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El almidón de patata y el almidón de tapioca como agente espesante y alternativa sin gluten con retención de humedad para la industria alimentaria

El almidón de patata y el almidón de tapioca como agente espesante y alternativa sin gluten con retención de humedad para la industria alimentaria

Nombre De La Marca:	Zorui
MOQ:	500 g, 1 kg o 25 kg para muestra, 1000 kg para pedido comercial
Condiciones De Pago:	T/T, LC, OA
Capacidad De Suministro:	3000 toneladas/mes

Información detallada

Descripción de producto

Información detallada

Lugar de origen:

Shanxi, China

Certificación:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nombres:

Almidón de patata y almidón de tapioca

cas:

68412-29-3

Sinónimos:

patata y tapioca

Preservativo:

Principales efectos de los alimentos:

El espesante

Muestra:

Disponible

Puerto:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, otros puertos en China

Puerto:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, otros puertos de China

Término comercial:

EXW, DAP, MANDO, CFR, CIF, CPT, CIP

Envío:

Muestra por expreso, 100 kg+ por aire, 1000 kg+ por mar

Detalles de empaquetado:

Peso neto 25 kg o 200 kg/paquete

Resaltar:

Agente espesante almidón de patata

El almidón alternativo de tapioca sin gluten

Almidones que retienen la humedad

Descripción de producto

Almidón de patata y almidón de tapioca CAS 68412-29-3

Resumen del almidón de papa

El almidón de patata se obtiene pulverizando las patatas limpiadas, filtrándolas, asentándolas y secando el sedimento resultante.Este versátil ingrediente sirve como un excelente espesante y retenedor de humedad en diversas aplicaciones.

Beneficios principales:

Agente de engrosamiento excelente
Retiene la humedad en los productos horneados
Aplicación culinaria versátil

Industria objetivo:Alimentos y bebidas, horneado

Aplicaciones:Salsas, sopas, productos horneados y postres

Especificaciones técnicas - Almidón de patata

Atributo	Valor
Nombre	Harina de patata
Sinónimos	Almidón de patata
Preservativo	- No, no lo sé.
Principales efectos de los alimentos	El espesante

Introducción del producto - Almidón de patata

El almidón de patata es un polvo blanco y fino extraído de las patatas. Es conocido por su alta pureza y sus excelentes propiedades espesantes, lo que lo convierte en un ingrediente popular en aplicaciones culinarias,producción de alimentosConocido por su sabor neutro y su capacidad para formar un gel estable, el almidón de papa es ideal para cocinar y hornear sin gluten.

Especificaciones físicas y químicas

Propiedad	Especificación
Nombre químico	Almidón de patata
Apariencia	Polvo blanco
Contenido de humedad	≤ 12%
Solubilidad	Insoluble en agua fría; forma de gel en agua caliente
Rango de pH	5.5 a 7.0

Funciones del producto - Almidón de papa

Agente espesante:Ideal para salsas, sopas y salsas
Enlace:Se utiliza en la cocción para mejorar la textura y la retención de humedad
Estabilizador:Ayuda a mejorar la estabilidad de los productos alimenticios durante el almacenamiento
Alternativa sin gluten:Una excelente opción para recetas sin gluten

Áreas de aplicación: almidón de patata

Industria alimentaria:Ampliamente utilizado en salsas, sopas y alimentos procesados como agente espesante
Para hornear:Mejora la textura de los productos horneados sin gluten
Conservación de los alimentos:Actúa como estabilizador en productos enlatados y congelados
Uso industrial:Empleados en la producción de papel y como relleno en textiles

El almidón de tapioca

Introducción al producto - Almidón de tapioca

El almidón de tapioca, derivado de la raíz de yuca, es un almidón sin gluten y versátil utilizado en varias aplicaciones culinarias e industriales.Es conocido por su sabor neutro y su capacidad para crear un sabor claro.El almidón de tapioca es muy apreciado en las cocinas asiáticas y es un ingrediente clave en muchos platos populares.

