|
Цитрат тринатрия дигидрат CAS 68-04-2 Регулятор кислотности пищевого продукта Эмульгирующая соль
| MOQ: | 1 метрическая тонна |
| Цена: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| Стандартная упаковка: | Бумажный мешок нетто 25 кг с полиэтиленовым вкладышем, на поддонах по запросу. |
| Срок доставки: | 7-15 дней после депозита |
| Способ оплаты: | T/T, L/C по предъявлении, Western Union |
| Емкость поставок: | 800 метрических тонн в месяц |
Trisodium двугидрат цитрата
,Регулятор кислотности пищевого качества
,Эмульгирующая соль E331
Введение продукта
Трицитрат натрия дигидрат (CAS 68-04-2), также называемый цитратом натрия или TSC, представляет собой тринатриевую соль лимонной кислоты и универсальную пищевую добавку, обозначенную как E331. Это белый кристаллический порошок со слабосоленым вкусом, хорошо растворимый в воде и химически стабильный. В пищевых продуктах и напитках он действует как регулятор кислотности, буферный агент, эмульгирующая соль и усилитель вкуса, а также используется в фармацевтических и промышленных целях.
Физико-химические характеристики
| Наименование продукта | Трицитрат натрия дигидрат (цитрат натрия) |
| № CAS | 68-04-2 |
| Молекулярная формула | C6H5Na3O7.2H2O |
| Молекулярный вес | 294,10 г/моль |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или гранулы |
| Анализ (на сухой основе) | 99,0% - 100,5% |
| pH (5% раствор) | 7,5 - 9,0 |
| Содержание воды | 10,0% - 13,0% |
| Тяжелые металлы (в пересчете на Pb) | <= 5 ppm |
| Растворимость | Легко растворим в воде |
| Упаковка | Бумажный мешок нетто 25 кг с полиэтиленовым вкладышем |
Функции продукта
- Регулирует и буферизует кислотность в напитках и переработанных пищевых продуктах
- Действует как эмульгирующая соль в переработанных сырах и молочных продуктах
- Усиливает вкус и стабилизирует цвет и текстуру
- Контролирует pH в фармацевтических составах и составах для личной гигиены
- Хелатирует ионы металлов для улучшения стабильности продукта
Области применения
- Газированные напитки, соки и концентраты напитков
- Переработанные сыры, молочные продукты и консервы
- Джемы, желе, десерты и кондитерские изделия
- Фармацевтические и нутрицевтические составы
- Моющие и чистящие средства
Производственный процесс
Лимонная кислота нейтрализуется контролируемым количеством гидроксида натрия или карбоната натрия с образованием раствора трицитрата натрия. Раствор обесцвечивается, фильтруется и кристаллизуется под вакуумом, затем высушивается и просеивается для получения трицитрата натрия дигидрата с постоянным содержанием и размером частиц. Каждая партия тестируется на содержание, pH, содержание воды и тяжелые металлы.
Почему выбирают нас
- Пищевая чистота с полным сертификатом анализа и опциями халяль/кошер
- Отличная стабильность от партии к партии и растворимость
- Конкурентоспособные цены для оптовых покупателей напитков и молочных продуктов
- Быстрое предоставление образцов и надежная экспортная документация
Часто задаваемые вопросы
В: Является ли ваш трицитрат натрия пищевого качества?
О: Да, наш стандартный продукт пищевого качества и соответствует спецификации E331, с сертификатами халяль и кошер по запросу.
В: Какой срок годности?
О: При хранении в закрытой упаковке в прохладном, сухом месте срок годности составляет 24 месяца с даты производства.
В: Можете ли вы предоставить образец для испытаний напитков?
О: Да, бесплатный образец доступен; пожалуйста, сообщите о вашем применении и требуемом количестве.
