rincian produk

Rumah Produk

Gluten Gandum dengan Kandungan Protein 70% - 85% untuk Meningkatkan Elastisitas Adonan dan Pengikat Alami dalam Aplikasi Makanan

Nama merek:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg atau 25kg untuk sampel, 1000kg untuk pesanan komersial
Ketentuan Pembayaran:	T/T, LC, OA
Kemampuan Penyediaan:	3000 ton/bulan

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal:

Shanxi, Cina

Sertifikasi:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nama:

Gluten Gandum

Alias:

Tepung Gluten Aktif

KAS:

8002-80-0

Nama Makanan:

Bubuk protein gandum

Referensi Konten:

Perkiraan konten per 100g makanan

Energi:

114 kkal

Mencicipi:

Tersedia

Pelabuhan:

Tianjin,Shanghai,Qingdao, Pelabuhan lain di Tiongkok

Pelabuhan:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, Pelabuhan lain di Cina

Istilah Perdagangan:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Pengiriman:

Sampel dengan ekspres, 100kg+ melalui udara, 1000kg+ melalui laut

Kemasan rincian:

Berat Bersih 25kg atau 200kg/paket

Menyoroti:

Gluten Gandum dengan Kandungan Protein 70% - 85%

Meningkatkan Elastisitas Adonan Bubuk Protein Gandum

Pengikat Alami Tepung Gluten Aktif

Deskripsi Produk

Gluten gandum CAS 8002-80-0

Bubuk Protein Gandum

Bubuk protein gandum, juga dikenal sebagai tepung gluten aktif dan gluten, adalah protein alami yang diekstrak dari gandum (tepung) dan terdiri dari berbagai asam amino.Bahan serbaguna ini sangat ideal untuk meningkatkan tekstur dan nilai gizi dari berbagai produk makanan.

Manfaat Utama

Meningkatkan elastisitas dan kekuatan adonan
Meningkatkan tekstur dan struktur produk kue
Meningkatkan kandungan protein dalam formulasi makanan
Berfungsi sebagai pengikat dan penstabil alami

Industri Target & Aplikasi

Ideal untuk digunakan di toko roti, pabrik pengolahan makanan, dan produsen suplemen gizi.

Spesifikasi Teknis

Alias	Nama Makanan	Referensi isi	Energi
Tepung gluten aktif	Bubuk Protein Gandum	Kandungan perkiraan per 100 g makanan	114 kcal

Pengantar Produk

Gluten gandum adalah protein kompleks yang berasal dari tepung gandum, terutama terdiri dari glutenin dan gliadin.membuatnya menjadi bahan utama dalam pembuatan roti dan berbagai produk makananGluten gandum banyak digunakan dalam industri makanan karena fungsinya dalam meningkatkan tekstur, struktur, dan kandungan gizi.

Spesifikasi Fisik dan Kimia

Properti	Spesifikasi
Komposisi Kimia	Terbuat dari glutenin dan gliadin
Penampilan	Bubuk putih muda ke putih
Kandungan protein	70% - 85%
Kelarutan	Tidak larut dalam air
Kondisi Penyimpanan	Simpan di tempat yang dingin dan kering, jauh dari kelembaban
Masa Pelayaran	Biasanya 12 - 24 bulan jika disimpan dengan benar

Fungsi Produk

Elastisitas dan Struktur:Memberi elastisitas dan kekuatan pada adonan, membuatnya ideal untuk roti dan produk kue lainnya
Pengikat:Berfungsi sebagai agen pengikat dalam pengganti daging dan produk vegetarian, meningkatkan tekstur dan rasa mulut
Peningkatan Gizi:Meningkatkan kandungan protein dalam berbagai formulasi, bermanfaat untuk produk makanan yang kaya protein
Agen pengental:Dapat digunakan untuk meningkatkan viskositas sup, saus, dan gravy

