Ürün ayrıntıları

Evde Ürünler

Potasyum Bitartrate (Krem Tartar) CAS 868-14-4 - Beyaz Kristal Toz, fırın ve şarap üretimi için stabilize edici madde

Marka Adı:	Zorui
Adedi:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Ödeme Şartları:	T/T, LC, OA
Tedarik Yeteneği:	3000 ton/ay

Ayrıntılı Bilgiler

Ürün Tanımı

Ayrıntılı Bilgiler

Menşe yeri:

Shanxi, Çin

Sertifika:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

İsim:

Potasyum Bitartrat

CAS:

868-14-4

Örnek:

Mevcut

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Liman:

Tianjin, Şangay, Qingdao, Çin'deki diğer limanlar

Ticaret Dönemi:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Nakliye:

Ekspres ile numune, hava yoluyla 100 kg +, deniz yoluyla 1000 kg +

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Vurgulamak:

CAS 868-14-4 Potasyum Bitartrat

Stabilizasyon Ajanı Tartar Kreması

Beyaz Kristal Tozlu Haşlama Ajanı

Ürün Tanımı

Potasyum Bitartrat (Tartar Kreması)

Tartar kreması olarak da bilinen potasyum bitartrat, şarap yapımının bir yan ürünüdür ve genellikle yemek pişirmede ve fırınlamada kullanılır. Dengeleyici bir madde olarak görev yapar ve pişmiş ürünlerin dokusunu ve hacmini geliştirme yeteneğiyle bilinir.

Temel Faydalar

Unlu mamullerde doku ve hacmi artırır
Stabilizasyon ajanı olarak görev yapar
Yaygın olarak pişirme ve fırınlamada kullanılır

Hedef Endüstriler ve Uygulamalar

Yiyecek ve İçecek (Pişirme, Şekerleme, Şarap Yapımı)

Teknik Özellikler

Kimyasal Formül	C₄H₄KO₆
Molekül Ağırlığı	188,18 gr/mol
Dış görünüş	Beyaz kristal toz
çözünürlük	Suda çözünür
Erime Noktası	170 °C (ayrışır)
Yoğunluk	1,74 g/cm³
pH	4.0 - 5.0
Kararlılık	Normal koşullar altında kararlı
Saflık	≥ %99
Ağır Metaller	≤ 10 ppm
Mikrobiyal Sınırlar	Standart özellikleri karşılar
Saklama Koşulları	Işıktan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın
Raf ömrü	Düzgün saklandığında genellikle 2-3 yıl

Ürün Tanıtımı

Tartar kreması olarak da bilinen Potasyum Bitartrat, pişirme, şarap yapımı ve çeşitli endüstriyel işlemlerde önemli uygulamaları olan doğal olarak oluşan bir tuzdur. Şarap yapımı sürecinin bir yan ürünüdür ve stabilizatör, koyulaştırıcı ve asitleştirici özellikleri nedeniyle değerlidir.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikler

Kimyasal Adı	Potasyum Bitartrat
CAS Numarası	868-14-4
Moleküler Formül	C4H5KO6
Molekül Ağırlığı	188,18 gr/mol
Dış görünüş	Beyaz kristal toz
çözünürlük	Suda çözünür
pH (%1'lik çözelti)	5.0 - 6.0
Erime Noktası	170 °C (ayrışır)

Ürün Fonksiyonları

Sabitleyici:Krem şantilerin ve yumurta aklarının stabil hale gelmesine yardımcı olarak çökmelerini önler.
Mayalanma Ajanı:Kabartma tozu ile karıştırıldığında hafif bir asit gibi davranarak fırınlanmış ürünlerde mayalanma sürecini artırır.
Asitleştirici:Mutfak uygulamalarında ekşi bir tat sağlar ve çeşitli formülasyonlarda pH'ı dengeler.
Kıvamlaştırıcı Ajan:Kıvamı artırırken sosları ve tatlıları koyulaştırır.

