Einzelheiten zu den Produkten

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Kaliumbitartrat (Krem aus Tartar) CAS 868-14-4 - Weißes kristallines Pulver stabilisierendes Mittel für das Backen und die Weinherstellung

Markenbezeichnung:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Zahlungsbedingungen:	T/T, LC, OA
Versorgungsfähigkeit:	3000 Tonnen/Monat

Ausführliche Information

Produkt-Beschreibung

Ausführliche Information

Herkunftsort:

Shanxi, China

Zertifizierung:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Name:

Kaliumbitartrat

Cas:

868-14-4

Probe:

Verfügbar

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Hafen:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, andere Häfen in China

Handelsbegriff:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Versand:

Probe per Express, 100 kg+ auf dem Luftweg, 1000 kg+ auf dem Seeweg

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Hervorheben:

CAS 868-14-4 Kaliumbitartrat

Stabilisierungsmittel

Weißkristallines Pulver zum Entweißen

Produkt-Beschreibung

Bitartrat von Kalium (Krem aus Tartar)

Kaliumbitartrat, auch als Zahnsteincreme bekannt, ist ein Nebenprodukt der Weinherstellung und wird häufig in der Küche und im Bäckerei verwendet.Es wirkt als Stabilisator und ist bekannt für seine Fähigkeit, die Textur und das Volumen von Backwaren zu verbessern.

Wesentliche Vorteile

Verbessert Textur und Volumen von Backwaren
Wirkt als Stabilisierungsmittel
Häufig in der Küche und im Backen verwendet

Zielbranchen und Anwendungen

Lebensmittel und Getränke (Bäckerei, Süßwaren, Weinherstellung)

Technische Spezifikation

Chemische Formel	C4H4KO6
Molekülgewicht	188.18 g/mol
Aussehen	Weißes kristallines Pulver
Löslichkeit	in Wasser löslich
Schmelzpunkt	170 °C (zerfällt)
Dichte	10,74 g/cm3
pH	4.0 bis 5.0
Stabilität	Stabil unter normalen Bedingungen
Reinheit	≥ 99%
Schwermetalle	≤ 10 ppm
Mikrobielle Grenzen	Erfüllt die Standardvorgaben
Lagerbedingungen	Auf einem kühlen, trockenen und vom Licht ferngehaltenen Ort lagern
Haltbarkeit	Normalerweise 2-3 Jahre, wenn sie ordnungsgemäß gelagert werden

Produkteinführung

Kaliumbitartrat, auch als Zahnsteincreme bekannt, ist ein natürlich vorkommendes Salz mit bedeutenden Anwendungen in der Bäckerei, der Weinherstellung und in verschiedenen industriellen Prozessen.Es ist ein Nebenprodukt des Weinbauprozesses und wird wegen seiner Eigenschaften als Stabilisator geschätzt., Verdickungsmittel und Säuremittel.

Physikalische und chemische Spezifikationen

Chemische Bezeichnung	Kaliumbitartrat
CAS-Nummer	868-14-4
Molekulare Formel	C4H5KO6
Molekülgewicht	188.18 g/mol
Aussehen	Weißes kristallines Pulver
Löslichkeit	in Wasser löslich
pH-Wert (1%-Lösung)	5.0 bis 6.0
Schmelzpunkt	170 °C (zerfällt)

Produktfunktionen

Stabilisator:Es stabilisiert Schlagsahnen und Eiweiß und verhindert, dass sie zusammenbrechen.
Verlassender Agent:Wirkt als milde Säure, wenn sie mit Backpulver gemischt wird, und verbessert den Sauerteig in Backwaren.
Säuremittel:Bietet einen sauren Geschmack in kulinarischen Anwendungen und balanciert pH in verschiedenen Formulierungen.
Verdickungsmittel:Verdickt Soßen und Desserts und verbessert gleichzeitig die Konsistenz.

Anwendungsbereiche

Verwendungszwecke in der KücheHäufig in der Backerei verwendet, insbesondere in Rezepten, die geschlagenes Ei oder Sahne erfordern, sowie in Frostgläsern und Meringues.
Weinherstellung:Bei der Stabilisierung von Wein verwendet, um die Bildung von Tartaratkristallen während der Lagerung zu verhindern.
Arzneimittel:In einigen Formulierungen wegen seiner stabilisierenden Eigenschaften und als Puffermittel verwendet.

