| Tên thương hiệu: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Điều khoản thanh toán: | T/T, LC, OA |
| Khả năng cung cấp: | 3000 tấn/tháng |
Calcium Citrate là một thành phần đa năng với nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Nó đóng vai trò là một nguồn cung cấp canxi có khả năng sinh học cao, rất lý tưởng để sử dụng trong các chất bổ sung canxi và thực phẩm tăng cường. Ngoài ra, nó hoạt động như một chất điều chỉnh độ axit hiệu quả, điều chỉnh mức pH trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Calcium Citrate cũng hoạt động như một chất tạo chelat, liên kết các kim loại để ngăn chặn quá trình oxy hóa, và là một chất làm săn chắc, cải thiện kết cấu của thực phẩm chế biến.
Các ngành công nghiệp và ứng dụng mục tiêu: Thực phẩm bổ sung, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, dược phẩm.
Bao bì kín (túi nhựa hoặc túi có lớp lót) để ngăn ngừa sự hấp thụ độ ẩm.
| Tên hóa học | Calcium Citrate |
| Từ đồng nghĩa | Tricalcium dicitrate, E333 |
| Số CAS | 813-94-5 (Khan) / 5785-44-4 (Tetrahydrate) |
| Công thức phân tử | Ca₃(C₆H₅O₇)₂ |
| Khối lượng mol | 498.43 g/mol (Khan) / 570.49 g/mol (Tetrahydrate) |
| Ngoại hình | Bột tinh thể màu trắng |
| Mùi | Không mùi |
| Độ hòa tan | Hơi tan trong nước (~0.095 g/100 mL ở 25°C), không tan trong ethanol |
| pH (dung dịch 10%) | ~6.0-8.0 (trung tính) |
| Điểm nóng chảy | Phân hủy ở ~160°C |
| Tỷ trọng | 1.63 g/cm³ |
| Tính hút ẩm | Hấp thụ độ ẩm (dạng tetrahydrate) |
| Độ ổn định | Ổn định trong điều kiện bình thường; phân hủy ở nhiệt độ cao |
| Khảo nghiệm (Hàm lượng Ca) | 20.5-21.5% |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤10 ppm |
| Asen (As) | ≤3 ppm |
| Chì (Pb) | ≤2 ppm |
| Florua (F) | ≤30 ppm |
| Mất khi sấy | ≤10% (Tetrahydrate) / ≤3% (Khan) |
| Axit citric còn lại | ≤1% |
| Nhiệt độ | Nhiệt độ phòng (tốt nhất là 15-25°C) |
| Độ ẩm | Bảo quản ở nơi khô ráo (dạng tetrahydrate có tính hút ẩm) |
| Bao bì | Bao bì kín (túi nhựa hoặc túi có lớp lót) để ngăn ngừa sự hấp thụ độ ẩm |
| Thời hạn sử dụng | Thông thường 2-3 năm nếu được bảo quản đúng cách |