Uygulama Alanları

Mutfak Kullanımları:Yaygın olarak fırınlamada, özellikle çırpılmış yumurta veya krema gerektiren tariflerde, ayrıca krema ve bezelerde kullanılır.
Şarap yapımı:Depolama sırasında tartrat kristallerinin oluşumunu önlemek için şarabın stabilizasyonunda kullanılır.
İlaçlar:Bazı formülasyonlarda stabilize edici özellikleri nedeniyle ve tamponlayıcı madde olarak kullanılır.

Üretim Süreci

Kaynak:Esas olarak şarap fermantasyonunun bir yan ürünü olarak elde edilir.
Arıtma:Ürün, yabancı maddeleri gidermek ve yüksek kaliteyi sağlamak için saflaştırma işlemlerinden geçer.
Kalite Kontrolü:Her parti saflık, etkinlik ve endüstri standartlarına uygunluk açısından titizlikle test edilir.

Neden Bizi Seçmelisiniz?

Yüksek Kalite:Potasyum Bitartratımız, güvenilir performans sağlayacak şekilde sıkı kalite standartlarını karşılayacak şekilde üretilmiştir.
Çok Yönlü Uygulamalar:Çok çeşitli mutfak, şarap yapımı ve endüstriyel kullanımlar için uygundur.
Uzman Desteği:Bilgili ekibimiz formülasyon ve uygulama sorularına yardımcı olmaya hazırdır.
Sürdürülebilirlik Taahhüdü:Kaynak bulma ve üretimde çevreye duyarlı uygulamalara odaklanılmıştır.

Sıkça Sorulan Sorular

S1: Potasyum Bitartrat nedir?

A1: Potasyum Bitartrat, pişirme ve şarap yapımında kullanılan, genellikle krem tartar olarak bilinen, doğal olarak oluşan bir tuzdur.

S2: Potasyum Bitartrat tüketim için güvenli midir?

Cevap2: Evet, uygun şekilde kullanıldığında mutfakta kullanım için genellikle güvenli olduğu kabul edilir.

S3: Potasyum Bitartrat pişirme işleminde nasıl kullanılır?

Cevap3: Çırpılmış kremaları ve yumurta aklarını stabilize eder ve kabartma tozu ile mayalanma sürecini geliştirmek için asitleştirici görevi görür.

S4: Tariflerde Potasyum Bitartrat'ın tipik kullanım seviyeleri nelerdir?

Cevap4: Tipik kullanım seviyeleri, spesifik uygulamaya bağlı olarak yumurta akı başına 1/8 ila 1/2 çay kaşığı arasında değişebilir.

S5: Potasyum Bitartrat vegan tariflerin yapımında kullanılabilir mi?

Cevap5: Evet, çırpılmış malzemelerin stabilizasyonunu veya unlu mamullerin mayalanmasını gerektiren vegan tariflerde kullanılabilir.

Ürün Galerisi

Etiketler:

Gıda malzemeleri

Gıda Nişastaları

Gıda Güvenli Emulsifler

Amino Asit Tozu

Tatlandırıcılar

Beslenme takviyeleri tozu

Aromalı katkı maddeleri

Gıda Koruyucuları

Gıda Karartıcıları

Gıda Fosfatları

Vitamin tozları

Antioksidan Ajanı

Asit düzenleyiciler

Mayalama Ajanları

Bitki özleri

Proteinler ve Enzimler

Pastalanmaya Karşı Ajanlar

Endüstriyel Kimyasallar

EDTA Kelatör

Polimer tozu

Katalizör tozu

Plastifiyan Tozu

Kimyasal Çözücü

yüzey aktif kimyasalları

Su arıtma kimyasalları

Petrol sondajı kimyasalları

Alev geciktirici ajan

Kauçuk Ajan

Yapıştırıcılar ve Sızdırmazlık Malzemeleri

Kaplama Kimyasalları

İndirgeyiciler

Pas ve korozyon inhibitörleri

Yağlayıcı Maddeler

Flotasyon Ajanları

Reçine Tozu

Diğer Endüstriyel Kimyasallar

Kozmetik hammadde

Yem katkı maddeleri

Amino Asit Yemi

Vitamin Yemi

Diğer Yem Katkı Maddeleri

gübre tozu

Sağlık Bakım Tozu