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Glutamato monossódico MSG E621 Pó cristalino branco Solúvel em água para melhorar o sabor
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Glutamato monossódico MSG E621 Pó cristalino branco Solúvel em água para melhorar o sabor
| MOQ: | 500g, 1kg ou 25kg para amostra, 1000kg para pedido comercial |
| Embalagem padrão: | Peso líquido 25kg ou 200kg/pacote |
| Período de entrega: | Em 3 dias úteis |
| Método de pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacidade de fornecimento: | 3000 toneladas/mês |
Informações detalhadas
Lugar de origem
Shanxi, China
Marca
Zorui
Certificação
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
Nome:
Glutamato monossódico/MSG E621
Cas:
142-47-2/ 32221-81-1
Fórmula Química:
C5H8NNaO4
peso molecular:
169,111
Ponto de fusão:
225 ℃
Ponto de ebulição:
333,8ºC
Solubilidade em água:
Solúvel
Aparência:
pó cristalino branco
Ponto de inflamação:
155,7°C
Aplicativo:
Aromatizantes
Amostra:
Disponível
Porta:
Tianjin, Xangai, Qingdao, outros portos da China
Porta:
Tianjin, Xangai, Qingdao, outros portos da China
Prazo Comercial:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
Envio:
Amostra por expresso, 100kg+ por via aérea, 1000kg+ por mar
Destacar:
Glutamato monossódico em pó cristalino branco
,Melhora o sabor do umami
,Solúvel em água Glutamato de sódio
Descrição do produto
Glutamato monossódico (MSG E621)
Melhore os sabores com glutamato monossódico de alta qualidade, um tempero premium que intensifica o sabor do umami em várias aplicações culinárias.
Visão geral do produto
O glutamato monossódico (MSG), conhecido quimicamente como α-aminoglutarato monossódico (C5H8NNaO4), é o sal de sódio do ácido glutâmico.O GMS é conhecido por sua capacidade de melhorar os sabores naturais dos alimentos, mantendo a qualidade e a pureza consistentes.
Principais benefícios
- Melhora o sabor umami da comida
- Melhora a percepção do sabor e a paladar
- Amplamente utilizado em aplicações da indústria alimentar
- Qualidade constante e elevados padrões de pureza
Especificações técnicas
| Imóveis | Especificações |
|---|---|
| Fórmula química | C5H8NNaO4 |
| Peso Molecular | 169.11 g/mol |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Ponto de fusão | 195 °C |
| Ponto de ebulição | 3330,8 °C |
| Solubilidade em água | Solúvel |
| Ponto de inflamação | 1550,7 °C |
| Valor de pH (solução a 1%) | 6.5 a 7.5 |
| Condição de armazenamento | Lugar fresco e seco, longe da umidade |
| Período de validade | 2 a 3 anos quando conservado adequadamente |
Funções do produto
- Melhorador de sabor:Intensifica o sabor do umami, melhorando os perfis gerais de sabor
- Substituto de sal:Fornece sabor saudavel com teor reduzido de sódio
- Modificador de textura:Melhora a textura dos alimentos e as características da boca
- Estabilizador:Melhora a duração e mantém a qualidade do produto
Áreas de aplicação
- Indústria alimentar:Alimentos processados, lanches, sopas, molhos e misturas de temperos
- Cozinha de Restaurante:Cozinhas profissionais e aplicações de cozinha doméstica
- Produtos culinários:Aromas, marinadas e preparações de serviço alimentar
- Alimentos para animais de estimação:Formulações para melhorar o sabor na alimentação animal
Processo de Fabricação
- Fornecimento de matérias-primas:Fermentação de hidratos de carbono de milho ou beterraba açucareira
- Fermentação:Conversão de hidratos de carbono em ácido glutâmico
- Neutralização:Tratamento com hidróxido de sódio para formar glutamato monossódico
- Cristalização:Purificação e cristalização para níveis de pureza elevados
- Controle de qualidade:Ensaios abrangentes para garantir normas de segurança e qualidade
Por que escolher nosso glutamato monossódico
- Alta Qualidade:Medidas rigorosas de controlo da qualidade garantem uma pureza e um desempenho ótimos
- Conhecimentos técnicos:Apoio profissional à formulação e assistência à aplicação
- Preços competitivos:Preços atrativos para encomendas a granel e formulações especiais
- Sustentabilidade:Fornecimentos responsáveis e práticas de fabrico respeitadoras do ambiente
Perguntas Frequentes
Para que é utilizado o Monosodium Glutamate?
O GMS é usado principalmente como um potenciador de sabor em vários produtos alimentares para intensificar o sabor do umami e melhorar os perfis gerais de sabor.
O GMS é seguro para consumo?
O MSG é reconhecido como seguro quando usado de acordo com as diretrizes estabelecidas pelas autoridades de saúde.
Como deve ser armazenado o GMS?
Armazenar num local fresco e seco, longe da humidade e da luz solar direta para manter a qualidade do produto e prolongar a sua validade.
Qual é o prazo de validade do glutamato monossódico?
Normalmente, o GMS tem uma vida útil de 2 a 3 anos quando armazenado em condições adequadas.
Posso solicitar amostras para análise?
Sim, as amostras estão disponíveis mediante pedido.
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