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Wasserlösliche Pullulan-Essbare Filme und Beschichtungen für Süßwaren mit biologisch abbaubaren und filmbildenden Eigenschaften
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Wasserlösliche Pullulan-Essbare Filme und Beschichtungen für Süßwaren mit biologisch abbaubaren und filmbildenden Eigenschaften
| MOQ: | 500 g, 1 kg oder 25 kg für Muster, 1000 kg für kommerzielle Bestellungen |
| Standardverpackung: | Nettogewicht 25 kg oder 200 kg/Paket |
| Lieferfrist: | In 3 Werktagen |
| Zahlungsmethode: | T/T,LC,OA |
| Lieferkapazität: | 3000 Tonnen/Monat |
Ausführliche Information
Herkunftsort
Shanxi, China
Markenname
Zorui
Zertifizierung
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Modellnummer
9057-02-7
Name:
Pullulan
CAS:
9057-02-7
Probe:
Verfügbar
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Handelsbegriff:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
VERSAND:
Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg
Lagerung:
Kühler, trockener und gut belüfteter Bereich; Vermeiden Sie Feuchtigkeit und große Hitze
Hervorheben:
Wasserlösliches Pullulan
,Biologisch abbaubare essbare Folien
,Filmbildende essbare Überzüge
Produkt-Beschreibung
Pullulan (CAS 9057-02-7) Essbare Filme und Beschichtungen für Süßwaren
Pullulan (CAS 9057-02-7) ist ein natürliches, wasserlösliches Polysaccharid, das durch den Pilz Aureobasidium pullulans durch Fermentation produziert wird. Dieses neutrale lineare Polymer, das hauptsächlich aus Maltotriosyl-Einheiten besteht, die durch α-1,6-glykosidische Bindungen verknüpft sind, bietet hervorragende filmbildende, haftende und sauerstoffbarriere Eigenschaften. Pullulan ist geruchlos, geschmacklos, ungiftig und biologisch abbaubar, was es zu einem idealen Biopolymer für Lebensmittel-, Pharma- und Verpackungsanwendungen macht.
Schlüsselattribute
- Chemischer Name: Pullulan
- CAS-Nummer: 9057-02-7
- Herkunft: Mikrobielle Fermentation (Aureobasidium pullulans)
- Aussehen: Weißes bis cremefarbenes Pulver
- Löslichkeit: Leicht löslich in kaltem und heißem Wasser
- Biologische Abbaubarkeit: Biologisch abbaubar und umweltfreundlich
Physikalische und chemische Spezifikationen
| Eigenschaft | Typische Spezifikation |
|---|---|
| CAS-Nummer | 9057-02-7 |
| Summenformel | (C6H10O5)n (Polysaccharid) |
| Molekulargewicht | Typischerweise 100.000 - 500.000 Da (gradabhängig) |
| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes Pulver |
| Geruch | Geruchlos |
| Löslichkeit | Löslich in Wasser; unlöslich in den meisten organischen Lösungsmitteln |
| Viskosität (2% wässrig, 25°C) | 100 - 2.000 mPa*s (gradabhängig) |
| Polymerisationsgrad (DP) | ~100 - 1.000 (variiert je nach Sorte) |
| pH-Wert (1% Lösung) | 5,0 - 7,0 |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 12,0 % |
| Aschegehalt | ≤ 1,0 % |
| Reinheit (Trockenbasis) | ≥ 95,0 % |
| Reduzierender Zucker (als Glukose) | ≤ 1,0 % |
| Proteingehalt | ≤ 0,5 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ 2 ppm |
| Mikrobiologische Grenzwerte | Gesamtkeimzahl ≤ 1.000 KBE/g; Hefe & Schimmel ≤ 100 KBE/g; E. coli, Salmonellen -- abwesend in 25 g |
| Verpackung | 25 kg Kraftpapiersack mit innerem PE-Inliner oder nach Wunsch |
Hinweis: Spezifikationen können je nach Sorte (pharmazeutisch, Lebensmittel, Kosmetik, Industrie) variieren. Wir können kundenspezifische Spezifikationen und Analysezertifikate (CoA) auf Anfrage liefern.
