rincian produk

Rumah Produk

Kalium Bitartrate (Cream of Tartar) CAS 868-14-4 - Stabiliser Powder Kristalin Putih untuk Baking dan Winemaking

Nama merek:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Ketentuan Pembayaran:	T/T, LC, OA
Kemampuan Penyediaan:	3000 ton/bulan

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal:

Shanxi, Cina

Sertifikasi:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Nama:

Kalium Bitartrate

KAS:

868-14-4

Mencicipi:

Tersedia

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Pelabuhan:

Tianjin, Shanghai, Qingdao, Pelabuhan lain di Cina

Istilah Perdagangan:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Pengiriman:

Sampel dengan ekspres, 100kg+ melalui udara, 1000kg+ melalui laut

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Menyoroti:

CAS 868-14-4 Kalium Bitartrate

Stabiliser Agent Cream of Tartar

White Kristalin Powder Levening Agent (Agen Pengatusan Ragi)

Deskripsi Produk

Potassium Bitartrat (Krim Tartar)

Potassium bitartrat, juga dikenal sebagai krim tartar, adalah produk sampingan dari pembuatan anggur dan umumnya digunakan dalam memasak dan memanggang. Ia bertindak sebagai agen penstabil dan dikenal karena kemampuannya untuk meningkatkan tekstur dan volume produk yang dipanggang.

Manfaat Utama

Meningkatkan tekstur dan volume pada produk yang dipanggang
Berfungsi sebagai agen penstabil
Umumnya digunakan dalam memasak dan memanggang

Industri & Aplikasi Target

Makanan dan Minuman (Memanggang, Kembang Gula, Pembuatan Anggur)

Spesifikasi Teknis

Rumus Kimia	C₄H₄KO₆
Berat Molekul	188.18 g/mol
Penampilan	Serbuk kristal putih
Kelarutan	Larut dalam air
Titik Leleh	170 °C (terurai)
Kepadatan	1.74 g/cm³
pH	4.0 - 5.0
Stabilitas	Stabil dalam kondisi normal
Kemurnian	≥ 99%
Logam Berat	≤ 10 ppm
Batas Mikroba	Memenuhi spesifikasi standar
Kondisi Penyimpanan	Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya
Masa Simpan	Biasanya 2-3 tahun jika disimpan dengan benar

Pengantar Produk

Potassium Bitartrat, juga dikenal sebagai krim tartar, adalah garam alami dengan aplikasi signifikan dalam memanggang, pembuatan anggur, dan berbagai proses industri. Ini adalah produk sampingan dari proses pembuatan anggur dan dihargai karena sifatnya sebagai agen penstabil, pengental, dan pemberi rasa asam.

Spesifikasi Fisik dan Kimia

Nama Kimia	Potassium Bitartrat
Nomor CAS	868-14-4
Rumus Molekul	C4H5KO6
Berat Molekul	188.18 g/mol
Penampilan	Serbuk kristal putih
Kelarutan	Larut dalam air
pH (larutan 1%)	5.0 - 6.0
Titik Leleh	170 °C (terurai)

Fungsi Produk

Penstabil: Membantu menstabilkan krim kocok dan putih telur, mencegahnya runtuh.
Agen Pengembang: Berfungsi sebagai asam ringan saat dicampur dengan baking soda, meningkatkan proses pengembang pada produk yang dipanggang.
Pemberi Rasa Asam: Memberikan rasa asam dalam aplikasi kuliner dan menyeimbangkan pH dalam berbagai formulasi.
Agen Pengental: Mengentalkan saus dan makanan penutup sambil meningkatkan konsistensi.

Area Aplikasi

Penggunaan Kuliner: Umumnya digunakan dalam memanggang, terutama dalam resep yang membutuhkan telur atau krim kocok, serta dalam frosting dan meringue.
Pembuatan Anggur: Digunakan dalam stabilisasi anggur untuk mencegah pembentukan kristal tartrat selama penyimpanan.
Farmasi: Digunakan dalam beberapa formulasi karena sifat penstabilnya dan sebagai agen penyangga.

