পণ্যের বিবরণ
বাড়ি
>
পণ্য
>
খাদ্য প্রয়োগে প্যাস্টের স্থিতিস্থাপকতা এবং প্রাকৃতিক বাঁধন বাড়ানোর জন্য 70% - 85% প্রোটিনযুক্ত গম গ্লুটেন
পণ্য
আমাদের সাথে যোগাযোগ
|
খাদ্য প্রয়োগে প্যাস্টের স্থিতিস্থাপকতা এবং প্রাকৃতিক বাঁধন বাড়ানোর জন্য 70% - 85% প্রোটিনযুক্ত গম গ্লুটেন
| MOQ: | নমুনার জন্য 500 গ্রাম, 1 কেজি বা 25 কেজি, বাণিজ্যিক অর্ডারের জন্য 1000 কেজি |
| স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং: | নেট ওজন 25 কেজি বা 200 কেজি/প্যাকেজ |
| ডেলিভারি সময়: | 3 কার্যদিবসের মধ্যে |
| পেমেন্ট পদ্ধতি: | টি/টি, এলসি, ওএ |
| সরবরাহ ক্ষমতা: | 3000 টন/মাস |
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল
শানসি, চীন
পরিচিতিমুলক নাম
Zorui
সাক্ষ্যদান
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
নাম:
আটা গুলেন
উপনাম:
সক্রিয় গ্লুটেন ময়দা
সিএএস:
8002-80-0
খাবারের নাম:
গম প্রোটিন পাউডার
বিষয়বস্তু রেফারেন্স:
প্রতি 100 গ্রাম খাবারের আনুমানিক সামগ্রী
শক্তি:
114 কিলোক্যালরি
নমুনা:
পাওয়া যায়
বন্দর:
তিয়ানজিন, সাংহাই, কিংডাও, চীনের অন্যান্য বন্দর
বন্দর:
তিয়ানজিন, সাংহাই, কিংডাও, চীনের অন্যান্য বন্দর
বাণিজ্য মেয়াদ:
EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP
শিপিং:
এক্সপ্রেস দ্বারা নমুনা, 100 কেজি + বায়ু দ্বারা, 1000 কেজি + সমুদ্র দ্বারা
বিশেষভাবে তুলে ধরা:
৭০-৮৫% প্রোটিন ধান গ্লুটেন
,আটার স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় গম প্রোটিন পাউডার
,প্রাকৃতিক বাঁধক সক্রিয় গ্লুটেন ময়দা
পণ্যের বর্ণনা
গমের গ্লুটেন CAS 8002-80-0
গমের প্রোটিন পাউডার
গমের প্রোটিন পাউডার, যা সক্রিয় গ্লুটেন ময়দা এবং গ্লুটেন নামেও পরিচিত, এটি গম (ময়দা) থেকে নিষ্কাশিত একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। এই বহুমুখী উপাদানটি বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের গঠন এবং পুষ্টির মান বাড়ানোর জন্য আদর্শ।
প্রধান উপকারিতা
- ময়দার স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি বাড়ায়
- বেকড পণ্যের গঠন এবং কাঠামো উন্নত করে
- খাদ্য প্রস্তুতিতে প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে
- একটি প্রাকৃতিক বাইন্ডার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ করে
লক্ষ্য শিল্প এবং অ্যাপ্লিকেশন
বেকারি, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র এবং পুষ্টির পরিপূরক প্রস্তুতকারকদের ব্যবহারের জন্য আদর্শ। সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে রুটি, নুডলস, পাস্তা, মাংসের বিকল্প এবং প্রোটিন বার।
প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
| উপনাম | খাদ্যের নাম | বিষয়বস্তু উল্লেখ | শক্তি |
|---|---|---|---|
| সক্রিয় গ্লুটেন ময়দা | গমের প্রোটিন পাউডার | প্রতি 100 গ্রাম খাবারে আনুমানিক পরিমাণ | 114 kcal |
পণ্যের পরিচিতি
গমের গ্লুটেন হল গম থেকে প্রাপ্ত একটি প্রোটিন কমপ্লেক্স, যা প্রধানত গ্লুটেনিন এবং গ্লাইয়াডিন দ্বারা গঠিত। এটি চমৎকার স্থিতিস্থাপকতা এবং গাঁজনের সময় গ্যাস আটকে রাখার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, যা এটিকে রুটি তৈরি এবং বিভিন্ন খাদ্য পণ্যের একটি মূল উপাদান করে তোলে। গমের গ্লুটেন খাদ্য শিল্পে টেক্সচার, গঠন এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
| বৈশিষ্ট্য | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| রাসায়নিক গঠন | প্রধানত গ্লুটেনিন এবং গ্লাইয়াডিন দ্বারা গঠিত |
| চেহারা | হালকা বেইজ থেকে সাদাটে পাউডার |
| প্রোটিনের পরিমাণ | 70% - 85% |
| দ্রবণীয়তা | জলে অদ্রবণীয় |
| সংরক্ষণ অবস্থা | ঠান্ডা, শুকনো স্থানে, আর্দ্রতা থেকে দূরে সংরক্ষণ করুন |
| মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | সাধারণত সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে 12 - 24 মাস |