Produktfunktionen
- Filmbildung: Erzeugt starke, klare, flexible Filme mit ausgezeichnetem Glanz und Glätte
- Sauerstoffbarriere: Geringe Sauerstoffdurchlässigkeit macht es geeignet für den Schutz von sauerstoffempfindlichen Produkten
- Essbare Beschichtungen: Sicher für direkten Lebensmittelkontakt; verwendet für essbare Filme und Kapseln
- Stabilisator und Bindemittel: Verbessert Textur und Stabilität in Lebensmittel- und Pharmazeutika-Formulierungen
- Haftungseigenschaften: Wirkt als natürlicher Klebstoff in verschiedenen Anwendungen
- Verkapselung: Wird in der Mikroverkapselung für Aromen, Probiotika und empfindliche Wirkstoffe verwendet
- Kontrollierte Freisetzung: Ermöglicht Formulierungen mit kontrollierter Freisetzung in Pharmazeutika und Nutrazeutika
- Feuchtigkeitsbarriere und Trennmittel in Formulierungen
Anwendungsbereiche
Lebensmittelindustrie
- Essbare Filme und Beschichtungen für Süßwaren, Backwaren und Frischwaren
- Fettarme und fettreduzierte Anwendungen zur Verbesserung von Mundgefühl und Textur
- Träger und Verkapselungsmittel für Aromen, Vitamine und Probiotika
Pharmazeutika und Nutrazeutika
- Schnell lösliche und Pullulan-basierte Kapseln (geeignet für vegane/vegetarische Kapseln)
- Tablettenbindemittel, Filmüberzüge und Matrizen für kontrollierte Freisetzung
- Verkapselung von Probiotika und empfindlichen Wirkstoffen zur Stabilisierung
Kosmetik und Körperpflege
- Filmbildner in Gesichtsmasken, Peel-off-Formulierungen und Haarprodukten
- Stabilisator und Texturmodifikator in Cremes und Seren
Verpackung und Beschichtungen
- Biologisch abbaubare Filme mit guter Sauerstoffbarriere für Lebensmittelverpackungen
- Laminate und Beschichtungen zur Verbesserung der Haltbarkeit von verpackten Waren
Klebstoffe und industrielle Anwendungen
- Spezialklebstoffe, Laminate und Papierbeschichtungen
Biotechnologie und Forschung
- Matrix für Zellkultur, Mikroverkapselung und analytische Anwendungen
Herstellungsprozessübersicht
- Stammauswahl und Inokulum-Vorbereitung: Hochertragreiche Aureobasidium pullulans-Stämme werden ausgewählt und unter sterilen Bedingungen vermehrt
- Fermentation: Submers-Fermentation in kontrollierten Bioreaktoren unter Verwendung von Kohlenhydrat-Kohlenstoffquellen, Stickstoffquellen, Mineralien und kontrolliertem pH-Wert und Belüftung (48-120 Stunden)
- Gewinnung: Abtrennung der Biomasse durch Zentrifugation oder Filtration zur Gewinnung des Pullulan enthaltenden Überstands
- Reinigung: Klärung, Fällung, Waschen und Behandlung mit Aktivkohle oder Ionenaustausch für hochreine Qualitäten
- Trocknung und Mahlung: Konzentration, Trocknung (Sprühtrocknung oder Vakuumtrocknung) und Mahlung auf die gewünschte Partikelgröße
- Qualitätskontrolle und Verpackung: Endprüfung gemäß Spezifikationen und feuchtigkeitsgeschützte Verpackung
Die Qualitätskontrolle gewährleistet Chargenkonstanz und die Einhaltung von Lebensmittel-/Pharma-Standards (HACCP, GMP). Wir können pharmazeutisches Pullulan unter cGMP auf Anfrage herstellen.
Warum uns wählen
- Hohe Reinheit: Durchweg hochreines Pullulan, geeignet für Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmazeutika-Anwendungen
- Mehrere Sorten: Lieferung von maßgeschneiderten Sorten mit einstellbarem Molekulargewicht und Viskosität
- Regulatorische Konformität: Produkte erfüllen regulatorische Anforderungen (FCC, JP, EP) mit verfügbarer GMP-Produktion
- Zuverlässige Lieferung: Stabile Produktionskapazität mit pünktlicher Lieferung und flexibler MOQ
- Technischer Support: Anwendungs- und Formulierungsunterstützung durch erfahrene F&E-Teams
- Wettbewerbsfähige Preise: Kostengünstige Beschaffung und skalierbare Produktion
- Kundenspezifische Verpackung & Mischung: Private Labeling, kundenspezifische Mischungen und maßgeschneiderte Verpackungsoptionen
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Pullulan verwendet?
Pullulan wird als essbarer Filmbildner, Kapselmaterial, Bindemittel, Stabilisator und Verkapselungsmittel in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik- und Verpackungsindustrie verwendet.
Ist Pullulan sicher für Lebensmittel und Pharmazeutika?
Ja. Pullulan wird allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmittel- und Pharmazeutika-Anwendungen anerkannt, wenn es unter entsprechenden Qualitätskontrollen hergestellt wird. Pharmazeutisches Pullulan kann unter cGMP hergestellt werden.
Wie wird Pullulan geliefert und gelagert?
Wird typischerweise als trockenes Pulver in 25 kg Kraftpapiersäcken mit innerem PE-Inliner geliefert. An einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit lagern. Die Haltbarkeit beträgt in der Regel 12-36 Monate.
Welche Pullulan-Sorten sind erhältlich?
Wir bieten mehrere Sorten an, darunter Lebensmittelqualität, Kosmetikqualität, Pharmaqualität und Industriequalität mit unterschiedlichen Viskositäten und Molekulargewichten.
Können Sie Zertifikate und Prüfberichte liefern?
Ja. Analysenzertifikate (CoA), Sicherheitsdatenblätter (MSDS) und andere Dokumente sind auf Anfrage erhältlich.
Bieten Sie Muster zur Bewertung an?
Ja. Muster können für Test- und Formulierungsversuche zur Verfügung gestellt werden. Kontaktieren Sie den Vertrieb für Musteranfragen und Versandbedingungen.
Was ist die MOQ und die Lieferzeit?
Die Mindestbestellmenge und die Lieferzeit hängen von der Sorte und der Verpackung ab. Die typische MOQ beträgt 1 Tonne für Standardverpackungen; kleinere Testbestellungen können arrangiert werden. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-6 Wochen.
Kann Pullulan zur Herstellung von veganen/vegetarischen Kapseln verwendet werden?
Ja. Pullulan bietet eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative für Kapselhüllen und wird bei der Herstellung von vegetarischen/veganen Kapseln verwendet.
Wie verhält sich Pullulan im Vergleich zu anderen Filmbildnern wie Gelatine oder HPMC?
Pullulan bildet klare, flexible Filme mit überlegenen Sauerstoffbarriereeigenschaften im Vergleich zu Gelatine und vielen synthetischen Polymeren. Es ist geschmacks- und geruchlos, vegan und biologisch abbaubar, was es für bestimmte essbare Film- und Kapselanwendungen bevorzugt macht.
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