Bidang Aplikasi

Bahan Bakar:Penting dalam roti, roti, dan kue untuk meningkatkan penanganan adonan dan teksturnya
Alternatif Daging:Digunakan secara luas dalam produk seperti seitan, memberikan tekstur seperti daging untuk diet vegetarian dan vegan
Makanan ringan:Digunakan dalam makanan ringan untuk meningkatkan tekstur dan sifat pengikat
Produk gizi:Termasuk dalam bar protein dan suplemen kesehatan untuk meningkatkan kandungan protein

Proses Produksi

Sumber bahan baku:Asal dari varietas gandum tinggi protein yang cocok untuk ekstraksi gluten
Persediaan tepung gandum:Tepung dicampur dengan air untuk membentuk adonan, yang kemudian dihidrasi untuk mengaktifkan gluten
Mencuci:Adonan dicuci untuk menghilangkan pati dan protein larut, meninggalkan jaringan gluten
Pengeringan:Gluten dikeringkan untuk menghasilkan bentuk bubuk yang stabil yang dapat dikemas untuk distribusi
Kontrol kualitas:Pengujian komprehensif memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan kualitas makanan

Mengapa Memilih Kami

Kualitas Tinggi:Gluten Gandum kami diproduksi di bawah langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat untuk memastikan kandungan protein dan kinerja yang optimal
Keahlian Teknis:Tim kami yang berpengalaman memberikan dukungan formulasi dan bantuan teknis di berbagai aplikasi
Harga Kompetitif:Kami menawarkan struktur harga yang menarik yang cocok untuk pesanan besar dan formulasi khusus
Keberlanjutan:Komitmen terhadap praktik yang bertanggung jawab terhadap lingkungan dalam sumber daya dan manufaktur

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Untuk apa Wheat Gluten digunakan?

Gluten gandum terutama digunakan dalam pembuatan kue untuk meningkatkan elastisitas dan kekuatan adonan, serta dalam alternatif daging untuk meningkatkan tekstur.

Apakah aman untuk dikonsumsi?

Ya, Gluten Gandum umumnya diakui aman untuk dikonsumsi; namun, orang yang menderita penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten harus menghindarinya.

Bagaimana cara menyimpannya?

Simpan di tempat yang dingin dan kering, jauh dari kelembaban untuk menjaga kualitas dan mencegah kerusakan.

Berapa masa simpan wheat gluten?

Gluten gandum biasanya memiliki masa simpan 12 sampai 24 bulan jika disimpan dengan benar.

Bisakah saya meminta sampel untuk pengujian?

Ya, sampel tersedia atas permintaan. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

Tag:

Gliserol tristearat (GTS) Emulsifier dan agen penebalan yang aman untuk makanan untuk meningkatkan stabilitas dalam makanan dan kosmetik

Dapatkan Harga Terbaik

Tinggi kemurnian L-Carnitine L-Tartrate LCLT CAS 36687-82-8 untuk metabolisme energi dan nutrisi olahraga

Dapatkan Harga Terbaik

Bahan makanan

Kekerapan Makanan

Emulsifier yang Aman untuk Makanan

Bubuk Asam Amino

Pemanis

Suplemen Nutrisi Bubuk

Aditif rasa

Pengawet Makanan

Pemanis Makanan

Fosfat Makanan

Bubuk Vitamin

Agen antioksidan

Pengasam

Agen Ragi

Ekstrak Tanaman

Protein dan Enzim

Agen Anti Kempal

Bahan kimia industri

Agen chelating EDTA

Serbuk Polimer

Serbuk Katalis

Bubuk Pemlastis

Pelarut Kimia

bahan kimia surfaktan

Bahan kimia pengolahan air

bahan kimia pengeboran minyak

Agen tahan api

Agen Karet

Perekat dan Bahan Penutup

Bahan Kimia Lapisan

Agen Pereduksi

Penghambat Karat dan Korosi

Agen pelumasan

Agen Flotasi

Bubuk Resin

Bahan Kimia Industri Lainnya

Bahan baku kosmetik

Aditif pakan

pakan asam amino

Pakan Vitamin

Aditif pakan lainnya

Bubuk pupuk

Bubuk Perawatan Kesehatan