| Nazwa marki: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego |
| Warunki płatności: | T/T, LC, OA |
| Zdolność do zaopatrzenia: | 鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆 |
Guma guar (GB nr: GB20.025) jest otrzymywana z bielma nasion guar (Cyamopsis tetragonolobus) w procesie obierania, usuwania zarodków, suszenia, kruszenia, hydrolizy pod ciśnieniem, wytrącania etanolem, separacji odśrodkowej oraz końcowego suszenia i kruszenia.
| Inne nazwy | Guma guar |
| Nr CAS | 9000-30-0 |
| Nr EINECS | 232-536-8 |
| Nazwa zwyczajowa | Guma guar |
| Numer E | E412 |
| Wzór chemiczny | C14H24N4O11 |
| Masa cząsteczkowa | Różna (zależy od lepkości) |
| Wygląd | Biały do prawie białego proszek |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| Lepkość | Różna (zależna od stężenia i gatunku) |
Guma guar (E412) to naturalny środek zagęszczający i stabilizujący, pochodzący z nasion rośliny guar.
Zapewnia gęstość, stabilizuje emulsje, zatrzymuje wilgoć i poprawia teksturę różnych produktów spożywczych.
Tak, guma guar jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) w przypadku stosowania w produktach spożywczych zgodnie z wytycznymi regulacyjnymi.
Typowe zastosowania obejmują sosy, dressingi, produkty mleczne, kosmetyki i farmaceutyki.
Powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jej jakość.