Herstellungsprozess

Quelle:Hauptsächlich als Nebenprodukt der Weinfermentation.
Reinigung:Das Produkt wird Reinigungsprozessen unterzogen, um Verunreinigungen zu entfernen und eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Qualitätskontrolle:Jede Charge wird streng auf Reinheit, Wirksamkeit und Einhaltung der Industriestandards geprüft.

Warum Sie uns wählen

Hohe Qualität:Unser Kaliumbitartrat wird nach strengen Qualitätsstandards hergestellt, um eine zuverlässige Leistung zu gewährleisten.
Vielseitige Anwendungen:Geeignet für eine Vielzahl von kulinarischen, weinherstellenden und industriellen Anwendungen.
Expertenunterstützung:Unser erfahrenes Team steht Ihnen bei der Formulierung und bei Anwendungsfragen zur Verfügung.
Nachhaltigkeitsverpflichtung:Konzentriert sich auf umweltverträgliche Verfahren bei der Beschaffung und Herstellung.

Häufig gestellte Fragen

F1: Was ist Kaliumbitartrat?

A1: Kaliumbitartrat ist ein natürlich vorkommendes Salz, das allgemein als Zahnsteincreme bezeichnet wird und in der Back- und Weinherstellung verwendet wird.

F2: Ist Kaliumbitartrat für den Verzehr sicher?

A2: Ja, es wird allgemein als sicher für die Küche anerkannt, wenn es angemessen verwendet wird.

F3: Wie wird Kaliumbitartrat beim Backen verwendet?

A3: Es stabilisiert Schlagsahnen und Eiweiß und wirkt als Säuremittel, um den Geschmack mit Backpulver zu verbessern.

F4: Wie hoch sind die typischen Verbrauchswerte von Kaliumbitartrat in Rezepten?

A4: Typische Verwendungswerte können je nach Anwendung zwischen 1/8 und 1/2 Teelöffel pro Eiweiß liegen.

F5: Kann Kaliumbitartrat in veganen Rezepten verwendet werden?

A5: Ja, es kann in veganen Rezepten verwendet werden, bei denen die geschlagenen Zutaten stabilisiert werden müssen oder die Backwaren gerieben werden müssen.

Produktgalerie

Umbauten:

Glyceroltristearat (GTS) Lebensmittelsicherem Emulgator und Verdickungsmittel zur Verbesserung der Stabilität in Lebensmitteln und Kosmetika

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Hohe Reinheit L-Carnitin L-Tartrat LCLT CAS 36687-82-8 für den Energiewechsel und die Sporternährung

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Nahrungs-Stärken

Nahrungsmittelsichere Emulgatoren

Aminosäurepulver

Süßstoffe

Nahrungsergänzungsmittel-Pulver

Zusatzstoffe für Aromen

Nahrungsmittelkonservierungsmittel

Nahrungsmittelverdickungsmittel

Lebensmittelphosphaten

Vitaminpulver

Antioxidationsmittel

Acidulante

Verlassende Agenten

Pflanzenextrakte

Proteine und Enzyme

Anti-Caking-Mittel

Industriechemikalien

EDTA-Chelationsmittel

Polymerpulver

Katalysatorpulver

Plastifizierungspulver

Chemisches Lösungsmittel

chemische Tenside

Chemikalien zur Wasseraufbereitung

Ölbohrchemikalien

Flammhemmendes Mittel

Kautschukmittel

Kleber und Dichtungsmittel

Beschichtungschemikalien

Reduktionsmittel

Rost- und Korrosionsinhibitoren

Schmiermittel

Flotationsmittel

Harzpulver

Sonstige Industriechemikalien

Kosmetische Rohstoffe

Futtermittelzusatzstoffe

Aminosäure-Zufuhr

Vitaminfuttermittel

Sonstige Futtermittelzusatzstoffe

Düngemittelpulver

Pulver für die Gesundheitspflege