Подробная информация о продукции

Дом продукты

Винный камень (битартрат калия) CAS 868-14-4 - Белый кристаллический порошок, стабилизатор для выпечки и виноделия

Наименование марки:	Zorui
MOQ:	500g, 1kg or 25kg for sample, 1000kg for commercial order
Условия оплаты:	T/T, LC, OA
Способность к поставкам:	3000 тонн/месяц

Подробная информация

Характер продукции

Подробная информация

Место происхождения:

Шаньси, Китай

Сертификация:

ISO, COA, MSDS, TDS, AAA

Имя:

битартрат калия

Кас:

868-14-4

Образец:

Доступный

Port:

Tianjin,Shanghai,Qingdao,Other ports in China

Порт:

Тяньцзинь, Шанхай, Циндао, Другие порты Китая

Торговый термин:

EXW, DAP, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP

Перевозки:

Образец экспресс-доставкой, 100 кг+ по воздуху, 1000 кг+ по морю

Packaging Details:

Net Weight 25kg or 200kg/package

Выделить:

CAS 868-14-4 Битартрат калия

Стабилизатор винный камень

Белый кристаллический порошок

Характер продукции

Битартрат калия

Битартрат калия, также известный как крем из каменного каменя, является побочным продуктом виноделия и обычно используется в приготовлении пищи и выпечке.Он действует как стабилизирующее средство и известен своей способностью улучшать текстуру и объем выпечки.

Основные преимущества

Улучшает текстуру и объем хлебобулочных изделий
Действует как стабилизатор
Обычно используется для приготовления пищи и выпечки

Целевые отрасли и приложения

Продукты питания и напитки (пекарня, кондитерские изделия, виноделия)

Технические спецификации

Химическая формула	C4H4KO6
Молекулярная масса	188.18 г/моль
Внешний вид	Белый кристаллический порошок
Растворимость	Растворимый в воде
Точка плавления	170 °C (разлагается)
Плотность	10,74 г/см3
pH	4.0 - 5.0
Стабильность	Стабильность при нормальных условиях
Чистота	≥ 99%
Тяжелые металлы	≤ 10 ppm
Микробные пределы	Соответствует стандартным требованиям
Условия хранения	Хранить в прохладном, сухом месте, подальше от света
Срок годности	Обычно 2-3 года при правильном хранении

Введение продукта

Битартрат калия, также известный как крем знойный, является естественной солью с значительным применением в выпечке, виноделии и различных промышленных процессах.Это побочный продукт процесса виноделия и ценится за свои свойства стабилизирующего агента., загуститель и кислотный.

Физические и химические характеристики

Химическое название	Битартрат калия
Номер CAS	868-14-4
Молекулярная формула	C4H5KO6
Молекулярная масса	188.18 г/моль
Внешний вид	Белый кристаллический порошок
Растворимость	Растворимый в воде
pH (1% раствор)	5.0 - 6.0
Точка плавления	170 °C (разлагается)

Функции продукта

Стабилизатор:Помогает стабилизировать битые сливки и яичные белки, не давая им сломаться.
Уходящий агент:Действует как мягкая кислота, когда смешивается с пищевой содой, улучшая процесс закваски в хлебных изделиях.
Ацидулянты:Обеспечивает кислый вкус в кулинарных приложениях и балансирует pH в различных составах.
Сгуститель:Уплотняет соусы и десерты, улучшая консистенцию.

Области применения

Кулинарное применение:Обычно используется в выпечке, особенно в рецептах, требующих битых яиц или кремов, а также в мороженом и меринге.
Виноделие:Используется при стабилизации вина для предотвращения образования кристаллов тартрата во время хранения.
Фармацевтические средства:Используется в некоторых препаратах из-за своих стабилизационных свойств и в качестве буферирующего агента.

Производственный процесс

Источник:В основном получается в качестве побочного продукта ферментации вина.
Очистка:Продукт подвергается процессам очистки для удаления примесей и обеспечения высокого качества.
Контроль качества:Каждая партия строго проверяется на чистоту, эффективность и соответствие отраслевым стандартам.

Почему выбирать нас?

Высокое качество:Наш битартрат калия производится с соблюдением строгих стандартов качества, обеспечивая надежную производительность.
Многофункциональное применение:Подходит для широкого спектра кулинарных, винодельческих и промышленных применений.
Поддержка экспертов:Наша опытная команда готова помочь с формулировкой и запросами на применение.
Обязательства по устойчивому развитию:Сосредоточен на экологически ответственной практике в области снабжения и производства.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Что такое битартрат калия?

A1: Битартрат калия - это естественная соль, обычно известная как крем из каменного каменя, используемая в выпечке и виноделии.

Вопрос 2: Безопасен ли битартрат калия для потребления?

A2: Да, он обычно признается безопасным для кулинарного использования при надлежащем использовании.

Q3: Как битартрат калия используется в выпечке?

A3: Стабилизирует битые сливки и яичные белки и действует как кислотный агент для улучшения процесса закваски содой.

Вопрос 4: Каковы типичные уровни использования битартрата калия в рецептах?

A4: Типичные уровни использования могут варьироваться от 1/8 до 1/2 чайной ложки на белок, в зависимости от конкретного применения.

Q5: Можно ли использовать битартрат калия для приготовления веганских рецептов?

A5: Да, его можно использовать в веганских рецептах, которые требуют стабилизации отбитых ингредиентов или закваски печенья.

Галерея продуктов

Бирки:

Экстракт дрожжей CAS 8013-01-2 - Усилитель вкуса умами и вспомогательное вещество для ферментации в пищевой промышленности и производстве напитков

Получите самую лучшую цену

Пищевые ингредиенты

Пищевые крахмала

Эмульгаторы для пищевых продуктов

порошок аминокислот

Подсластители

Пищевые добавки в порошке

Ароматические добавки

Предохранители еды

загустки еды

Пищевые фосфаты

Витамины в порошке

Антиоксидант

acidulants

Уходящие агенты

Растительные экстракты

Белки и ферменты

Противокакетнические средства

промышленные химикаты

EDTA хелатирующий агент

Полимерный порошок

Порошок катализатора

Пластификатор в порошке

Химический растворитель

поверхностно-активные химические вещества

химикаты для очистки воды

химикаты для бурения скважин

Пламя - retardant агент

Резиновый агент

Клеи и герметики

Химикаты для покрытия

Уменьшающие агенты

Ингибиторы ржавчины и коррозии

Смазочные материалы

Флотирующие агенты

порошок смолы

Прочие промышленные химикаты

Косметическое сырье

кормовые добавки

Питание аминокислоты

Витаминная подкормка

Прочие кормовые добавки

Порошок удобрения

Порошок для медицинского обслуживания