ट्राइस सोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट सीएएस 68-04-2 खाद्य ग्रेड अम्लता नियामक इमल्सीफाइंग नमक

उत्पाद परिचय

ट्राइस सोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट (CAS 68-04-2), जिसे सोडियम साइट्रेट या टीएससी भी कहा जाता है, साइट्रिक एसिड का ट्राइस सोडियम नमक है और एक बहुमुखी खाद्य योज्य है जिसे E331 के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें हल्का नमकीन स्वाद होता है, पानी में अत्यधिक घुलनशील और रासायनिक रूप से स्थिर होता है। खाद्य और पेय प्रणालियों में यह अम्लता नियामक, बफरिंग एजेंट, इमल्सीफाइंग नमक और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है, और इसका उपयोग फार्मास्युटिकल और औद्योगिक अनुप्रयोगों में भी किया जाता है।

भौतिक और रासायनिक विनिर्देश

उत्पाद कार्य

• पेय पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अम्लता को नियंत्रित और बफर करता है
• प्रसंस्कृत पनीर और डेयरी उत्पादों में इमल्सीफाइंग नमक के रूप में कार्य करता है
• स्वाद बढ़ाता है और रंग और बनावट को स्थिर करता है
• फार्मास्युटिकल और व्यक्तिगत देखभाल योगों में पीएच को नियंत्रित करता है
• उत्पाद स्थिरता में सुधार के लिए धातु आयनों को चेलेट करता है

अनुप्रयोग क्षेत्र

• कार्बोनेटेड पेय, जूस और पेय सांद्रण
• प्रसंस्कृत पनीर, डेयरी और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
• जैम्स, जेली, डेसर्ट और कन्फेक्शनरी
• फार्मास्युटिकल और न्यूट्रास्युटिकल योग
• डिटर्जेंट और सफाई उत्पाद

विनिर्माण प्रक्रिया

साइट्रिक एसिड को सोडियम हाइड्रॉक्साइड या सोडियम कार्बोनेट की नियंत्रित मात्रा के साथ उदासीन किया जाता है ताकि ट्राइस सोडियम साइट्रेट घोल बन सके। घोल को रंगहीन किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और वैक्यूम के तहत क्रिस्टलीकृत किया जाता है, फिर सुखाया और छाना जाता है ताकि लगातार परख और कण आकार के साथ ट्राइस सोडियम साइट्रेट डाइहाइड्रेट प्राप्त हो सके। प्रत्येक बैच का परख, पीएच, पानी की मात्रा और भारी धातुओं के लिए परीक्षण किया जाता है।

हमें क्यों चुनें

• पूर्ण सीओए और हलाल/कोषेर विकल्पों के साथ खाद्य ग्रेड शुद्धता
• उत्कृष्ट बैच-टू-बैच स्थिरता और घुलनशीलता
• थोक पेय और डेयरी खरीदारों के लिए प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण
• तेजी से नमूनाकरण और विश्वसनीय निर्यात दस्तावेज

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: क्या आपका ट्राइस सोडियम साइट्रेट खाद्य ग्रेड है?

उत्तर: हाँ, हमारा मानक उत्पाद खाद्य ग्रेड है और E331 विनिर्देश को पूरा करता है, अनुरोध पर हलाल और कोषेर प्रमाणपत्र उपलब्ध हैं।

प्रश्न: शेल्फ लाइफ क्या है?

उत्तर: जब एक ठंडी, सूखी जगह में सील करके संग्रहीत किया जाता है, तो उत्पादन तिथि से शेल्फ लाइफ 24 महीने होती है।

प्रश्न: क्या आप पेय परीक्षणों के लिए एक नमूना प्रदान कर सकते हैं?

उत्तर: हाँ, एक मुफ्त नमूना उपलब्ध है; कृपया अपने आवेदन और आवश्यक मात्रा की सलाह दें।