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खाद्य उद्योग में इष्टतम पीएच 6.0 - 7.0 के साथ स्टार्च हाइड्रोलिसिस के लिए उच्च गुणवत्ता वाला अल्फा-एमाइलेज एंजाइम
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खाद्य उद्योग में इष्टतम पीएच 6.0 - 7.0 के साथ स्टार्च हाइड्रोलिसिस के लिए उच्च गुणवत्ता वाला अल्फा-एमाइलेज एंजाइम
| एमओक्यू: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| वितरण अवधि: | In 3 working days |
| भुगतान विधि: | T/T, LC, OA |
| आपूर्ति क्षमता: | 3000 टन / माह |
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस
शांक्सी, चीन
ब्रांड नाम
Zorui
प्रमाणन
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Product name:
Amylase/ alpha-Amylase
कैस:
9000-90-2
नमूना:
उपलब्ध
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
पत्तन:
तियानजिन, शंघाई, क़िंगदाओ, चीन के अन्य बंदरगाह
व्यापार अवधि:
EXW, डीएपी, एफओबी, सीएफआर, सीआईएफ, सीपीटी, सीआईपी
शिपिंग:
एक्सप्रेस द्वारा नमूना, हवा से 100 किग्रा+, समुद्र द्वारा 1000 किग्रा+
प्रमुखता देना:
स्टार्च हाइड्रोलिसिस एमाइलेज
,किण्वन सहायता अल्फा-एमाइलेज
,पाचन सहायता सीएएस 9000-90-2
उत्पाद का वर्णन
एमाइलाज़ / अल्फा-एमाइलाज़ CAS 9000-90-2
उत्पाद का परिचय
अल्फा-अमाइलाज़ एक एंजाइम है जो स्टार्च के हाइड्रोलिसिस को शर्करा, विशेष रूप से माल्टोज और ग्लूकोज में उत्प्रेरित करता है।यह आवश्यक एंजाइम खाद्य प्रसंस्करण सहित कई उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, शराब बनाने, दवाओं और जैव ईंधन के उत्पादन, जहां यह स्टार्च रूपांतरण दक्षता में काफी सुधार करता है।
भौतिक और रासायनिक विनिर्देश
| संपत्ति | विनिर्देश |
|---|---|
| एंजाइम स्रोत | जीवाणु, कवक या पौधे |
| उपस्थिति | सफेद से ब्राउन तक का पाउडर |
| आणविक भार | आम तौर पर 50 kDa से 100 kDa |
| इष्टतम पीएच | 6०-७0 |
| इष्टतम तापमान | 60 - 80 °C |
| स्थिरता | अत्यधिक पीएच और तापमान के प्रति संवेदनशील |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| भंडारण की स्थिति | ठंडी, सूखी जगह पर, अधिमानतः -20 डिग्री सेल्सियस पर रखें |
| शेल्फ लाइफ | उचित रूप से संग्रहीत होने पर 1-2 वर्ष |
उत्पाद कार्य
- स्टार्च हाइड्रोलिसिस:स्टार्च को छोटे शुगर में तोड़ने में मदद करता है, जिससे शुगर की उपज बढ़ जाती है
- बनावट में सुधारःखाद्य पदार्थों की बनावट और मुंह में लगने में सुधार करता है
- किण्वन सहायता:किण्वन योग्य शर्करा का उत्पादन करके शराब बनाने और बेकिंग में किण्वन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है
- पाचन सहायता:पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है
अनुप्रयोग क्षेत्र
- खाद्य उद्योग:स्टार्च के बेहतर टूटने के लिए बेकिंग, ब्रेविंग और सिरप उत्पादन
- औषधीय:कार्बोहाइड्रेट पाचन में सहायता के लिए फॉर्मूले
- जैव ईंधन:इथेनॉल उत्पादन के लिए स्टार्च युक्त कच्चे माल को किण्वन योग्य शर्करा में परिवर्तित करना
- पशुओं के लिए फ़ीडःपशु आहार में स्टार्च की बेहतर पाचन क्षमता
निर्माण प्रक्रिया
- कच्चे माल की आपूर्तिःउच्च अल्फा-अमाइलाज़ उत्पादन वाले माइक्रोबियल उपभेदों का चयन
- किण्वन:चुनिंदा सूक्ष्मजीवों का प्रयोग करके नियंत्रित किण्वन
- निष्कर्षण और शुद्धिकरण:उच्च शुद्धता और गतिविधि के लिए एंजाइम निष्कर्षण और शुद्धिकरण
- गुणवत्ता नियंत्रण:उद्योग मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए कठोर परीक्षण
हमें क्यों चुनें?
- उच्च गुणवत्ताःसख्त गुणवत्ता नियंत्रण एंजाइम गतिविधि और प्रभावशीलता को सुनिश्चित करता है
- तकनीकी विशेषज्ञता:प्रसंस्करण सहायता और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने वाली जानकार टीम
- प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण:बल्क ऑर्डर और विशेष फॉर्मूलेशन दोनों के लिए आकर्षक मूल्य निर्धारण
- स्थिरता:पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार खरीद और उत्पादन प्रथाएं
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अल्फा-अमाइलाज़ का प्रयोग किसके लिए किया जाता है?
अल्फा-अमाइलाज़ का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण, शराब बनाने, दवाओं और जैव ईंधन के उत्पादन में स्टार्च को तोड़ने के लिए किया जाता है।
क्या अल्फा-अमाइलाज़ खाने के लिए सुरक्षित है?
हां, अल्फा-अमाइलाज़ को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है जब इसका उपयोग भोजन और आहार की खुराक में अनुशंसित मात्रा में किया जाता है।
अल्फा-अमाइलाज़ को कैसे संग्रहीत किया जाना चाहिए?
एंजाइम गतिविधि और स्थिरता बनाए रखने के लिए ठंडी, सूखी जगह पर, अधिमानतः -20 °C पर रखें।
अल्फा-अमाइलाज़ की शेल्फ लाइफ क्या है?
सामान्य रूप से सही ढंग से संग्रहीत होने पर शेल्फ जीवन लगभग 1-2 वर्ष है।
क्या मैं परीक्षण के लिए नमूनों का अनुरोध कर सकता हूँ?
हाँ, नमूने अनुरोध पर उपलब्ध हैं। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें।
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