| Nome da marca: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Condições de pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacidade de abastecimento: | 3000 toneladas/mês |
O citrato de cálcio é um ingrediente versátil com múltiplas aplicações em várias indústrias.tornando-o ideal para utilização em suplementos de cálcio e alimentos fortificadosAlém disso, funciona como um regulador de acidez eficaz, tamponando os níveis de pH em alimentos e bebidas.e como agente de firmeza, melhorando a textura dos alimentos transformados.
Indústrias e aplicações alvo:Suplementos alimentares, indústria alimentar e de bebidas, farmacêutica.
Contenedores selados (sacos de plástico ou revestidos) para evitar a absorção de umidade.
| Nome químico | Citrato de cálcio |
| Sinônimos | Dicitrato de tricalcio, E333 |
| Número CAS | 813-94-5 (anidrido) / 5785-44-4 (tetrahidrato) |
| Fórmula molecular | Ca3 ((C6H5O7) 2) |
| Massa molar | 4980,43 g/mol (anidrido) / 570,49 g/mol (tetrahidrato) |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Cheiro | Inodoros |
| Solubilidade | Ligeiramente solúvel em água (~ 0,095 g/100 ml a 25°C), insolúvel em etanol |
| pH (solução a 10%) | ~ 6.0-8.0 (neutro) |
| Ponto de fusão | Decompõe-se a ~ 160°C |
| Densidade | 10,63 g/cm3 |
| Hidroscopicidade | Absorve a umidade (forma de tetrahidratos) |
| Estabilidade | Estável em condições normais; decompõe-se a altas temperaturas |
| Análise (conteúdo de Ca) | 200,5-21,5% |
| Metais pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsénio (As) | ≤ 3 ppm |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Fluoreto (F) | ≤ 30 ppm |
| Perda de secagem | ≤ 10% (tetrahidrato) / ≤ 3% (anidrato) |
| Resíduo de ácido cítrico | ≤ 1% |
| Temperatura | Temperatura ambiente (15-25°C preferível) |
| Humidade | Armazenar em local seco (a forma tetrahidrata é higroscópica) |
| Embalagem | Contenedores selados (sacos de plástico ou revestidos) para evitar a absorção de umidade |
| Período de validade | Normalmente 2-3 anos se conservados adequadamente |