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Citrato de Trisódico Dihidrato CAS 68-04-2 Regulador de Acidez de Grau Alimentar
| MOQ: | 1 tonelada métrica |
| Preço: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| Embalagem padrão: | Saco de papel líquido de 25 kg com revestimento em PE, paletizado mediante pedido |
| Período de entrega: | 7-15 dias após o depósito |
| Método de pagamento: | T/T, L/C à vista, Western Union |
| Capacidade de fornecimento: | 800 toneladas métricas por mês |
Dihydrate Trisodium do citrato
,Regulador de acidez de qualidade alimentar
,Sal emulsionante E331
Introdução do Produto
O Citrato Trissódico Di-hidratado (CAS 68-04-2), também chamado citrato de sódio ou TSC, é o sal trissódico do ácido cítrico e um aditivo alimentar versátil listado como E331. É um pó cristalino branco com um sabor levemente salino, altamente solúvel em água e quimicamente estável. Em sistemas de alimentos e bebidas, funciona como regulador de acidez, agente tamponante, sal emulsificante e realçador de sabor, sendo também utilizado em aplicações farmacêuticas e industriais.
Especificação Física e Química
| Nome do Produto | Citrato Trissódico Di-hidratado (Citrato de Sódio) |
| Nº CAS | 68-04-2 |
| Fórmula Molecular | C6H5Na3O7.2H2O |
| Peso Molecular | 294,10 g/mol |
| Aparência | Pó ou grânulos cristalinos brancos |
| Ensaio (Base Seca) | 99,0% - 100,5% |
| pH (solução a 5%) | 7,5 - 9,0 |
| Teor de Água | 10,0% - 13,0% |
| Metais Pesados (como Pb) | <= 5 ppm |
| Solubilidade | Livremente solúvel em água |
| Embalagem | Saco de papel de 25 kg líquido com revestimento de PE |
Funções do Produto
- Regula e tampona a acidez em bebidas e alimentos processados
- Atua como sal emulsificante em queijo processado e laticínios
- Realça o sabor e estabiliza a cor e a textura
- Controla o pH em formulações farmacêuticas e de cuidados pessoais
- Quelata íons metálicos para melhorar a estabilidade do produto
Áreas de Aplicação
- Refrigerantes, sucos e concentrados de bebidas
- Queijo processado, laticínios e alimentos enlatados
- Geleias, compotas, sobremesas e confeitaria
- Formulações farmacêuticas e nutracêuticas
- Produtos de detergente e limpeza
Processo de Fabricação
O ácido cítrico é neutralizado com uma quantidade controlada de hidróxido de sódio ou carbonato de sódio para formar a solução de citrato trissódico. A solução é descolorida, filtrada e cristalizada sob vácuo, depois seca e peneirada para obter o Citrato Trissódico Di-hidratado com ensaio e tamanho de partícula consistentes. Cada lote é testado quanto ao ensaio, pH, teor de água e metais pesados.
Por que nos escolher
- Pureza de grau alimentício com COA completo e opções halal/kosher
- Excelente consistência lote a lote e solubilidade
- Preços competitivos para compradores a granel de bebidas e laticínios
- Amostragem rápida e documentação de exportação confiável
FAQ
P: Seu Citrato Trissódico é de grau alimentício?
R: Sim, nosso produto padrão é de grau alimentício e atende à especificação E331, com certificados halal e kosher disponíveis mediante solicitação.
P: Qual é o prazo de validade?
R: Quando armazenado selado em local fresco e seco, o prazo de validade é de 24 meses a partir da data de produção.
P: Você pode fornecer uma amostra para testes de bebidas?
R: Sim, uma amostra grátis está disponível; por favor, informe sua aplicação e a quantidade necessária.
