szczegółowe informacje o produktach

Do domu produkty

Gluten pszenny o zawartości 70% - 85% białka dla zwiększenia elastyczności ciasta i naturalnego wiązania w zastosowaniach spożywczych

Nazwa marki:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego
Warunki płatności:	T/T, LC, OA
Zdolność do zaopatrzenia:	鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆

Szczegółowe informacje

Opis produktu

Szczegółowe informacje

Miejsce pochodzenia:

Shanxi, Chiny

Orzecznictwo:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nazwa:

Gluten

Alias:

Aktywna mąka glutenowa

CAS:

8002-80-0

Nazwa jedzenia:

Proszek białka pszenicznego

Odniesienie do treści:

Przybliżona zawartość na 100g karmy

Energia:

114 kcal

Próbka:

Dostępny

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, inne porty w Chinach

Port:

Tianjin, Szanghaj, Qingdao, Inne porty w Chinach

Termin handlowy:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Wysyłka:

Próbka ekspresowa, 100 kg + drogą powietrzną, 1000 kg + drogą morską

Szczegóły pakowania:

Masa netto 25kg lub 200kg/opakowanie

Podkreślić:

70% - 85% Zawartość białka Pszenica Gluten

Zwiększa elastyczność ciasta Proszek białkowy pszenicy

Naturalny wiążący gluten aktywny

Opis produktu

Gluten pszenny CAS 8002-80-0

Proszek białka pszenicznego

Proszek białka pszenicznego, znany również jako aktywna mąka glutenowa i gluten, jest naturalnym białkiem wydobywanym z pszenicy (mleczki) i składa się z różnych aminokwasów.Ten wszechstronny składnik doskonale nadaje się do poprawy smaku i wartości odżywczej różnych produktów spożywczych.

Główne korzyści

Zwiększa elastyczność i wytrzymałość ciasta
Poprawia teksturę i strukturę wyrobów piekarniczych
Zwiększa zawartość białka w formułach spożywczych
Działa jako naturalny wiązacz i stabilizator

Cele przemysłowe i zastosowania

Idealne do stosowania w piekarniach, zakładach przetwórstwa żywności i producentach suplementów diety.

Specyfikacje techniczne

Przymiot	Nazwa żywności	Odniesienie do treści	Energia
mąka aktywna zawierająca gluten	Proszek białka pszenicznego	Przybliżona zawartość na 100 g żywności	114 kcal

Wprowadzenie produktu

Gluten pszenny jest kompleksem białkowym pochodzącym z mąki pszennej, składającym się głównie z gluteniny i gliadiny.co czyni go kluczowym składnikiem w produkcji chleba i różnych produktów spożywczychGluten pszenny jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym ze względu na jego funkcjonalność w poprawie konsystencji, struktury i zawartości składników odżywczych.

Specyfikacje fizyczne i chemiczne

Nieruchomości	Specyfikacja
Skład chemiczny	Składa się głównie z gluteniny i gliadiny
Wymiar	Proszek jasnobrązowy do białego
Zawartość białka	70% - 85%
Rozpuszczalność	Nierozpuszczalny w wodzie
Warunki przechowywania	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci
Czas trwania	Zwykle 12 - 24 miesiące, jeśli jest odpowiednio przechowywany

Funkcje produktu

Elastyczność i struktura:Daje ciasto elastyczność i wytrzymałość, dzięki czemu jest idealne do chleba i innych wyrobów pieczeniowych
Wiązacz:Działa jako środek wiążący w produktach mięsnych zastępczych i produktach wegetariańskich, zwiększając konsystencję i wyczucie w ustach
Wzmocnienie wartości odżywczych:Zwiększa zawartość białka w różnych postaciach, korzystne dla produktów diety wzbogaconych o białko
Czynnik zagęszczający:Można go używać do poprawy lepkości zup, sosów i grzybów

