|
تریسدیم سیترات دی‌هیدرات CAS 68-04-2 تنظیم‌کننده اسیدیته درجه غذایی نمک امولسیون‌کننده
| مقدار تولیدی: | 1 تن متریک |
| قیمت: | USD 900-1400 / Metric Ton |
| بسته بندی استاندارد: | کیسه کاغذی توری 25 کیلوگرمی با آستر پلی اتیلن، در صورت درخواست پالت بندی شده است |
| دوره تحویل: | 7-15 روز پس از واریز |
| روش پرداخت: | T/T، L/C در دید، وسترن یونیون |
| ظرفیت تامین: | 800 تن متریک در ماه |
تری سدیم سیترات دی هیدرات
,تنظیم کننده اسیدیته مواد غذایی
,نمک امولسیون‌کننده E331
معرفی محصول
تری سدیم سیترات دی هیدرات (CAS 68-04-2) که به نام سدیم سیترات یا TSC نیز شناخته می شود، نمک تریسدیم اسید سیتریک و یک افزودنی غذایی چند منظوره است که با کد E331 فهرست شده است. این ماده یک پودر کریستالی سفید با طعم کمی شور، بسیار محلول در آب و از نظر شیمیایی پایدار است. در سیستم های غذایی و نوشیدنی به عنوان تنظیم کننده اسیدیته، عامل بافر، نمک امولسیون کننده و تقویت کننده طعم عمل می کند و همچنین در کاربردهای دارویی و صنعتی استفاده می شود.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
| نام محصول | تری سدیم سیترات دی هیدرات (سدیم سیترات) |
| شماره CAS | 68-04-2 |
| فرمول مولکولی | C6H5Na3O7.2H2O |
| وزن مولکولی | 294.10 گرم بر مول |
| ظاهر | پودر یا گرانول کریستالی سفید |
| آنالیز (بر اساس خشک) | 99.0% - 100.5% |
| pH (محلول 5%) | 7.5 - 9.0 |
| محتوای آب | 10.0% - 13.0% |
| فلزات سنگین (به عنوان Pb) | <= 5 ppm |
| حلالیت | به راحتی در آب محلول است |
| بسته بندی | کیسه کاغذی 25 کیلوگرمی خالص با آستر PE |
عملکردهای محصول
- اسیدیته را در نوشیدنی ها و غذاهای فرآوری شده تنظیم و بافر می کند
- به عنوان نمک امولسیون کننده در پنیر فرآوری شده و لبنیات عمل می کند
- طعم را تقویت کرده و رنگ و بافت را تثبیت می کند
- pH را در فرمولاسیون های دارویی و مراقبت شخصی کنترل می کند
- یون های فلزی را کیلیت می کند تا پایداری محصول را بهبود بخشد
مناطق کاربرد
- نوشیدنی های گازدار، آبمیوه ها و کنسانتره های نوشیدنی
- پنیر فرآوری شده، لبنیات و غذاهای کنسرو شده
- مرباها، ژله ها، دسرها و شیرینی ها
- فرمولاسیون های دارویی و مکمل های غذایی
- محصولات شوینده و پاک کننده
فرآیند تولید
اسید سیتریک با مقدار کنترل شده ای از هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم خنثی می شود تا محلول تری سدیم سیترات تشکیل شود. محلول بی رنگ، فیلتر و تحت خلاء متبلور می شود، سپس خشک و الک می شود تا تری سدیم سیترات دی هیدرات با آنالیز و اندازه ذرات ثابت به دست آید. هر بچ برای آنالیز، pH، محتوای آب و فلزات سنگین آزمایش می شود.
چرا ما را انتخاب کنید
- خلوص درجه غذایی با گواهی تجزیه و تحلیل کامل و گزینه های حلال/کوشر
- یکنواختی عالی بچ به بچ و حلالیت
- قیمت رقابتی برای خریداران عمده نوشیدنی و لبنیات
- نمونه گیری سریع و اسناد صادراتی قابل اعتماد
سوالات متداول
س: آیا تری سدیم سیترات شما درجه غذایی است؟
پاسخ: بله، محصول استاندارد ما درجه غذایی است و مشخصات E331 را برآورده می کند، با گواهینامه های حلال و کوشر که در صورت درخواست موجود است.
س: عمر مفید آن چقدر است؟
پاسخ: در صورت نگهداری در بسته بندی مهر و موم شده در مکانی خنک و خشک، عمر مفید آن 24 ماه از تاریخ تولید است.
س: آیا می توانید نمونه ای برای آزمایش نوشیدنی ارائه دهید؟
پاسخ: بله، نمونه رایگان موجود است؛ لطفاً کاربرد و مقدار مورد نیاز خود را اعلام کنید.
