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Hochwertiges Alpha-Amylase-Enzym zur Stärkehydrolyse mit einem optimalen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 in der Lebensmittelindustrie
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Hochwertiges Alpha-Amylase-Enzym zur Stärkehydrolyse mit einem optimalen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 in der Lebensmittelindustrie
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Standardverpackung: | Net Weight 25kg or 200kg/package |
| Lieferfrist: | In 3 working days |
| Zahlungsmethode: | T/T, LC, OA |
| Lieferkapazität: | 3000 Tonnen/Monat |
Ausführliche Information
Herkunftsort
Shanxi, China
Markenname
Zorui
Zertifizierung
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Product name:
Amylase/ alpha-Amylase
Cas:
9000-90-2
Probe:
Verfügbar
Port:
Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China
Hafen:
Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China
Handelsbegriff:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Versand:
Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg
Hervorheben:
Stärkehydrolyse Amylase
,Alpha-Amylase zur Fermentation
,Verdauungsmittel CAS 9000-90-2
Produkt-Beschreibung
Amylase / Alpha-Amylase CAS 9000-90-2
Produkteinführung
Alpha-Amylase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Stärke in Zucker, insbesondere Maltose und Glukose, katalysiert.Dieses essentielle Enzym wird in vielen Branchen eingesetzt, einschließlich der Lebensmittelverarbeitung., Brauerei, Pharmazeutika und Biokraftstoffproduktion, wo sie die Wirksamkeit der Stärkeumwandlung erheblich verbessert.
Physikalische und chemische Spezifikationen
| Eigentum | Spezifikation |
|---|---|
| Enzymquelle | Bakterien, Pilze oder Pflanzen |
| Aussehen | Weiß bis braun |
| Molekülgewicht | Normalerweise 50 bis 100 kDa |
| Optimaler pH-Wert | 6.0 bis 7.0 |
| Optimale Temperatur | 60 - 80 °C |
| Stabilität | Empfindlich für extreme pH-Werte und Temperaturen |
| Löslichkeit | in Wasser löslich |
| Lagerungszustand | Aufbewahren an einem kühlen, trockenen Ort, vorzugsweise bei -20 °C |
| Haltbarkeit | 1-2 Jahre bei ordnungsgemäßer Lagerung |
Produktfunktionen
- Stärkehydrolyse:Katalysiert den Abbau von Stärke in kleinere Zucker, wodurch der Zuckerertrag steigt
- Texturverbesserung:Verbessert die Textur und das Mundgefühl von Lebensmitteln
- Fermentationshilfe:Unterstützt Fermentationsprozesse beim Brauen und Backen durch Herstellung fermentierbarer Zucker
- VerdauungshilfeVerbessert die Nährstoffaufnahme durch Abbau von Stärke aus der Nahrung
Anwendungsbereiche
- Lebensmittelindustrie:Bäckerei, Brauerei und Sirupproduktion zur Verbesserung der Stärkeabbauweise
- Arzneimittel:Formulierungen zur Unterstützung der Kohlenhydratverdauung
- Biokraftstoffe:Umwandlung von stärkereichen Rohstoffen in fermentierbare Zucker für die Ethanolproduktion
- Futtermittel für Tiere:Verbesserte Verdaulichkeit von Stärken in der Tierernährung
Herstellungsprozess
- RohstoffbeschaffungAuswahl von mikrobiellen Stämmen mit hoher Alpha-Amylaseproduktion
- Fermentation:Kontrollierte Gärung mit ausgewählten Mikroorganismen
- Extraktion und Reinigung:Extraktion und Reinigung von Enzymen für hohe Reinheit und Aktivität
- Qualitätskontrolle:Strenge Prüfungen zur Gewährleistung der Einhaltung der Industriestandards
Warum Sie uns wählen
- Hohe Qualität:Eine strenge Qualitätskontrolle sorgt für eine gleichbleibende Enzymaktivität und -wirksamkeit
- Technisches Fachwissen:Fachkenntnisvolles Team, das die Formulierung unterstützt und technische Anleitungen anbietet
- Wettbewerbsfähige Preise:Attraktive Preise sowohl für Großhandelsbestellungen als auch für spezielle Formulierungen
- Nachhaltigkeit:Umweltverträgliche Beschaffung und Produktionspraktiken
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Alpha-Amylase angewendet?
Alpha-Amylase wird hauptsächlich zum Abbau von Stärke in der Nahrungsmittelverarbeitung, im Brauen, in Pharmazeutika und in der Produktion von Biokraftstoffen verwendet.
Ist Alpha-Amylase für den Verzehr sicher?
Ja, Alpha-Amylase gilt im Allgemeinen als sicher, wenn sie in den empfohlenen Konzentrationen in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.
Wie sollte Alpha-Amylase gelagert werden?
Auf einem kühlen, trockenen Ort, vorzugsweise bei -20 °C, aufbewahren, um die Enzymaktivität und -stabilität zu erhalten.
Wie lange hält Alpha-Amylase?
Die typische Haltbarkeit beträgt bei ordnungsgemäßer Lagerung etwa 1-2 Jahre.
Darf ich Proben für Tests anfordern?
Ja, Proben sind auf Anfrage erhältlich.
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