|
kwas L-glutamiczny kwas glutaminowy CAS 56-86-0 - biały krystaliczny proszek rozpuszczalny w kwasie mrówkowym
| MOQ: | 500g, 1kg lub 25kg dla próbki, 1000kg dla zamówienia komercyjnego |
| Standardowe opakowanie: | Masa netto 25kg lub 200kg/opakowanie |
| Okres dostawy: | Za 3 dni robocze |
| Metoda płatności: | T/T, LC, OA |
| Wydajność dostaw: | 鎮ㄨ鎵剧殑璧勬簮宸茶鍒犻櫎銆佸凡鏇村悕鎴栨殏鏃朵笉鍙敤銆 |
Biały krystaliczny proszek kwasu L-glutaminowego
,Rozpuszczalny w kwasie mrówkowym kwas glutaminowy
,Wzmacniacz smaku umami (S)-kwas 2-aminopentanodiowy
Kwas L-glutamiczny jest aminokwasem o formule cząsteczkowej C5H9NO4. występuje jako biały krystaliczny proszek, prawie bezwonny, o szczególnym smaku i kwaśnym zapachu.Wartość pH nasyconego roztworu wodnego wynosi około 3.2Trudno rozpuszcza się w wodzie, praktycznie nierozpuszczalny w etanolu i eterach, bardzo rozpuszczalny w kwasie mrówkowym.
- Biały krystaliczny proszek
- Prawie bezwonny
- Rozpuszczalny w kwasie mrówkowym
| Nazwa | Kwas L-glutamiczny |
| Przymiot | (S)-2-aminopentanediowy kwas; kwas glutaminowy |
| Formuła chemiczna | C5H9NO4 |
| Masa molekularna | 147.13 |
| Numer CAS. | 56-86-0 |
| EINECS | 200-293-7 |
| Punkt topnienia | 160 °C |
| Rozpuszczalność w wodzie | Lekko rozpuszczalny w zimnej wodzie, rozpuszczalny w gorącej wodzie |
| Gęstość | 1.538 g/cm3 |
| Wymiar | Białe lub bezbarwne kryształy łuszczowe, kryształy lekko kwaśne lub bezbarwne |
Kwas L- glutaminowy jest niesencyjnym aminokwasem, który odgrywa kluczową rolę w metabolizmie komórkowym i służy jako blok budowlany białek.Jest powszechnie obecny w białkach roślinnych i zwierzęcych i jest znany ze swojego wkładu w smak umamiKwas L-glutamiczny jest również ważny w funkcjonowaniu neurologicznym jako neuroprzekaźnik.
| Formuła chemiczna | C5H9NO4 |
| Wymiar | Biały krystaliczny proszek |
| Masa molekularna | 1470,13 g/mol |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| Wartość pH | 5.5 - 7.0 (w 1% roztworze) |
| Punkt topnienia | 205 - 210 °C |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci |
| Czas trwania | Zwykle 2-3 lata, jeśli jest odpowiednio przechowywany |
- Wzmocnienie smaku:Zapewnia smak umami w produktach spożywczych, zwiększając smak bez dodawania znaczących kalorii
- Suplementy odżywcze:Stosowane w suplementach diety w celu wspierania regeneracji mięśni i ogólnego stanu zdrowia
- Neurotransmiter:Działa jako neuroprzekaźnik w mózgu, odgrywając rolę w funkcji poznawczych i komunikacji nerwowej
- Stabilizator pH:Pomaga utrzymać pH produktów spożywczych, przyczyniając się do ich stabilności i konserwacji
- Przemysł spożywczy:Szeroko stosowany jako wzmacniacz smaku (np. glutamat monosodowy, MSG) w smacznych produktach spożywczych, zupie, sosie i przekąski
- Suplementy diety:Włączone do produktów odżywiania sportowego i suplementów diety w celu regeneracji mięśni i wspierania zdrowia
- leczenie:Używane w specjalnych preparatach do dostarczania aminokwasów do różnych terapii
- Pasza dla zwierząt:Dodawane do pasz dla zwierząt hodowlanych w celu poprawy wartości odżywczej i promowania wzrostu
- Zaopatrzenie w surowce:Pozostałe produkty pochodzące z produktów objętych pozycją 2901
- Fermentacja:Dzięki fermentacji drobnoustrojowej uzyskuje się kwas L-glutamiczny
- Oczyszczanie:Produkt jest oczyszczany metodą krystalizacji lub filtracji w celu uzyskania pożądanej jakości
- Kontrola jakości:Kompleksowe badania zapewniają zgodność z normami bezpieczeństwa i jakości żywności
Interesujesz się tym produktem?
Skontaktuj się z naszym zespołem w celu uzyskania konkurencyjnej oferty, bezpłatnej próbki lub konsultacji technicznych.
Poproś o wycenęPoproś o bezpłatną próbkę- Wysoka jakość:Nasz kwas L-glutamiczny jest produkowany pod ścisłą kontrolą jakości w celu zapewnienia optymalnej czystości i skuteczności
- Wiedza techniczna:Nasz doświadczony zespół zapewnia wsparcie w formułowaniu i pomoc techniczną w różnych zastosowaniach
- Konkurencyjne ceny:Oferujemy atrakcyjne struktury cenowe odpowiednie zarówno dla zamówień hurtowych, jak i specjalnych preparatów
- Zrównoważony rozwój:Zaangażowanie w ekologicznie odpowiedzialne praktyki w zakresie pozyskiwania i produkcji
Gotowy do rozpoczęcia?
Skontaktuj się z naszym zespołem w celu uzyskania konkurencyjnej oferty, bezpłatnej próbki lub konsultacji technicznych.
Poproś o wycenęPoproś o bezpłatną próbkęKwas L-glutamiczny jest przede wszystkim stosowany jako wzmacniacz smaku w produktach spożywczych oraz jako suplement diety wspierający zdrowie i regenerację.
Tak, kwas L-glutamiczny jest ogólnie uznawany za bezpieczny, jeśli jest spożywany zgodnie z ustalonymi wytycznymi.
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci, aby utrzymać jakość i zapobiec psuciu.
Zazwyczaj kwas L-glutamiczny ma okres przydatności od 2 do 3 lat, gdy jest odpowiednio przechowywany.
Tak, próbki są dostępne na żądanie.
