L-Γλουταμινικό οξύ (Γλουταμινικό οξύ) CAS 56-86-0 - Λευκή κρυσταλλική σκόνη Διαλυτή σε μυρμηγκικό οξύ

Το L-γλουταμικό οξύ είναι ένα αμινοξύ με τον μοριακό τύπο C5H9NO4. εμφανίζεται ως λευκή κρυσταλλική σκόνη, σχεδόν άοσμη, με ιδιαίτερη γεύση και όξινη μυρωδιά.Η τιμή PH ενός κορεσμένου υδατικού διαλύματος είναι περίπου 3.2Είναι δύσκολο να διαλυθεί στο νερό, πρακτικά αδιάλυτο στην αιθανόλη και τους αιθέρες και πολύ διαλυτό στο μυρμηκικό οξύ.

• Λευκή κρυσταλλική σκόνη
• Σχεδόν άοσμος
• Λύσιμο στο μυρμηκικό οξύ

Το L- γλουταμικό οξύ είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό και χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο για τις πρωτεΐνες.Βρίσκεται ευρέως τόσο στις φυτικές όσο και στις ζωικές πρωτεΐνες και είναι αξιοσημείωτο για τη συμβολή του στη γεύση του umamiΤο L-γλουταμικό οξύ είναι επίσης σημαντικό στη νευρολογική λειτουργία ως νευροδιαβιβαστής.

• Ενισχύτης γεύσης:Παρέχει γεύση umami στα τρόφιμα, ενισχύοντας τη γεύση χωρίς να προσθέτει σημαντικές θερμίδες
• Συμπλήρωμα διατροφής:Χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής για την υποστήριξη της αποκατάστασης των μυών και της γενικής υγείας
• Νευροδιαβιβαστής:Λειτουργεί ως νευροδιαβιβαστής στον εγκέφαλο, διαδραματίζοντας ρόλο στη γνωστική λειτουργία και τη νευρική επικοινωνία
• Σταθεροποιητής pH:Βοηθά στη διατήρηση του pH των τροφίμων, συμβάλλοντας στη σταθερότητα και τη διατήρηση

• Βιομηχανία τροφίμωνΧρησιμοποιείται ευρέως ως ενισχυτής γεύσης (π.χ. μονονατρίου γλουταμινίου, MSG) σε αλμυρά τρόφιμα, σούπες, σάλτσες και σνακς
• Συμπληρώματα διατροφής:Ενσωματωμένα σε προϊόντα αθλητικής διατροφής και συμπληρώματα διατροφής για την αποκατάσταση των μυών και την υποστήριξη της υγείας
• Φαρμακευτικά:Χρησιμοποιείται σε ειδικές παρασκευές για την παροχή αμινοξέων για διάφορες θεραπευτικές θεραπείες
• Τροφές για ζώα:Προσθήκη σε ζωοτροφές για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας και την προώθηση της ανάπτυξης

1. Προμήθεια πρώτης ύλης:Προϊόντα που παράγονται από διαδικασίες ζύμωσης με αμύλιο ή ζάχαρη ως κύρια πρώτη ύλη
2. Ζύμωση:Μέσω μικροβιακής ζύμωσης, επιτυγχάνεται η παραγωγή L-γλουταμικού οξέος
3. Καθαρισμός:Το προϊόν καθαρίζεται μέσω κρυστάλλωσης ή με τεχνικές φιλτραρίσματος για την επίτευξη της επιθυμητής ποιότητας
4. Έλεγχος ποιότητας:Οι ολοκληρωμένες δοκιμές εξασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων

• Υψηλή ποιότητα:Το L-Glutamic Acid μας παράγεται με αυστηρά μέτρα ελέγχου ποιότητας για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη καθαρότητα και αποτελεσματικότητα
• Τεχνική εξειδίκευση:Η εξειδικευμένη ομάδα μας παρέχει υποστήριξη στη σύνθεση και τεχνική βοήθεια σε διάφορες εφαρμογές
• Ανταγωνιστικές τιμές:Προσφέρουμε ελκυστικές δομές τιμολόγησης κατάλληλες τόσο για χονδρικές παραγγελίες όσο και για ειδικές συνταγές
• Βιωσιμότητα:Δεσμεύονται σε περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές στην προμήθεια και την κατασκευή

Το L-γλουταμικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως ως ενισχυτής γεύσης σε τρόφιμα και ως συμπλήρωμα διατροφής για την υποστήριξη της υγείας και της ανάρρωσης.

Ναι, το L-γλουταμικό οξύ γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές όταν καταναλώνεται σύμφωνα με τις καθορισμένες κατευθυντήριες γραμμές.

Να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από υγρασία για να διατηρείται η ποιότητα και να αποφεύγεται η φθορά.

Συνήθως, το L- γλουταμικό οξύ έχει διάρκεια ζωής 2 έως 3 ετών όταν αποθηκεύεται σωστά.

Ναι, τα δείγματα είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος.