| Marchio: | Zorui |
| MOQ: | 500 g, 1 kg o 25 kg per campione, 1.000 kg per ordine commerciale |
| Condizioni di pagamento: | T/T, LC, OA |
| Capacità di approvvigionamento: | 3000 tonnellate/mese |
La Gomma di Guar (GB No.: GB20.025) si ottiene dall'endosperma dei semi di guar (Cyamopsis tetragonolobus) attraverso un processo di sbucciatura, de-embrionazione, essiccazione, frantumazione, idrolisi pressurizzata, precipitazione con etanolo, separazione centrifuga e essiccazione e frantumazione finali.
| Alias | Gomma di guar |
| N. CAS | 9000-30-0 |
| N. EINECS | 232-536-8 |
| Nome Comune | Gomma di Guar |
| Numero E | E412 |
| Formula Chimica | C14H24N4O11 |
| Peso Molecolare | Varia (dipende dalla viscosità) |
| Aspetto | Polvere da bianca a biancastra |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| Viscosità | Varia (a seconda della concentrazione e del grado) |
La Gomma di Guar (E412) è un agente addensante e stabilizzante naturale derivato dai semi della pianta di guar.
Fornisce spessore, stabilizza le emulsioni, trattiene l'umidità e migliora la consistenza di vari prodotti alimentari.
Sì, la Gomma di Guar è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) se utilizzata in applicazioni alimentari in conformità con le linee guida normative.
Le applicazioni comuni includono salse, condimenti, prodotti lattiero-caseari, cosmetici e prodotti farmaceutici.
Dovrebbe essere conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano dall'umidità e dalla luce solare diretta per mantenere la sua qualità.