| Merknaam: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Betalingsvoorwaarden: | T/T, LC, OA |
| Toeleveringsvermogen: | 3000 Ton/Maand |
Calciumsitraat is een veelzijdig ingrediënt met meerdere toepassingen in verschillende industrieën.waardoor het ideaal is voor gebruik in calcium supplementen en verrijkte voedingsmiddelenBovendien fungeert het als een effectieve zuurgraad regulator, buffering pH-niveaus in voedsel en drankproducten.en als steviger middel, waardoor de textuur van verwerkte voedingsmiddelen wordt verbeterd.
Doelindustrieën en toepassingen:Voedingssupplementen, voedings- en drankenindustrie, farmaceutische industrie.
Gesloten containers (plastic of beklede zakken) om vochtopname te voorkomen.
| Chemische benaming | Calciumsitraat |
| Synoniemen | Tricalciumdicitraat, E333 |
| CAS-nummer | 813-94-5 (watervrij) / 5785-44-4 (tetrahydraat) |
| Moleculaire formule | Ca3 ((C6H5O7) 2) |
| Molarmassa | 498.43 g/mol (watervrij) / 570,49 g/mol (tetrahydraat) |
| Uiterlijk | Wit kristallijn poeder |
| Geur | Geurloos |
| Oplosbaarheid | Een beetje oplosbaar in water (~ 0,095 g/100 ml bij 25°C), onoplosbaar in ethanol |
| pH (10% oplossing) | ~6.0-8.0 (neutraal) |
| Smeltepunt | Ontbindt bij ~ 160°C |
| Dichtheid | 10,63 g/cm3 |
| Hygroscopiciteit | Absorbeert vocht (tetrahydraatvorm) |
| Stabiliteit | Stabiel onder normale omstandigheden; ontbindt bij hoge temperaturen |
| Test (Ca-gehalte) | 200,5-21,5% |
| Zware metalen (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ 3 ppm |
| Lood (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Fluoride (F) | ≤ 30 ppm |
| Verlies bij het drogen | ≤ 10% (tetrahydraat) / ≤ 3% (watervrij) |
| Reststoffen van citroenzuur | ≤ 1% |
| Temperatuur | Kamertemperatuur (15-25°C bij voorkeur) |
| Vochtigheid | Op een droge plaats bewaren (tetrahydraatvorm is hygroscopisch) |
| Verpakking | Verzegelde containers (plastic of beklede zakken) om vochtopname te voorkomen |
| Houdbaarheid | Gewoonlijk 2-3 jaar indien goed bewaard |