|
|
| Nama merek: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Ketentuan Pembayaran: | T/T, LC, OA |
| Kemampuan Penyediaan: | 3000 ton/bulan |
Hidroksipropil distarch fosfat (E1442) adalah pati makanan termodifikasi yang digunakan sebagai pengental. Bubuk putih, tidak berbau, dan tidak berasa ini menawarkan sifat pengental yang sangat baik untuk berbagai aplikasi makanan.
Cocok digunakan dalam berbagai produk makanan termasuk saus, sup, makanan penutup, makanan olahan, dan produk roti.
Dikemas dalam kantong kertas kraft multi-lapis dengan kantong bagian dalam PE food grade, bersih 25kg/kantong.
| Item | Indikator | Hasil |
|---|---|---|
| Penampilan | Bubuk putih atau putih pudar tanpa kotoran yang terlihat | Sesuai |
| Bau | Bau yang melekat pada produk, tidak ada bau yang khas | Sesuai |
| Kehalusan | ≥99.5% | 99.7% |
| Keputihan (reflektivitas 425nm) | ≥90 | 91.8% |
| Viskositas (10% 25℃20 menit) | ≥15000mpa.s | 176000mpa.s |
| Susut pengeringan (%) | ≤15.0 | 13.1 |
| Keasaman yang dititrasi (⁰ T) | ≤20 | 5.9 |
| Hidroksipropil (g/100g) | ≤7.0 | 3.5 |
| Kloropropanol (mg/kg) | ≤1.0 | Tidak terdeteksi |
| Item | Satuan | Min | Maks | Hasil |
|---|---|---|---|---|
| Air | % | 13 | 11.0 | |
| PH | 5.0 | 7.0 | 5.7 | |
| SO2 | mg/kg | 10 | 5 | |
| Abu | % | 0.3 | 0.13 | |
| Analisis saringan (% b/b) | 1.0 | 0.3 |
| Item | Satuan | Min | Maks | Hasil |
|---|---|---|---|---|
| Jumlah bakteri total | /g | 500 | 80 | |
| Ragi | /g | 50 | 10 | |
| Jamur | /g | 50 | 10 | |
| E.Coli | MPN/g | Tidak ada | Negatif | |
| Salmonella | Tidak ada | Negatif |