| Nome da marca: | Zorui |
| MOQ: | 500g, 1kg ou 25kg para amostra, 1000kg para pedido comercial |
| Condições de pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacidade de abastecimento: | 3000 toneladas/mês |
A goma de guar (número GB: GB20.025) é obtida a partir do endosperma das sementes de guar (Cyamopsis tetragonolobus) através de um processo de descascagem, de embrionização, secagem, trituração, hidrólise sob pressão,precipitação de etanol, separação centrífuga e secagem e trituração finais.
| Nome falso | Goma de guar. |
| Número CAS. | 9000-30-0. |
| EINECS não. | 232-536-8. |
| Nome comum | Goma de guar |
| E Número | E412 |
| Fórmula química | C14H24N4O11 |
| Peso Molecular | Varia (depende da viscosidade) |
| Aparência | Pó branco a quase branco |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Viscosidade | Varia (dependendo da concentração e do grau) |
A goma de guar (E412) é um espessante e estabilizador natural derivado das sementes da planta de guar.
Ele proporciona espessura, estabiliza emulsões, retém umidade e melhora a textura de vários produtos alimentares.
Sim, a goma Guar é geralmente reconhecida como segura (GRAS) quando usada em aplicações alimentares de acordo com as diretrizes regulatórias.
Aplicações comuns incluem molhos, adereços, produtos lácteos, cosméticos e farmacêuticos.
Deve ser conservado num local fresco e seco, longe da umidade e da luz solar direta para manter a sua qualidade.