Подробная информация о продукции

Дом продукты

Пшеничный глютен с содержанием белка 70% - 85% для повышения эластичности теста и естественного связывания в пищевых продуктах

Наименование марки:	Zorui
MOQ:	500 г, 1 кг или 25 кг для образца, 1000 кг для коммерческого заказа.
Условия оплаты:	Т/Т, ЛК, ОА
Способность к поставкам:	3000 тонн/месяц

Подробная информация

Характер продукции

Подробная информация

Место происхождения:

Шаньси, Китай

Сертификация:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Имя:

Пшеничный глютен

Alias:

Active Gluten Flour

Кас:

8002-80-0

Food Name:

Wheat Protein Powder

Content Reference:

Approximate content per 100g of food

Energy:

114 kcal

Образец:

Доступный

Порт:

Тяньцзинь, Шанхай, Циндао, другие порты Китая

Порт:

Тяньцзинь, Шанхай, Циндао, Другие порты Китая

Торговый термин:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Перевозки:

Образец экспресс-доставкой, 100 кг+ по воздуху, 1000 кг+ по морю

Упаковывая детали:

Вес нетто 25 кг или 200 кг/упаковка

Выделить:

70% - 85% Содержание белка Пшеничный глютен

Повышает эластичность теста

Естественное соединительное вещество

Характер продукции

Пшеничный глютен CAS 8002-80-0

Пшеничный белок в порошке

Пшеничный протеин в порошке, также известный как активная мука глютена и глютен, является натуральным белком, извлекаемым из пшеницы (муки) и состоящим из различных аминокислот.Этот универсальный ингредиент идеально подходит для улучшения текстуры и питательной ценности различных продуктов питания.

Основные преимущества

Повышает эластичность и прочность теста
Улучшает текстуру и структуру выпечки
Увеличивает содержание белка в продуктах питания
Действует как естественный связующий и стабилизатор

Целевые отрасли и приложения

Идеально подходит для использования в пекарнях, пищевых заводах и производителях пищевых добавок.

Технические спецификации

Псевдоним	Наименование пищевого продукта	Ссылка на содержание	Энергетика
Мука с активным глютеном	Пшеничный белок в порошке	Приблизительное содержание на 100 г пищи	114 ккал

Введение продукта

Пшеничный глютен - это белковый комплекс, полученный из пшеничной муки, в основном состоящий из глютена и глиадина.что делает его ключевым ингредиентом в хлебопечении и различных пищевых продуктахПшеничный глютен широко используется в пищевой промышленности из-за его функциональности в улучшении текстуры, структуры и содержания питательных веществ.

Физические и химические характеристики

Недвижимость	Спецификация
Химический состав	В основном состоит из глютена и глиадина
Внешний вид	Светлобежовый или почти белый порошок
Содержание белка	70% - 85%
Растворимость	Нерастворимый в воде
Состояние хранения	Хранить в прохладном, сухом месте, подальше от влаги
Срок годности	Обычно 12 - 24 месяца при правильном хранении

Функции продукта

Эластичность и структура:Придает тесто эластичность и прочность, что делает его идеальным для хлеба и других хлебобулочных изделий
Соединитель:Действует как связующее вещество в заменителях мяса и вегетарианских продуктах, улучшая текстуру и ощущение во рту
Повышает питательность:Увеличивает содержание белка в различных препаратах, что полезно для богатых белком продуктов питания
Сгуститель:Может использоваться для улучшения вязкости супов, соусов и гравиев

Области применения

Пекарни:Необходимое вещество в хлебе, булочках и кондитерских изделиях для улучшения обработки и текстуры теста
Альтернативы мяса:Широко используется в таких продуктах, как сеитан, обеспечивая жевательную, мясоподобную текстуру для вегетарианских и веганских диет
Перекусы:Используется в закусках для улучшения текстуры и связующих свойств
Пищевые продукты:Включается в белковые батончики и пищевые добавки для повышения содержания белка

Производственный процесс

Источники сырья:Полученные из высокобелковых сортов пшеницы, подходящих для экстракции глютена
Приготовление пшеничной муки:Муку смешивают с водой и делают тесто, которое затем гидратируют, чтобы активировать глютен.
Промывка:Дегу вымывают, чтобы удалить крахмал и растворимые белки, оставляя после себя сеть глютена
Сушка:Глютен высушивается до получения стабильной порошковой формы, которая может быть упакована для распространения
Контроль качества:Всестороннее тестирование обеспечивает соответствие стандартам безопасности и качества пищевых продуктов

Почему выбирать нас?

Высокое качество:Наш пшеничный глютен производится в соответствии со строгими мерами контроля качества для обеспечения оптимального содержания белка и производительности
Техническая экспертиза:Наша опытная команда предоставляет поддержку формулировки и техническую помощь в различных приложениях
Конкурентные цены:Мы предлагаем привлекательные ценовые структуры, подходящие как для оптовых заказов, так и для специальных рецептур
Устойчивость:Приверженность экологически ответственной практике в области снабжения и производства

Часто задаваемые вопросы

Для чего используется Wheat Gluten?

Пшеничный глютен в основном используется в выпечке для улучшения эластичности и прочности теста, а также в мясных альтернатив для улучшения текстуры.

Безопасно ли его употреблять?

Да, пшеничный глютен, как правило, считается безопасным для употребления; однако людям с целиакией или чувствительностью к глютену следует его избегать.

Как его хранить?

Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги, чтобы сохранить качество и предотвратить порчу.

Какой срок годности пшеничного глютена?

Срок годности пшеничного глютена обычно составляет от 12 до 24 месяцев при правильном хранении.

Могу я запросить образцы для анализа?

Да, образцы доступны по запросу. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Бирки:

Экстракт дрожжей CAS 8013-01-2 - Усилитель вкуса умами и вспомогательное вещество для ферментации в пищевой промышленности и производстве напитков

Получите самую лучшую цену

Пищевые ингредиенты

Пищевые крахмала

Эмульгаторы для пищевых продуктов

порошок аминокислот

Подсластители

Пищевые добавки в порошке

Ароматические добавки

Предохранители еды

загустки еды

Пищевые фосфаты

Витамины в порошке

Антиоксидант

acidulants

Уходящие агенты

Растительные экстракты

Белки и ферменты

Противокакетнические средства

промышленные химикаты

EDTA хелатирующий агент

Полимерный порошок

Порошок катализатора

Пластификатор в порошке

Химический растворитель

поверхностно-активные химические вещества

химикаты для очистки воды

химикаты для бурения скважин

Пламя - retardant агент

Резиновый агент

Клеи и герметики

Химикаты для покрытия

Уменьшающие агенты

Ингибиторы ржавчины и коррозии

Смазочные материалы

Флотирующие агенты

порошок смолы

Прочие промышленные химикаты

Косметическое сырье

кормовые добавки

Питание аминокислоты

Витаминная подкормка

Прочие кормовые добавки

Порошок удобрения

Порошок для медицинского обслуживания