পণ্যের কার্যকারিতা
- স্থিতিস্থাপকতা এবং গঠন:ময়দার স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি প্রদান করে, যা রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্যের জন্য আদর্শ
- বাইন্ডার:মাংসের বিকল্প এবং নিরামিষ পণ্যগুলিতে একটি বাইন্ডিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা টেক্সচার এবং মুখ-অনুভূতি বাড়ায়
- পুষ্টির বর্ধক:বিভিন্ন প্রস্তুতিতে প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে, যা প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্য পণ্যের জন্য উপকারী
- ঘনকারক এজেন্ট:সুপ, সস এবং গ্রেভির সান্দ্রতা উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে
অ্যাপ্লিকেশন এলাকা
- বেকড পণ্য:রুটি, রোল এবং পেস্ট্রিগুলিতে ময়দার পরিচালনা এবং টেক্সচার উন্নত করতে অপরিহার্য
- মাংসের বিকল্প:সেইটান-এর মতো পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা নিরামিষ এবং ভেগান ডায়েটের জন্য একটি চিবানো, মাংসের মতো টেক্সচার প্রদান করে
- স্ন্যাকস:টেক্সচার এবং বাইন্ডিং বৈশিষ্ট্য বাড়ানোর জন্য স্ন্যাকস খাবারে ব্যবহৃত হয়
- পুষ্টি পণ্য:প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য প্রোটিন বার এবং স্বাস্থ্য পরিপূরকগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে
উৎপাদন প্রক্রিয়া
- কাঁচামাল সংগ্রহ:গ্লুটেন নিষ্কাশনের জন্য উপযুক্ত উচ্চ-প্রোটিন গমের জাত থেকে সংগ্রহ করা হয়
- গমের ময়দা প্রস্তুতকরণ:ময়দা জলের সাথে মিশিয়ে একটি ময়দা তৈরি করা হয়, যা পরে গ্লুটেন সক্রিয় করতে হাইড্রেট করা হয়
- ধোয়া:ময়দা ধুয়ে স্টার্চ এবং দ্রবণীয় প্রোটিন অপসারণ করা হয়, যা গ্লুটেন নেটওয়ার্ক রেখে যায়
- শুকানো:গ্লুটেন শুকিয়ে একটি স্থিতিশীল পাউডার আকারে তৈরি করা হয় যা বিতরণের জন্য প্যাকেজ করা যেতে পারে
- গুণ নিয়ন্ত্রণ:খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করতে ব্যাপক পরীক্ষা করা হয়
কেন আমাদের বেছে নেবেন
- উচ্চ গুণমান:আমাদের গমের গ্লুটেন সর্বোত্তম প্রোটিনের পরিমাণ এবং কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করতে কঠোর গুণমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার অধীনে উত্পাদিত হয়
- প্রযুক্তিগত দক্ষতা:আমাদের জ্ঞানী দল বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন জুড়ে ফর্মুলেশন সমর্থন এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে
- প্রতিযোগিতামূলক মূল্য:আমরা বাল্ক অর্ডার এবং বিশেষ ফর্মুলেশন উভয়ের জন্য উপযুক্ত আকর্ষণীয় মূল্য কাঠামো অফার করি
- টেকসইতা:উৎস এবং উৎপাদনে পরিবেশগতভাবে দায়িত্বশীল অনুশীলনের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ
সাধারণ জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
গমের গ্লুটেন কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
গমের গ্লুটেন প্রধানত বেকিংয়ে ময়দার স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে মাংসের বিকল্পগুলিতে টেক্সচার বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
এটি কি খাওয়ার জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ, গমের গ্লুটেন সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত; তবে, যাদের সেলিয়াক রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা রয়েছে তাদের এটি এড়ানো উচিত।
এটি কিভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?
গুণমান বজায় রাখতে এবং নষ্ট হওয়া রোধ করতে আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করুন।
গমের গ্লুটেনের মেয়াদ কত?
গমের গ্লুটেনের সাধারণত 12 থেকে 24 মাস মেয়াদ থাকে যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
আমি কি পরীক্ষার জন্য নমুনা চাইতে পারি?
হ্যাঁ, অনুরোধের ভিত্তিতে নমুনা পাওয়া যায়। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
প্রস্তাবিত পণ্য
