Detalles de los productos

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Glutamato monosódico MSG E621 Polvo cristalino blanco Soluble en agua para mejorar el sabor

Nombre De La Marca:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg o 25 kg para muestra, 1000 kg para pedido comercial
Condiciones De Pago:	T/T, LC, OA
Capacidad De Suministro:	3000 toneladas/mes

Información detallada

Descripción de producto

Información detallada

Lugar de origen:

Shanxi, China

Certificación:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nombre:

Glutamato monosódico/MSG E621

cas:

142-47-2/ 32221-81-1

Fórmula química:

C5H8NNaO4

peso molecular:

169,111

Punto de fusión:

225℃

Punto de ebullición:

333,8 ºC

Solubilidad en agua:

Soluble

Apariencia:

polvo cristalino blanco

Punto de inflamabilidad:

155,7 ºC

Solicitud:

Aromatizantes

Muestra:

Disponible

Puerto:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, otros puertos en China

Puerto:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, otros puertos de China

Término comercial:

EXW, DAP, MANDO, CFR, CIF, CPT, CIP

Envío:

Muestra por expreso, 100 kg+ por aire, 1000 kg+ por mar

Detalles de empaquetado:

Peso neto 25 kg o 200 kg/paquete

Resaltar:

Polvo cristalino blanco Glutamato monosódico

Mejora el sabor del umami

Disoluble en agua Glutamato de sodio

Descripción de producto

Glutamato Monosódico (GMS E621)

Mejore los sabores con glutamato monosódico de alta calidad, un condimento alimenticio premium que intensifica el sabor umami en diversas aplicaciones culinarias.

Descripción general del producto

El glutamato monosódico (GMS), conocido químicamente como α-aminoglutarato monosódico (C5H8NNaO4), es la sal sódica del ácido glutámico. Como ingrediente de condimento común, el GMS es reconocido por su capacidad para realzar los sabores naturales de los alimentos, manteniendo al mismo tiempo una calidad y pureza constantes.

Beneficios clave

Realza el sabor umami de los alimentos
Mejora la percepción del sabor y la palatabilidad
Ampliamente utilizado en aplicaciones de la industria alimentaria
Calidad constante y altos estándares de pureza

Especificaciones técnicas

Propiedad	Especificación
Fórmula química	C5H8NNaO4
Peso molecular	169,11 g/mol
Apariencia	Polvo cristalino blanco
Punto de fusión	195 °C
Punto de ebullición	333,8 °C
Solubilidad en agua	Soluble
Punto de inflamación	155,7 °C
Valor de pH (solución al 1%)	6,5 - 7,5
Condiciones de almacenamiento	Lugar fresco y seco, lejos de la humedad
Vida útil	2-3 años si se almacena correctamente

Funciones del producto

Potenciador del sabor: Intensifica el sabor umami, realzando los perfiles de sabor generales
Sustituto de la sal: Proporciona un sabor sabroso con un contenido reducido de sodio
Modificador de textura: Mejora la textura y las características de sensación en la boca de los alimentos
Estabilizador: Mejora la vida útil y mantiene la calidad del producto

Áreas de aplicación

Industria alimentaria: Alimentos procesados, snacks, sopas, salsas y mezclas de condimentos
Cocina de restaurantes: Cocinas profesionales y aplicaciones de cocina casera
Productos culinarios: Bases de sabor, adobos y preparaciones para servicios de alimentos
Alimentos para mascotas: Formulaciones para mejorar el sabor para la nutrición animal

Proceso de fabricación

Aprovisionamiento de materias primas: Fermentación de carbohidratos de maíz o remolacha azucarera
Fermentación: Conversión de carbohidratos en ácido glutámico
Neutralización: Tratamiento con hidróxido de sodio para formar glutamato monosódico
Cristalización: Purificación y cristalización para altos niveles de pureza
Control de calidad: Pruebas exhaustivas para garantizar la seguridad y los estándares de calidad

Por qué elegir nuestro glutamato monosódico

Alta calidad: Las estrictas medidas de control de calidad garantizan una pureza y un rendimiento óptimos
Experiencia técnica: Soporte de formulación profesional y asistencia en la aplicación
Precios competitivos: Precios atractivos para pedidos al por mayor y formulaciones especiales
Sostenibilidad: Abastecimiento responsable y prácticas de fabricación respetuosas con el medio ambiente

Preguntas frecuentes

¿Para qué se utiliza el glutamato monosódico?

