| Nombre De La Marca: | Zorui |
| MOQ: | 500 g, 1 kg o 25 kg para muestra, 1000 kg para pedido comercial |
| Condiciones De Pago: | T/T, LC, OA |
| Capacidad De Suministro: | 3000 toneladas/mes |
La Goma Guar (GB No.: GB20.025) se obtiene del endospermo de las semillas de guar (Cyamopsis tetragonolobus) mediante un proceso de pelado, desembrionamiento, secado, trituración, hidrólisis a presión, precipitación con etanol, separación centrífuga y secado y trituración final.
| Alias | Goma guar |
| Nº CAS | 9000-30-0 |
| Nº EINECS | 232-536-8 |
| Nombre común | Goma guar |
| Número E | E412 |
| Fórmula química | C14H24N4O11 |
| Peso molecular | Varía (depende de la viscosidad) |
| Apariencia | Polvo de blanco a blanquecino |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Viscosidad | Varía (dependiendo de la concentración y el grado) |
La Goma Guar (E412) es un agente espesante y estabilizador natural derivado de las semillas de la planta de guar.
Proporciona espesor, estabiliza las emulsiones, retiene la humedad y mejora la textura de diversos productos alimenticios.
Sí, la Goma Guar generalmente se reconoce como segura (GRAS) cuando se usa en aplicaciones alimentarias de acuerdo con las directrices reglamentarias.
Las aplicaciones comunes incluyen salsas, aderezos, productos lácteos, cosméticos y productos farmacéuticos.
Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar directa para mantener su calidad.