Obszary zastosowania

Produkty pieczone:Niezbędny w chlebach, bułkach i wypiekach, aby poprawić działanie i teksturę ciasta
Alternatywy do mięsa:Szeroko stosowany w produktach takich jak seitan, zapewniający żującą, mięsną konsystencję dla diet wegetariańskich i wegańskich
Śniady:Stosowane w przekąskach w celu poprawy konsystencji i właściwości wiążących
Produkty odżywcze:Włączone do batonów białkowych i suplementów zdrowotnych w celu zwiększenia zawartości białka

Proces produkcji

Zaopatrzenie w surowce:Pochodzą z odmian pszenicy o wysokiej zawartości białka odpowiednich do ekstrakcji glutenu
Przygotowanie mąki pszenicznej:Mąka miesza się z wodą, tworząc ciasto, które następnie nawodnione aktywuje gluten
Pranie:Ciasto jest myte, aby usunąć skrobię i rozpuszczalne białka, pozostawiając po sobie sieć glutenu
Suszenie:Gluten jest suszony w postaci stabilnego proszku, który można pakować do dystrybucji
Kontrola jakości:Kompleksowe badania zapewniają zgodność z normami bezpieczeństwa i jakości żywności

Dlaczego wybrać nas?

Wysoka jakość:Nasz gluten pszenny jest produkowany w ramach rygorystycznych środków kontroli jakości w celu zapewnienia optymalnej zawartości białka i wydajności
Wiedza techniczna:Nasz doświadczony zespół zapewnia wsparcie w formułowaniu i pomoc techniczną w różnych zastosowaniach
Konkurencyjne ceny:Oferujemy atrakcyjne struktury cenowe odpowiednie zarówno dla zamówień hurtowych, jak i specjalnych preparatów
Zrównoważony rozwój:Zaangażowanie w ekologicznie odpowiedzialne praktyki w zakresie pozyskiwania i produkcji

Częste pytania

W jakim celu stosuje się produkt Wheat Gluten?

Gluten pszenny jest głównie stosowany w piekarnictwie w celu poprawy elastyczności i wytrzymałości ciasta, a także w alternatywach mięsnych w celu poprawy konsystencji.

Czy jest bezpieczny do spożycia?

Tak, gluten z pszenicy jest ogólnie uznawany za bezpieczny do spożycia; jednak osoby cierpiące na celiakię lub uczulone na gluten powinny go unikać.

Jak ją przechowywać?

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci, aby utrzymać jakość i zapobiec psuciu.

Jaki jest okres trwałości glutenu pszenicznego?

Gluten pszenny ma zwykle okres trwałości od 12 do 24 miesięcy, jeśli jest odpowiednio przechowywany.

Czy mogę poprosić o próbki do badania?

Tak, próbki są dostępne na żądanie.

Znaków:

Składniki żywności

Środki skrobi

Emulgatory bezpieczne dla żywności

Proszek aminokwasów

Słodziki

Proszek suplementów diety

Dodatki smakowe

Konserwanty Żywności

Zagęstniki do żywności

Fosforany spożywcze

Proszek witamin

Środek antyoksydacyjny

Zakwaszacze

Agenci opuszczający

Ekstrakty roślinne

Białka i Enzymy

Substancje przeciwzbrylające

Chemikalia przemysłowe

Czynnik chelatujący EDTA

Proszek polimerowy

Proszek katalizatora

Proszek plastyfikujący

Rozpuszczalnik chemiczny

chemikalia powierzchniowo czynne

Oczyszczanie wody chemikalia

chemikalia do wierceń naftowych

Środek zmniejszający palność

Czynnik wytwarzający gumę

Klej i uszczelniacze

Produkty chemiczne do powlekania

Środki redukujące

Inhibitory rdzy i korozji

Środki smarne

Wytwarzacze flotujące

Proszek żywiczny

Inne chemikalia przemysłowe

Surowce kosmetyczne

Dodatki paszowe

Karma aminokwasowa

Pasza witaminowa

Inne dodatki paszowe

Nawóz w proszku

Proszek do pielęgnacji zdrowia