Proses Manufaktur

Sumber: Berasal terutama sebagai produk sampingan dari fermentasi anggur.
Pemurnian: Produk menjalani proses pemurnian untuk menghilangkan kotoran dan memastikan kualitas tinggi.
Kontrol Kualitas: Setiap batch diuji secara ketat untuk kemurnian, efektivitas, dan kepatuhan terhadap standar industri.

Mengapa Memilih Kami

Kualitas Tinggi: Potassium Bitartrat kami diproduksi untuk memenuhi standar kualitas yang ketat, memastikan kinerja yang andal.
Aplikasi Serbaguna: Cocok untuk berbagai penggunaan kuliner, pembuatan anggur, dan industri.
Dukungan Ahli: Tim kami yang berpengetahuan luas tersedia untuk membantu dengan pertanyaan formulasi dan aplikasi.
Komitmen Keberlanjutan: Berfokus pada praktik yang bertanggung jawab terhadap lingkungan dalam pengadaan dan manufaktur.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Q1: Apa itu Potassium Bitartrat?

A1: Potassium Bitartrat adalah garam alami yang umumnya dikenal sebagai krim tartar, digunakan dalam memanggang dan pembuatan anggur.

Q2: Apakah Potassium Bitartrat aman untuk dikonsumsi?

A2: Ya, umumnya diakui aman untuk penggunaan kuliner jika digunakan dengan tepat.

Q3: Bagaimana Potassium Bitartrat digunakan dalam memanggang?

A3: Ia menstabilkan krim kocok dan putih telur dan berfungsi sebagai pemberi rasa asam untuk meningkatkan proses pengembang dengan baking soda.

Q4: Berapa tingkat penggunaan Potassium Bitartrat yang umum dalam resep?

A4: Tingkat penggunaan yang umum dapat berkisar dari 1/8 hingga 1/2 sendok teh per putih telur, tergantung pada aplikasi spesifiknya.

Q5: Bisakah Potassium Bitartrat digunakan dalam membuat resep vegan?

A5: Ya, dapat digunakan dalam resep vegan yang membutuhkan stabilisasi bahan yang dikocok atau pengembang produk yang dipanggang.

Galeri Produk

Tag:

Gliserol tristearat (GTS) Emulsifier dan agen penebalan yang aman untuk makanan untuk meningkatkan stabilitas dalam makanan dan kosmetik

Dapatkan Harga Terbaik

Tinggi kemurnian L-Carnitine L-Tartrate LCLT CAS 36687-82-8 untuk metabolisme energi dan nutrisi olahraga

Dapatkan Harga Terbaik

Bahan makanan

Kekerapan Makanan

Emulsifier yang Aman untuk Makanan

Bubuk Asam Amino

Pemanis

Suplemen Nutrisi Bubuk

Aditif rasa

Pengawet Makanan

Pemanis Makanan

Fosfat Makanan

Bubuk Vitamin

Agen antioksidan

Pengasam

Agen Ragi

Ekstrak Tanaman

Protein dan Enzim

Agen Anti Kempal

Bahan kimia industri

Agen chelating EDTA

Serbuk Polimer

Serbuk Katalis

Bubuk Pemlastis

Pelarut Kimia

bahan kimia surfaktan

Bahan kimia pengolahan air

bahan kimia pengeboran minyak

Agen tahan api

Agen Karet

Perekat dan Bahan Penutup

Bahan Kimia Lapisan

Agen Pereduksi

Penghambat Karat dan Korosi

Agen pelumasan

Agen Flotasi

Bubuk Resin

Bahan Kimia Industri Lainnya

Bahan baku kosmetik

Aditif pakan

pakan asam amino

Pakan Vitamin

Aditif pakan lainnya

Bubuk pupuk

Bubuk Perawatan Kesehatan