|
Trisodiumcitraat-dihydraat CAS 68-04-2 Zuurregulator voor levensmiddelen
| MOQ: | sinus, willekeurig, shock |
| Prijs: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| Standaard Verpakking: | Netto papieren zak van 25 kg met PE-voering, op aanvraag gepalletiseerd |
| Levertijd: | 7-15 dagen na storting |
| Betaalmethode: | T/T,L/C op zicht,Western Union |
| Leveringscapaciteit: | 800 ton per maand |
Trisodium Citraatdihydraat
,Zuurgraadregulator voor levensmiddelen
,Emulgerend zout E331
Inleiding van het product
Trisodiumcitraatdihydraat (CAS 68-04-2), ook wel natriumcitraat of TSC genoemd, is het trisodiumzout van citroenzuur en een veelzijdig voedingsadditief dat als E331 is vermeld.Het is een wit kristallijn poeder met een licht zout smaak, zeer oplosbaar in water en chemisch stabiel. In voedsel- en dranksystemen werkt het als zuurgraadregulator, buffer, emulgerend zout en smaakversterker,en wordt ook gebruikt in farmaceutische en industriële toepassingen.
Fysische en chemische specificatie
| Productnaam | Trisodiumcitraat dihydraat (natriumcitraat) |
| CAS-nummer. | 68-04-2. |
| Moleculaire formule | C6H5Na3O7.2H2O |
| Moleculair gewicht | 294.10 g/mol |
| Uiterlijk | Wit kristallijns poeder of korrels |
| Test (op gedroogde basis) | 990,0% - 100,5% |
| pH (5% oplossing) | 7.5 - 9.0 |
| Watergehalte | 100,0% - 13,0% |
| Zware metalen (als Pb) | <= 5 ppm |
| Oplosbaarheid | Vrij oplosbaar in water |
| Verpakking | 25 kg netpapieren zak met PE-inleg |
Productfuncties
- Reguleert en buffert de zuurgraad in dranken en verwerkte voedingsmiddelen
- Werkt als emulgerend zout in verwerkte kaas en zuivelproducten
- Verbetert smaak en stabiliseert kleur en textuur
- Controles pH in farmaceutische en persoonlijke verzorgingsmiddelen
- Chelaat metalen ionen om de stabiliteit van het product te verbeteren
Toepassingsgebieden
- koolzuurhoudende dranken, sappen en drankenconcentraten
- Verwerkte kaas, zuivelproducten en conserven
- Jams, gelei, desserts en snoepwaren
- Farmaceutische en nutraceutische preparaten
- Wasmiddelen en reinigingsmiddelen
Vervaardigingsproces
Citroenzuur wordt geneutraliseerd met een gecontroleerde hoeveelheid natriumhydroxide of natriumcarbonaat tot trisodiumcitraatoplossing.vervolgens gedroogd en gescreend om trisodiumcitraatdihydraat te verkrijgen met een consistente test en deeltjesgrootteElke partij wordt getest op teststof, pH, watergehalte en zware metalen.
Waarom u ons kiest
- Zuiverheid voor levensmiddelen met volledige COA en halal/kosher opties
- Uitstekende consistentie en oplosbaarheid van batch tot batch
- Concurrerende prijzen voor bulkkopers van dranken en zuivelproducten
- Snelle bemonstering en betrouwbare uitvoerdocumentatie
Veelgestelde vragen
V: Is uw Trisodium Citrate voedselkwaliteit?
A: Ja, ons standaardproduct is van levensmiddelenkwaliteit en voldoet aan de E331-specificatie, met halal- en koosjercertificaten die op aanvraag beschikbaar zijn.
V: Wat is de houdbaarheidsperiode?
A: Wanneer deze verzegeld op een koele, droge plaats wordt bewaard, is de houdbaarheidsperiode 24 maanden vanaf de productie.
V: Kunt u een monster leveren voor proeven met dranken?
A: Ja, een gratis monster is beschikbaar; geef uw aanvraag en de benodigde hoeveelheid aan.