El GMS se utiliza principalmente como potenciador del sabor en diversos productos alimenticios para intensificar el sabor umami y mejorar los perfiles de sabor generales.

¿Es seguro el GMS para el consumo?

El GMS se reconoce como seguro cuando se utiliza de acuerdo con las directrices establecidas por las autoridades sanitarias. Algunas personas pueden tener sensibilidad.

¿Cómo se debe almacenar el GMS?

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar directa para mantener la calidad del producto y prolongar la vida útil.

¿Cuál es la vida útil del glutamato monosódico?

Normalmente, el GMS tiene una vida útil de 2 a 3 años cuando se almacena en condiciones adecuadas.

¿Puedo solicitar muestras para realizar pruebas?

Sí, hay muestras disponibles bajo petición. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información y la disponibilidad de muestras.

Imágenes del producto

Etiquetas:

Sulfato de sodio de grado alimenticio CAS 7757-82-6 Polvo cristalino blanco para aplicaciones industriales y alimentarias

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Tristearato de glicerilo (GTS) Emulsionante y espesante apto para alimentos para una mayor estabilidad en alimentos y cosméticos

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L-Carnitina L-Tartrato de Alta Pureza LCLT CAS 36687-82-8 para el Metabolismo Energético y Nutrición Deportiva

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Ingredientes alimentarios

Almidones alimenticios

Emulsionantes seguros para los alimentos

polvo de los aminoácidos

Edulcorantes

Suplementos alimenticios en polvo

Aditivos de sabor

Preservativos de comida

espesantes de la comida

Fosfatos alimentarios

Las vitaminas en polvo

Agente antioxidante

acidulantes

Agentes de salida

Extractos de plantas

Proteínas y enzimas

Agentes anti-envasado

químicos industriales

Agente quelante de EDTA

Polvo de polímero

Polvo de catalizador

Polvo Plastificante

Solvente químico

productos químicos tensioactivos

productos químicos para el tratamiento del agua

productos químicos para la perforación de petróleo

Agente ignífugo

Agente de caucho

Adhesivos y Selladores

Productos químicos de recubrimiento

Agentes reductores

Inhibidores de la oxidación y la corrosión

Agentes lubricantes

Agentes de flotación

polvo de la resina

Otros productos químicos industriales

Materias primas cosméticas

aditivos alimentarios

Alimentación del aminoácido

Alimentos para animales con vitaminas

Otros aditivos para piensos

Polvo del fertilizante

Polvo para el cuidado de la salud

Ingredientes alimentarios

Almidones alimenticios

Emulsionantes seguros para los alimentos

polvo de los aminoácidos

Edulcorantes

Suplementos alimenticios en polvo

Aditivos de sabor

Preservativos de comida

espesantes de la comida

Fosfatos alimentarios

Las vitaminas en polvo

Agente antioxidante

acidulantes

Agentes de salida

Extractos de plantas

Proteínas y enzimas

Agentes anti-envasado

químicos industriales

Agente quelante de EDTA

Polvo de polímero

Polvo de catalizador

Polvo Plastificante

Solvente químico

productos químicos tensioactivos

productos químicos para el tratamiento del agua

productos químicos para la perforación de petróleo

Agente ignífugo

Agente de caucho

Adhesivos y Selladores

Productos químicos de recubrimiento

Agentes reductores

Inhibidores de la oxidación y la corrosión

Agentes lubricantes

Agentes de flotación

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