|
Trisodium Citrate Dihydrate CAS 68-04-2 Chất điều chỉnh độ axit cấp thực phẩm Muối nhũ hóa
| MOQ: | 1 tấn |
| Giá: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| Bao bì tiêu chuẩn: | Túi giấy lưới 25 kg có lớp lót PE, đóng pallet theo yêu cầu |
| Thời gian giao hàng: | 7-15 ngày sau khi gửi tiền |
| Phương thức thanh toán: | T/T, L/C trả ngay, Western Union |
| năng lực cung cấp: | 800 tấn mỗi tháng |
Trinatri citrat dihydrat
,Bộ điều chỉnh độ axit cấp thực phẩm
,Muối nhũ hóa E331
Giới thiệu sản phẩm
Trisodium Citrate Dihydrate (CAS 68-04-2), còn gọi là sodium citrate hoặc TSC, là muối trisodium của axit citric và là một phụ gia thực phẩm đa năng được liệt kê là E331. Nó là một loại bột tinh thể màu trắng có vị mặn nhẹ, hòa tan tốt trong nước và ổn định về mặt hóa học. Trong hệ thống thực phẩm và đồ uống, nó hoạt động như một chất điều chỉnh độ axit, chất đệm, muối nhũ hóa và chất tăng cường hương vị, đồng thời cũng được sử dụng trong các ứng dụng dược phẩm và công nghiệp.
Thông số vật lý và hóa học
| Tên sản phẩm | Trisodium Citrate Dihydrate (Sodium Citrate) |
| Số CAS | 68-04-2 |
| Công thức phân tử | C6H5Na3O7.2H2O |
| Trọng lượng phân tử | 294.10 g/mol |
| Ngoại hình | Bột hoặc hạt tinh thể màu trắng |
| Độ tinh khiết (trên cơ sở khô) | 99.0% - 100.5% |
| pH (dung dịch 5%) | 7.5 - 9.0 |
| Hàm lượng nước | 10.0% - 13.0% |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | <= 5 ppm |
| Độ hòa tan | Hòa tan tốt trong nước |
| Đóng gói | Túi giấy 25 kg net có lớp lót PE |
Chức năng sản phẩm
- Điều chỉnh và đệm độ axit trong đồ uống và thực phẩm chế biến
- Hoạt động như một muối nhũ hóa trong phô mai chế biến và các sản phẩm từ sữa
- Tăng cường hương vị và ổn định màu sắc, kết cấu
- Kiểm soát pH trong các công thức dược phẩm và chăm sóc cá nhân
- Tạo phức với các ion kim loại để cải thiện độ ổn định của sản phẩm
Lĩnh vực ứng dụng
- Đồ uống có ga, nước ép và đồ uống cô đặc
- Phô mai chế biến, các sản phẩm từ sữa và thực phẩm đóng hộp
- Mứt, thạch, món tráng miệng và bánh kẹo
- Các công thức dược phẩm và thực phẩm chức năng
- Sản phẩm tẩy rửa và làm sạch
Quy trình sản xuất
Axit citric được trung hòa với một lượng natri hydroxit hoặc natri cacbonat được kiểm soát để tạo thành dung dịch trisodium citrate. Dung dịch được khử màu, lọc và kết tinh dưới chân không, sau đó sấy khô và sàng lọc để thu được Trisodium Citrate Dihydrate với độ tinh khiết và kích thước hạt nhất quán. Mỗi lô được kiểm tra độ tinh khiết, pH, hàm lượng nước và kim loại nặng.
Tại sao chọn chúng tôi
- Độ tinh khiết cấp thực phẩm với COA đầy đủ và tùy chọn halal/kosher
- Độ nhất quán và độ hòa tan giữa các lô tuyệt vời
- Giá cạnh tranh cho người mua số lượng lớn đồ uống và sữa
- Mẫu nhanh và tài liệu xuất khẩu đáng tin cậy
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Trisodium Citrate của quý vị có phải là loại thực phẩm không?
Đáp: Có, sản phẩm tiêu chuẩn của chúng tôi là loại thực phẩm và đáp ứng thông số kỹ thuật E331, với chứng nhận halal và kosher theo yêu cầu.
Hỏi: Thời hạn sử dụng là bao lâu?
Đáp: Khi được bảo quản kín trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, thời hạn sử dụng là 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Hỏi: Quý vị có thể cung cấp mẫu để thử nghiệm đồ uống không?
Đáp: Có, mẫu miễn phí có sẵn; vui lòng cho biết ứng dụng và số lượng yêu cầu của quý vị.
