商品の詳細
製品
送信
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水溶性プルーラン 食用フィルムとコーティング 生物分解性およびフィルム形成性のある菓子用
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 標準梱包: | 正味重量 25kg または 200kg/パッケージ |
| 配達期間: | 3営業日以内 |
| 支払方法: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
詳細情報
起源の場所
中国山西省
ブランド名
Zorui
証明
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
モデル番号
9057-02-7
名前:
プルラン
CAS:
9057-02-7
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
ストレージ:
涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気や高温を避ける
ハイライト:
水溶性プルラン
,生分解性可食フィルム
,フィルム形成食用コーティング
製品の説明
プルラン（CAS 9057-02-7）製菓用可食性フィルムおよびコーティング
プルラン（CAS 9057-02-7）は、真菌アウレオバシジウム・プルランスが発酵によって生産する、天然の水溶性多糖類です。主にα-1,6グリコシド結合で連結されたマルトトリオース単位から構成される中性の直鎖ポリマーであり、優れた成膜性、接着性、酸素バリア性を提供します。プルランは無臭、無味、無毒、生分解性であるため、食品、医薬品、包装用途に理想的なバイオポリマーです。
主な特徴
- 化学名：プルラン
- CAS番号：9057-02-7
- 起源：微生物発酵（アウレオバシジウム・プルランス）
- 外観：白色～オフホワイトの粉末
- 溶解性：冷水および温水に容易に溶解
- 生分解性：生分解性で環境に優しい
物理化学的仕様
| 特性 | 標準仕様 |
|---|---|
| CAS番号 | 9057-02-7 |
| 分子式 | (C6H10O5)n（多糖類） |
| 分子量 | 通常100,000～500,000 Da（グレードによる） |
| 外観 | 白色～オフホワイトの粉末 |
| 臭気 | 無臭 |
| 溶解性 | 水に可溶；ほとんどの有機溶剤に不溶 |
| 粘度（2%水溶液、25℃） | 100～2,000 mPa・s（グレードによる） |
| 重合度（DP） | 約100～1,000（グレードにより異なる） |
| pH（1%溶液） | 5.0～7.0 |
| 水分含量 | 12.0%以下 |
| 灰分 | 1.0%以下 |
| 純度（乾燥基準） | 95.0%以上 |
| 還元糖（グルコースとして） | 1.0%以下 |
| タンパク質含量 | 0.5%以下 |
| 重金属（Pbとして） | 10 ppm以下 |
| ヒ素（As） | 2 ppm以下 |
| 微生物限度 | 一般生菌数≦1,000 CFU/g；酵母・カビ≦100 CFU/g；大腸菌、サルモネラ菌 - 25g中に陰性 |
| 包装 | 内側PEライナー付き25kgクラフト紙袋、または要望に応じて |
注：仕様はグレード（医薬品、食品、化粧品、工業用）により異なる場合があります。カスタマイズされた仕様および分析証明書（CoA）はご要望に応じて供給可能です。
製品機能
- 成膜性：優れた光沢と平滑性を持つ、強靭で透明、柔軟なフィルムを形成します。
- 酸素バリア性：酸素透過性が低いため、酸素感受性製品の保護包装に適しています。
- 可食性コーティング：食品との直接接触に安全であり、可食性フィルムやカプセルに使用されます。
- 安定剤および結合剤：食品および医薬品製剤のテクスチャーと安定性を向上させます。
- 接着性：様々な用途で天然接着剤として機能します。
- カプセル化：フレーバー、プロバイオティクス、および敏感な有効成分のマイクロカプセル化に使用されます。
- 徐放性：医薬品および栄養補助食品における徐放性製剤を可能にします。
- 製剤における保湿バリアおよび固結防止剤
応用分野
食品産業
- 製菓、パン製品、生鮮食品用の可食性フィルムおよびコーティング
- 低脂肪および脂肪代替用途における口当たりとテクスチャーの改善
- フレーバー、ビタミン、プロバイオティクスのキャリアおよびカプセル化剤