Especificaciones físicas y químicas

Propiedad	Especificación
Nombre químico	El almidón de tapioca
Apariencia	Polvo blanco
Contenido de humedad	≤ 12%
Solubilidad	Insoluble en agua fría; forma de gel en agua caliente
Rango de pH	4.0 a 6.0

Funciones del producto - Almidón de tapioca

Agente espesante:Ideal para sopas, salsas y pudines
Agente de gelación:Se utiliza en postres y dulces para obtener una textura masticable
Estabilizador:Ayuda a mantener la consistencia de varios productos alimenticios
Alternativa sin gluten:Ingrediente popular en las recetas sin gluten, incluidos los productos horneados

Áreas de aplicación - Almidón de tapioca

Industria alimentaria:Comúnmente utilizado en aperitivos, salsas y postres
Para hornear:Mejora la textura y la humedad de los productos horneados sin gluten
Uso culinario:Es esencial en la cocina asiática para platos como las perlas de tapioca
Aplicaciones industriales:Se utiliza en textiles, papel y plásticos biodegradables

Comparación y conclusión

Tanto el almidón de patata como el almidón de tapioca sirven como excelentes agentes espesantes y alternativas sin gluten.El almidón de tapioca es excelente para crear un acabado brillante y una textura masticableLa elección del almidón adecuado depende de la aplicación deseada y de las propiedades específicas requeridas en el producto final.

Para productos de almidón de papas y tapioca de alta calidad, es crucial garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y las regulaciones de calidad,proporcionar a los clientes ingredientes seguros y eficaces para sus necesidades culinarias e industriales.

Documentación del producto

Etiquetas:

Sulfato de sodio de grado alimenticio CAS 7757-82-6 Polvo cristalino blanco para aplicaciones industriales y alimentarias

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Tristearato de glicerilo (GTS) Emulsionante y espesante apto para alimentos para una mayor estabilidad en alimentos y cosméticos

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L-Carnitina L-Tartrato de Alta Pureza LCLT CAS 36687-82-8 para el Metabolismo Energético y Nutrición Deportiva

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Ingredientes alimentarios

Almidones alimenticios

Emulsionantes seguros para los alimentos

polvo de los aminoácidos

Edulcorantes

Suplementos alimenticios en polvo

Aditivos de sabor

Preservativos de comida

espesantes de la comida

Fosfatos alimentarios

Las vitaminas en polvo

Agente antioxidante

acidulantes

Agentes de salida

Extractos de plantas

Proteínas y enzimas

Agentes anti-envasado

químicos industriales

Agente quelante de EDTA

Polvo de polímero

Polvo de catalizador

Polvo Plastificante

Solvente químico

productos químicos tensioactivos

productos químicos para el tratamiento del agua

productos químicos para la perforación de petróleo

Agente ignífugo

Agente de caucho

Adhesivos y Selladores

Productos químicos de recubrimiento

Agentes reductores

Inhibidores de la oxidación y la corrosión

Agentes lubricantes

Agentes de flotación

polvo de la resina

Otros productos químicos industriales

Materias primas cosméticas

aditivos alimentarios

Alimentación del aminoácido

Alimentos para animales con vitaminas

Otros aditivos para piensos

Polvo del fertilizante

Polvo para el cuidado de la salud

Ingredientes alimentarios

Almidones alimenticios

Emulsionantes seguros para los alimentos

polvo de los aminoácidos

Edulcorantes

Suplementos alimenticios en polvo

Aditivos de sabor

Preservativos de comida

espesantes de la comida

Fosfatos alimentarios

Las vitaminas en polvo

Agente antioxidante

acidulantes

Agentes de salida

Extractos de plantas

Proteínas y enzimas

Agentes anti-envasado

químicos industriales

Agente quelante de EDTA

Polvo de polímero

Polvo de catalizador

Polvo Plastificante

Solvente químico

productos químicos tensioactivos

productos químicos para el tratamiento del agua

productos químicos para la perforación de petróleo

Agente ignífugo

Agente de caucho

Adhesivos y Selladores

Productos químicos de recubrimiento

Agentes reductores

Inhibidores de la oxidación y la corrosión

Agentes lubricantes

Agentes de flotación

polvo de la resina

Otros productos químicos industriales

Materias primas cosméticas