und Stabilisator mit hoher Viskosität und Gefrier- und Auftauschstabilität für die Lebensmittelverarbeitung
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Modifizierte Wachs-Maisstärke E1422 - Verdickungsmittel und Stabilisator mit hoher Viskosität und Gefrier- und Auftauschstabilität für die Lebensmittelverarbeitung
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Standardverpackung: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Lieferfrist: | In 3 working days |
| Zahlungsmethode: | T/T, LC, OA |
| Lieferkapazität: | 3000 Tonnen/Monat |
Ausführliche Information
Herkunftsort
Shanxi, China
Markenname
Zorui
Zertifizierung
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Name:
Acetylated distarch adipate Modified Corn Starch E1422
Source and Method:
Acetic anhydride and adipic anhydride starch reaction
Uses:
Thickener, stabilizer and coagulant
Physical and Chemical Properties:
White to similar to white powder, odorless, tasteless, insoluble in cold water, ethanol, reddish brown when iodized.
Usage suggestions:
3%~30%. According to customers' technology and formulas.
Packaging:
net weight 25KG/pack,laminating woven tape packaging, food grade inner bag, support OEM package.
Probe:
Verfügbar
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Handelsbegriff:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Versand:
Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg
Hervorheben:
Hochviskosität modifizierte wachsartige Maisstärke
,Verdickungsmittel und Stabilisator E1422 Stärke
,Stabilität bei Einfrieren und Auftauen Acetyliertes Distarch-Adipat
Produkt-Beschreibung
Modifizierte Wachsmaisstärke (E1422)
Ein vielseitiges Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel und Koagulierungsmittel, das aus gentechnikfreier Maisstärke gewonnen wird. Diese modifizierte Stärke bietet eine verbesserte Leistung im Vergleich zu nativer Stärke und ist somit ideal für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen.
Hauptmerkmale
- Reduzierte Verkleisterungstemperatur für effiziente Verarbeitung
- Verbesserte Gefrier-Auftau-Stabilität für überlegene Produktqualität
- Verbesserte Beständigkeit gegen Hitze, Säure und Scherkräfte für robuste Leistung
- Hervorragende Verdickungs- und Texturierungseigenschaften
- Geeignet für die Lagerung bei niedrigen Temperaturen
Technische Daten
| Name | Acetyliertes Distärkeadipat |
| Quelle und Verfahren | Essigsäureanhydrid- und Adipinsäureanhydrid-Stärkereaktion |
| Verwendungen | Verdickungsmittel, Stabilisierungsmittel und Koagulierungsmittel |
| Physikalische Eigenschaften | Weißes bis cremefarbenes Pulver, geruchlos, geschmacklos, unlöslich in kaltem Wasser, Ethanol, rötlichbraun bei Iodierung |
| Paste-Eigenschaften | Weiße Paste und sprödes Gel |
| Viskosität | Hohe und mittlere Viskosität |
| Textur | Kurze und glatte Textur |
| Einstellung/Gelierung | Einstellung und Gelierung bei Raum- und niedrigen Temperaturen |
| Beständigkeit | Mittel bis milde Säure-, Scher- und Hochtemperaturbeständigkeit |
| Wasserbindung | Gute Filmbildung und gewöhnliche Wasserbindungsfähigkeit |
Anwendungen
Lebensmittelverarbeitungsindustrie, einschließlich Saucen, Snacks, Fleischprodukte, Nudeln, frittierte Lebensmittel, Trockenmischungen, Süßwaren, Milchprodukte und Backwaren.
Empfohlene Verwendung
3 % - 30 % je nach Kundentechnologie und Rezepturen. Erfordert Kochen zur Aktivierung.
Verpackung & Lieferung
Nettogewicht 25 kg/Packung, laminierte Gewebetapetenverpackung, lebensmittelechter Innenbeutel, OEM-Verpackung verfügbar.
Produktfunktionen
- Verdickungsmittel:Bietet Viskosität und verbessert das Mundgefühl von Saucen, Bratensoßen und Suppen
- Stabilisator:Hilft, Emulsionen und Suspensionen zu stabilisieren und verhindert die Trennung der Inhaltsstoffe
- Geliermittel:Erzeugt Gele in Desserts und Süßwaren
- Texturverbesserer:Verbessert die Gesamttextur von Lebensmitteln
Herstellungsverfahren
- Extraktion:Wachsmais geerntet und Stärke durch Nassmahlen extrahiert
- Modifizierung:Extrahierte Stärke wird chemisch oder enzymatisch modifiziert
- Trocknung und Mahlen:Modifizierte Stärke getrocknet und zu feinem Pulver gemahlen
- Qualitätskontrolle:Jede Charge wird rigoros auf Konsistenz, Reinheit und Lebensmittelsicherheit geprüft
Warum unser Produkt wählen?
- Hohe Qualität, die strenge Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllt
- Experten-technische Unterstützung für die Produktformulierung
- Maßgeschneiderte Lösungen, zugeschnitten auf spezifische Branchenbedürfnisse
- Zuverlässige Versorgung mit gleichbleibender Verfügbarkeit und pünktlicher Lieferung
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird modifizierte Wachsmaisstärke E1422 verwendet?
Hauptsächlich als Verdickungs-, Stabilisierungs- und Geliermittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.
Ist es für den Verzehr unbedenklich?
Ja, E1422 gilt innerhalb der vorgeschriebenen Grenzen als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln.
Wie sollte es gelagert werden?
An einem kühlen, trockenen Ort ohne Feuchtigkeit und direktes Sonnenlicht lagern, um die optimale Qualität zu erhalten.
Kann es in glutenfreien Produkten verwendet werden?
Ja, modifizierte Wachsmaisstärke wird häufig in glutenfreien Formulierungen verwendet.
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