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Glutammato monosodico MSG E621 Polvere cristallina bianca Solubile in acqua per esaltare il sapore

Marchio:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg o 25 kg per campione, 1.000 kg per ordine commerciale
Condizioni di pagamento:	T/T, LC, OA
Capacità di approvvigionamento:	3000 tonnellate/mese

Informazione dettagliata

Descrizione di prodotto

Informazione dettagliata

Luogo di origine:

Shanxi, Cina

Certificazione:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nome:

Glutammato monosodico/MSG E621

Cas:

142-47-2/ 32221-81-1

Formula chimica:

C5H8NNaO4

peso molecolare:

169,111

Punto di fusione:

225 ℃

Punto di ebollizione:

333,8°C

Solubilità in acqua:

Solubile

Aspetto:

polvere cristallina bianca

Punto d'infiammabilità:

155,7°C

Applicazione:

Aromi

Campione:

Disponibile

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Porta:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, altri porti in Cina

Termine commerciale:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Spedizione:

Campione espresso, 100 kg+ per via aerea, 1000 kg+ via mare

Imballaggi particolari:

Peso netto 25 kg o 200 kg/pacco

Evidenziare:

Polvere cristallina bianca Glutammato monosodico

Esalta il sapore umami MSG

Glutammato di sodio solubile in acqua

Descrizione di prodotto

Glutamato monosodrico (MSG E621)

Migliorate i sapori con glutamato monosodico di alta qualità, un condimento alimentare di alta qualità che intensifica il gusto dell'umami in varie applicazioni culinarie.

Visualizzazione del prodotto

Il glutamato monosodico (MSG), chimicamente noto come α-aminoglutarato monosodico (C5H8NNaO4), è il sale di sodio dell'acido glutammico.Il MSG è noto per la sua capacità di migliorare i sapori naturali degli alimenti mantenendo costante qualità e purezza.

Principali vantaggi

Migliora il sapore umami del cibo
Migliora la percezione del gusto e la palatabilità
Ampiamente utilizzato in applicazioni dell'industria alimentare
Qualità costante e elevati standard di purezza

Specifiche tecniche

Immobili	Specificità
Formula chimica	C5H8NNaO4
Peso molecolare	169.11 g/mol
Apparizione	Polvere cristallina bianca
Punto di fusione	195 °C
Punto di ebollizione	3330,8 °C
Solubilità in acqua	Solubile
Punto di scoppio	1550,7 °C
Valore del pH (soluzione al 1%)	6.5 - 7.5
Condizione di conservazione	Luogo fresco e asciutto lontano dall'umidità
Durata di conservazione	2-3 anni se conservati correttamente

Funzioni del prodotto

Aumentatore di sapore:Intensifica il sapore dell'umami, migliorando i profili di sapore complessivi
Sostituzione del sale:Fornisce un sapore salato con un contenuto ridotto di sodio
Modificatore di texture:Migliora la consistenza degli alimenti e le caratteristiche della bocca
Stabilizzatore:Migliora la durata di conservazione e mantiene la qualità del prodotto

Aree di applicazione

Industria alimentare:Alimenti trasformati, snack, zuppe, salse e miscele di condimenti
Cucina in ristorante:Applicazioni per cucine professionali e per cucina domestica
Prodotti culinari:Preparazioni di base aromatizzanti, di marinata e di servizio alimentare
Alimenti per animali domestici:Formulazioni aromatizzanti per l'alimentazione animale

Processo di produzione

Fornitura di materie prime:Fermentazione di carboidrati di mais o di barbabietole da zucchero
Fermentazione:Trasformazione dei carboidrati in acido glutammico
Neutralizzazione:Trattamento con idrossido di sodio per formare glutammato monosodio
Cristalizzazione:Purificazione e cristallizzazione per elevati livelli di purezza
Controllo della qualità:Test completi per garantire norme di sicurezza e qualità

Perché scegliere il nostro glutammato monosodico

Alta qualità:Strette misure di controllo della qualità garantiscono una purezza e prestazioni ottimali
Esperienza tecnica:Supporto professionale per la formulazione e l'assistenza alla domanda
Prezzi competitivi:Prezzi interessanti per gli ordini in vrazza e le formulazioni speciali
Sostenibilità:Apportamento responsabile e pratiche di produzione rispettose dell'ambiente

Domande frequenti

Per che cosa si usa Monosodium Glutamate?

