|
|
| Tên thương hiệu: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order |
| Điều khoản thanh toán: | T/T, LC, OA |
| Khả năng cung cấp: | 3000 tấn/tháng |
Hydroxypropyl distarch phosphate (E1442) là một loại tinh bột thực phẩm biến tính được sử dụng làm chất làm đặc. Loại bột màu trắng, không mùi và không vị này có đặc tính làm đặc tuyệt vời cho nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau.
Thích hợp để sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau bao gồm nước sốt, súp, món tráng miệng, thực phẩm chế biến và các mặt hàng bánh.
Đóng gói trong túi giấy kraft nhiều lớp với túi bên trong PE cấp thực phẩm, trọng lượng tịnh 25kg/túi.
| 0.3 | Chỉ số | Kết quả |
|---|---|---|
| Ngoại hình | Bột màu trắng hoặc trắng ngà, không có tạp chất nhìn thấy được | Phù hợp |
| Mùi | Mùi vốn có của sản phẩm, không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Độ mịn | ≥99.5% | 99.7% |
| Độ trắng (độ phản xạ 425nm) | ≥90 | 91.8% |
| Độ nhớt (10% 25℃20 phút) | ≥15000mpa.s | 176000mpa.s |
| Mất khi sấy (%) | ≤15.0 | 13.1 |
| Độ axit chuẩn độ (⁰ T) | ≤20 | 5.9 |
| Hydroxypropyl (g/100g) | ≤7.0 | 3.5 |
| Chloropropanol (mg/kg) | ≤1.0 | Không phát hiện |
| 0.3 | Chỉ số vi sinh | Mục | Đơn vị | Tối thiểu |
|---|---|---|---|---|
| Nước | Tro | 13 | 11.0 | |
| PH | 5.0 | 7.0 | ||
| 5.7 | SO2 | /g | 10 | |
| 5 | Tro | 0.3 | ||
| 0.13 | Phân tích sàng (% w/w) |
| 0.3 | Chỉ số vi sinh | Mục | Đơn vị | Tối thiểu |
|---|---|---|---|---|
| Tối đa | 10 | Tổng số vi khuẩn | /g | |
| 500 | 10 | Nấm mốc | /g | |
| 50 | 10 | Nấm mốc | /g | |
| 50 | 10 | Âm tính | Salmonella | |
| Vắng mặt | Âm tính | Salmonella |