医薬品および栄養補助食品
- 速溶性およびプルランベースのカプセル（ビーガン/ベジタリアンカプセルに適しています）
- 錠剤結合剤、フィルムコーティング、徐放性マトリックス
- 安定性のためのプロバイオティクスおよび敏感な有効成分のカプセル化
化粧品およびパーソナルケア
- フェイスマスク、ピールオフ製剤、ヘア製品における成膜剤
- クリームおよび美容液の安定剤およびテクスチャー調整剤
包装およびコーティング
- 食品包装用の優れた酸素バリア性を持つ生分解性フィルム
- 包装製品の賞味期限を延長するためのラミネートおよびコーティング
接着剤および工業用途
- 特殊接着剤、ラミネート、紙コーティング
バイオテクノロジーおよび研究
- 細胞培養、マイクロカプセル化、分析用途のマトリックス
製造プロセス概要
- 菌株選択と種菌調製： 高収率のアウレオバシジウム・プルランス菌株を選択し、無菌条件下で増殖させます。
- 発酵： 炭水化物源、窒素源、ミネラル、および制御されたpHと通気（48～120時間）を使用して、制御されたバイオリアクターでの深部培養発酵
- 回収： 遠心分離またはろ過によるバイオマスの除去により、プルラン含有上清を得ます。
- 精製： 高純度グレードのための清澄化、沈殿、洗浄、活性炭またはイオン交換処理
- 乾燥と粉砕： 濃縮、乾燥（噴霧または真空）、および所望の粒子サイズへの粉砕
- 品質管理と包装： 仕様に対する最終試験と防湿包装
品質管理により、バッチ間の均一性と食品/医薬品基準（HACCP、GMP）への準拠が保証されます。ご要望に応じてcGMP下で医薬品グレードのプルランを製造できます。
当社を選ぶ理由
- 高純度： 食品、化粧品、医薬品用途に適した、一貫して高純度のプルラン
- 複数のグレード： 分子量と粘度が調整された、オーダーメイドのグレードの供給
- 規制遵守： GMP生産が可能で、規制要件（FCC、JP、EP）を満たす製品
- 信頼性の高い供給： 納期厳守と柔軟なMOQによる安定した生産能力
- 技術サポート： 経験豊富なR&Dチームによる応用および製剤サポート
- 競争力のある価格： コスト効率の高い調達とスケーラブルな生産
- カスタマイズされた包装とブレンド： プライベートラベル、カスタムブレンド、およびオーダーメイドの包装オプション
よくある質問
プルランは何に使用されますか？
プルランは、食品、医薬品、化粧品、包装業界で、可食性フィルム形成剤、カプセル材料、結合剤、安定剤、カプセル化剤として使用されます。
プルランは食品および医薬品用途に安全ですか？
はい。プルランは、適切な品質管理下で製造された場合、食品および医薬品用途での使用に一般的に安全と認識されています。医薬品グレードのプルランはcGMP下で製造できます。
プルランはどのように供給され、保管されますか？
通常、内側PEライナー付きの25kgクラフト紙袋に入った乾燥粉末として供給されます。直射日光や湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。賞味期限は通常12～36ヶ月です。
どのようなグレードのプルランが利用可能ですか？
食品グレード、化粧品グレード、医薬品グレード、工業グレードなど、粘度と分子量が異なる複数のグレードを提供しています。
証明書や試験レポートを提供してもらえますか？
はい。分析証明書（CoA）、安全データシート（MSDS）、その他の文書はご要望に応じて入手可能です。
評価用のサンプルを提供していますか？
はい。試験および製剤トライアル用にサンプル数量を提供できます。サンプルリクエストおよび配送条件については、営業担当者にお問い合わせください。
MOQとリードタイムはどのくらいですか？
最低発注数量とリードタイムは、グレードと包装によって異なります。標準包装の一般的なMOQは1トンですが、小規模なトライアル注文も手配可能です。リードタイムは通常2～6週間です。
プルランはビーガン/ベジタリアンカプセルを作るのに使用できますか？
はい。プルランはカプセルシェルに優れた植物由来の代替品を提供し、ベジタリアン/ビーガンカプセル製造に使用されます。
プルランはゼラチンやHPMCなどの他のフィルム形成剤と比較してどうですか？
プルランは、ゼラチンや多くの合成ポリマーと比較して、優れた酸素バリア特性を持つ透明で柔軟なフィルムを形成します。無味、無臭、ビーガン、生分解性であるため、特定の可食性フィルムおよびカプセル用途で好まれます。
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