Il MSG è utilizzato principalmente come potenziatore del sapore in vari prodotti alimentari per intensificare il sapore dell'umami e migliorare i profili di sapore complessivi.

Il glutammato monosodifico è sicuro da consumare?

Il glutammato monosodifico è riconosciuto come sicuro se usato secondo le linee guida stabilite dalle autorità sanitarie.

Come deve essere conservato il MSG?

Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta per mantenere la qualità del prodotto e prolungare la durata di conservazione.

Qual è la durata di conservazione del glutamato monosodico?

In genere, il GMS ha una durata di conservazione di 2 o 3 anni se conservato in condizioni adeguate.

Posso richiedere dei campioni per le analisi?

Sì, i campioni sono disponibili su richiesta.

Immagini del prodotto

Etichette:

Estratto di lievito CAS 8013-01-2 - Esaltatore di sapidità Umami e coadiuvante della fermentazione per alimenti e bevande

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Solfato di sodio per uso alimentare CAS 7757-82-6 Polvere cristallina bianca per applicazioni industriali e alimentari

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Glicerolo tristearato (GTS) Emulsionante e addensante alimentare per migliorare la stabilità negli alimenti e nei cosmetici

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L-Carnitina L-Tartrato ad alta purezza LCLT CAS 36687-82-8 per il metabolismo energetico e la nutrizione sportiva

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Ingredienti alimentari

Amidi alimentari

Emulsionanti per la sicurezza alimentare

polvere di aminoacidi

Dolcificanti

Supplementi alimentari in polvere

Additivi Aromatizzanti

Preservativi di alimento

addensatori dell'alimento

Fosfati alimentari

Vitamine in polvere

Agente antiossidante

acidificanti

Agenti di partenza

Estratti vegetali

Proteine ed enzimi

Agenti antiagglomeranti

prodotti chimici industriali

Agente chelante EDTA

Polvere di polimeri

Polvere di catalizzatore

Polvere plastificante

Solvente chimico

sostanze chimiche tensioattive

prodotti chimici per il trattamento dell'acqua

prodotti chimici per la perforazione di petrolio

Agente ignifugo

Agente di gomma

Adesivi e sigillanti

Prodotti chimici per rivestimento

Agenti riducenti

Inibitori della ruggine e della corrosione

Agenti lubrificanti

Agenti di flottazione

polvere della resina

Altri prodotti chimici industriali

Materie prime cosmetiche

additivi per mangimi

Alimentazione dell'aminoacido

Vitamine per mangimi

Altri additivi per mangimi

Polvere del fertilizzante

Polvere per la cura della salute

Ingredienti alimentari

Amidi alimentari

Emulsionanti per la sicurezza alimentare

polvere di aminoacidi

Dolcificanti

Supplementi alimentari in polvere

Additivi Aromatizzanti

Preservativi di alimento

addensatori dell'alimento

Fosfati alimentari

Vitamine in polvere

Agente antiossidante

acidificanti

Agenti di partenza

Estratti vegetali

Proteine ed enzimi

Agenti antiagglomeranti

prodotti chimici industriali

Agente chelante EDTA

Polvere di polimeri

Polvere di catalizzatore

Polvere plastificante

Solvente chimico

sostanze chimiche tensioattive

prodotti chimici per il trattamento dell'acqua

prodotti chimici per la perforazione di petrolio

Agente ignifugo

Agente di gomma

Adesivi e sigillanti

Prodotti chimici per rivestimento

Agenti riducenti

Inibitori della ruggine e della corrosione

Agenti lubrificanti

Agenti di flottazione

polvere della resina

Altri prodotti chimici industriali

Materie prime cosmetiche