Polyglicerol Polyricinoleate PGPR E476 Emulsionante con emulsificación efectiva derivada de fuentes naturales para mejorar la estabilidad del producto

El Polirricinoleato de Poliglicerol-10 (PGPR) es un emulsionante derivado del aceite de ricino y la glicerina. El aceite de ricino, extraído de las semillas de ricino, contiene 45-50% de ácido ricinoleico, que constituye el 85-95% de la composición del aceite de ricino. El glicerol es un poliol natural y un componente esencial de todas las grasas.

• Propiedades de emulsificación efectivas
• Derivado de fuentes naturales (aceite de ricino y glicerina)
• Mejora la estabilidad del producto y la vida útil
• Mejora la textura y la sensación en boca en aplicaciones alimentarias

Chocolate y confitería, margarina y untables, aderezos y salsas, productos de panadería.

• Emulsionante: Estabiliza las emulsiones de aceite en agua, evitando la separación y mejorando la consistencia del producto
• Mejorador de Textura: Mejora la sensación en boca y la textura de los productos alimenticios
• Estabilizador: Mantiene la estabilidad de la formulación y una calidad constante
• Mejorador de Flujo: Mejora las características de procesamiento en chocolate y confitería

• Industria Alimentaria: Chocolate, recubrimientos, aderezos y productos lácteos
• Confitería: Barras de chocolate, cremas y productos de confitería
• Panadería: Productos horneados para una mejor emulsificación y retención de humedad
• Nutracéuticos: Suplementos dietéticos y productos de salud como agente emulsionante

• Síntesis: Producido por la reacción de glicerol con ácido ricinoleico
• Purificación: Eliminación de impurezas para lograr las características de rendimiento deseadas
• Control de Calidad: Pruebas rigurosas de pureza, propiedades emulsionantes y cumplimiento de la seguridad alimentaria

• Alta Calidad: Proveniente de proveedores de renombre con estricto control de calidad
• Aplicaciones Versátiles: Adecuado para las industrias alimentaria, de confitería y nutracéutica
• Soporte Experto: Asistencia técnica y orientación sobre formulación
• Compromiso con la Sostenibilidad: Abastecimiento y fabricación ambientalmente responsables