|
حمض الغلوتاميك L-Glutamic Acid CAS 56-86-0 - مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في حمض النمل
| الـ MOQ: | 500 جرام، 1 كجم أو 25 كجم للعينة، 1000 كجم للطلب التجاري |
| التعبئة والتغليف القياسية: | الوزن الصافي 25 كجم أو 200 كجم/العبوة |
| فترة التسليم: | خلال 3 أيام عمل |
| طريقة الدفع: | تي / تي، لك، الزراعة العضوية |
| القدرة على التوريد: | 3000 طن / شهر |
مسحوق بلوري أبيض حمض L-الجلوتاميك
,قابل للذوبان في حمض الفورميك حمض الجلوتاميك
,محسن نكهة أومامي (S)-2-أمينوبنتانديويك أسيد
حمض L-Glutamic هو حمض أميني له الصيغة الجزيئية C5H9NO4. ويظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض اللون، عديم الرائحة تقريباً، ذو طعم خاص ورائحة حمضية. يتحلل عند درجة حرارة 224 إلى 225 درجة مئوية. تبلغ قيمة PH للمحلول المائي المشبع حوالي 3.2. من الصعب أن يذوب في الماء، وغير قابل للذوبان عمليا في الإيثانول والإيثرات، وقابل للذوبان بشدة في حمض الفورميك.
- مسحوق بلوري أبيض
- عديم الرائحة تقريبا
- قابل للذوبان في حمض الفورميك
| اسم | حمض الجلوتاميك |
| الاسم المستعار | (S) -2-حمض أمينوبنتانيديويك؛ حمض الجلوتاميك |
| الصيغة الكيميائية | C5H9NO4 |
| الوزن الجزيئي | 147.13 |
| رقم سجل المستخلصات الكيميائية | 56-86-0 |
| اينكس | 200-293-7 |
| نقطة الانصهار | 160 درجة مئوية |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان قليلا في الماء البارد، قابل للذوبان في الماء الساخن |
| كثافة | 1.538 جرام/سم3 |
| مظهر | بلورات بيضاء أو عديمة اللون متقشرة، بلورات حمضية قليلا أو عديمة اللون |
حمض L-Glutamic هو حمض أميني غير أساسي يلعب دورًا حاسمًا في عملية التمثيل الغذائي الخلوي ويعمل بمثابة لبنة بناء للبروتينات. وهو موجود على نطاق واسع في كل من البروتينات النباتية والحيوانية، وهو معروف بمساهمته في نكهة أومامي، مما يجعله محسنًا للنكهة شائعًا في صناعة المواد الغذائية. حمض L-Glutamic مهم أيضًا في الوظيفة العصبية باعتباره ناقلًا عصبيًا.
| الصيغة الكيميائية | C5H9NO4 |
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| الوزن الجزيئي | 147.13 جم/مول |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.5 - 7.0 (محلول 1٪) |
| نقطة الانصهار | 205 - 210 درجة مئوية |
| حالة التخزين | يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الرطوبة |
| مدة الصلاحية | عادة 2 - 3 سنوات إذا تم تخزينها بشكل صحيح |
- محسن النكهة:يوفر نكهة أومامي في المنتجات الغذائية، مما يعزز الطعم دون إضافة سعرات حرارية كبيرة
- المكملات الغذائية:يستخدم في المكملات الغذائية لدعم تعافي العضلات والصحة العامة
- الناقل العصبي:يعمل كناقل عصبي في الدماغ، ويلعب دوراً في الوظيفة الإدراكية والتواصل العصبي
- مثبت الرقم الهيدروجيني:يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في المنتجات الغذائية، مما يساهم في ثباتها وحفظها
- صناعة المواد الغذائية:يستخدم على نطاق واسع كمحسن للنكهة (على سبيل المثال، الغلوتامات أحادية الصوديوم، MSG) في الأطعمة اللذيذة والحساء والصلصات والوجبات الخفيفة
- المكملات الغذائية:تم دمجه في منتجات التغذية الرياضية والمكملات الغذائية لاستعادة العضلات ودعم الصحة
- الطبية:يستخدم في تركيبات محددة لتوفير الأحماض الأمينية لمختلف العلاجات العلاجية
- علف الحيوان:يضاف إلى علف الماشية لتحسين القيمة الغذائية وتعزيز النمو
- مصادر المواد الخام:مشتقة من عمليات التخمير التي تنطوي على النشا أو السكر كمادة أولية
- التخمير:من خلال التخمير الميكروبي، يتم تحقيق إنتاج حمض الجلوتاميك
- طهارة:تتم تنقية المنتج من خلال تقنيات التبلور أو الترشيح لتحقيق الجودة المطلوبة
- ضبط الجودة:يضمن الاختبار الشامل الامتثال لمعايير سلامة الأغذية والجودة
هل أنت مهتم بهذا المنتج؟
اتصل بفريقنا للحصول على عرض أسعار تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة فنية. الشحن في جميع أنحاء العالم متاح مع خيارات التغليف المخصصة.
طلب عرض أسعارطلب عينة مجانية- جودة عالية:يتم إنتاج حمض L-Glutamic الخاص بنا بموجب إجراءات صارمة لمراقبة الجودة لضمان النقاء والفعالية الأمثل
- الخبرة الفنية:يقدم فريقنا واسع المعرفة الدعم في مجال الصياغة والمساعدة الفنية عبر مختلف التطبيقات
- أسعار تنافسية:نحن نقدم هياكل تسعير جذابة مناسبة للطلبات بالجملة والتركيبات المتخصصة
- الاستدامة:ملتزمون بالممارسات المسؤولة بيئيًا في التوريد والتصنيع
هل أنت مستعد للبدء؟
اتصل بفريقنا للحصول على عرض أسعار تنافسي أو عينة مجانية أو استشارة فنية. الشحن في جميع أنحاء العالم متاح مع خيارات التغليف المخصصة.
طلب عرض أسعارطلب عينة مجانيةيستخدم حمض L-Glutamic في المقام الأول كمحسن للنكهة في المنتجات الغذائية وكمكمل غذائي لدعم الصحة والتعافي.
نعم، يعتبر حمض L-Glutamic آمنًا بشكل عام عند تناوله ضمن الإرشادات المعمول بها.
يخزن في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة للحفاظ على الجودة ومنع التلف.
عادة، يتمتع حمض L-Glutamic بفترة صلاحية تتراوح من 2 إلى 3 سنوات عند تخزينه بشكل صحيح.
نعم، العينات متاحة عند الطلب. يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
