|
Τρισδειακό κιτρικό διυδρογόνο CAS 68-04-2 Ρυθμιστής οξύτητας τροφίμων
| MOQ: | 1 μετρικός τόνος |
| Τιμή: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| Τυπική συσκευασία: | Διχτυωτή χάρτινη σακούλα 25 κιλών με επένδυση PE, σε παλέτα κατόπιν παραγγελίας |
| Προθεσμία παράδοσης: | 7-15 ημέρες μετά την κατάθεση |
| Τρόπος πληρωμής: | T/T, L/C εν όψει, Western Union |
| Δυνατότητα ανεφοδιασμού: | 800 μετρικοί τόνοι ανά μήνα |
Trisodium Dihydrate κιτρικού άλατος
,ρυθμιστής οξύτητας κατάλληλος για τρόφιμα
,Αλάτι γαλακτωματοποίησης E331
Εισαγωγή Προϊόντος
Το κιτρικό νάτριο τρικαλσίου διένυδρο (CAS 68-04-2), γνωστό και ως κιτρικό νάτριο ή TSC, είναι το τρικαλσικό άλας του κιτρικού οξέος και ένα ευέλικτο πρόσθετο τροφίμων που αναφέρεται ως E331. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη με ήπια αλμυρή γεύση, εξαιρετικά διαλυτή στο νερό και χημικά σταθερή. Στα συστήματα τροφίμων και ποτών λειτουργεί ως ρυθμιστής οξύτητας, ρυθμιστικός παράγοντας, γαλακτωματοποιητικό άλας και ενισχυτικό γεύσης, ενώ χρησιμοποιείται επίσης σε φαρμακευτικές και βιομηχανικές εφαρμογές.
Φυσικές και Χημικές Προδιαγραφές
| Όνομα Προϊόντος | Κιτρικό Νάτριο Τρικαλσίου Διένυδρο (Κιτρικό Νάτριο) |
| Αριθμός CAS | 68-04-2 |
| Μοριακός Τύπος | C6H5Na3O7.2H2O |
| Μοριακό Βάρος | 294.10 g/mol |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι |
| Ανάλυση (Ξηρή Βάση) | 99.0% - 100.5% |
| pH (διάλυμα 5%) | 7.5 - 9.0 |
| Περιεκτικότητα σε Νερό | 10.0% - 13.0% |
| Βαρέα Μέταλλα (ως Pb) | <= 5 ppm |
| Διαλυτότητα | Ελεύθερα διαλυτό στο νερό |
| Συσκευασία | Χάρτινη σακούλα 25 kg καθαρού βάρους με εσωτερική επένδυση PE |
Λειτουργίες Προϊόντος
- Ρυθμίζει και εξισορροπεί την οξύτητα σε ποτά και επεξεργασμένα τρόφιμα
- Λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητικό άλας σε επεξεργασμένα τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Ενισχύει τη γεύση και σταθεροποιεί το χρώμα και την υφή
- Ελέγχει το pH σε φαρμακευτικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας
- Χηλώνει ιόντα μετάλλων για βελτίωση της σταθερότητας του προϊόντος
Περιοχές Εφαρμογής
- Ανθρακούχα ποτά, χυμοί και συμπυκνώματα ποτών
- Επεξεργασμένα τυριά, γαλακτοκομικά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
- Μαρμελάδες, ζελέ, επιδόρπια και ζαχαρωτά
- Φαρμακευτικά και νουτρακευτικά σκευάσματα
- Απορρυπαντικά και καθαριστικά προϊόντα
Διαδικασία Παραγωγής
Το κιτρικό οξύ εξουδετερώνεται με ελεγχόμενη ποσότητα υδροξειδίου του νατρίου ή ανθρακικού νατρίου για να σχηματιστεί διάλυμα κιτρικού νατρίου τρικαλσίου. Το διάλυμα αποχρωματίζεται, φιλτράρεται και κρυσταλλώνεται υπό κενό, στη συνέχεια ξηραίνεται και κοσκινίζεται για να ληφθεί κιτρικό νάτριο τρικαλσίου διένυδρο με σταθερή ανάλυση και μέγεθος σωματιδίων. Κάθε παρτίδα ελέγχεται για ανάλυση, pH, περιεκτικότητα σε νερό και βαρέα μέταλλα.
Γιατί να μας επιλέξετε
- Καθαρότητα τροφίμων με πλήρες COA και επιλογές halal/kosher
- Εξαιρετική συνέπεια παρτίδας προς παρτίδα και διαλυτότητα
- Ανταγωνιστικές τιμές για αγοραστές χύδην ποτών και γαλακτοκομικών
- Γρήγορη δειγματοληψία και αξιόπιστη εξαγωγική τεκμηρίωση
Συχνές Ερωτήσεις
Ε: Είναι το κιτρικό σας νάτριο τρικαλσίου κατάλληλο για τρόφιμα;
Α: Ναι, το τυπικό μας προϊόν είναι κατάλληλο για τρόφιμα και πληροί τις προδιαγραφές E331, με πιστοποιητικά halal και kosher διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος.
Ε: Ποια είναι η διάρκεια ζωής;
Α: Όταν αποθηκεύεται σφραγισμένο σε δροσερό, ξηρό μέρος, η διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Ε: Μπορείτε να παρέχετε δείγμα για δοκιμές ποτών;
Α: Ναι, διατίθεται δωρεάν δείγμα. Παρακαλούμε ενημερώστε μας για την εφαρμογή σας και την απαιτούμενη ποσότητα.
