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| 브랜드 이름: | Zorui |
| MOQ: | 샘플의 경우 500g, 1kg 또는 25kg, 상업 주문의 경우 1000kg |
| 지불 조건: | T/T, LC, OA |
| 공급 능력: | 3000 톤 / 달 |
L-글루타민산은 분자식 C5H9NO4를 갖는 아미노산입니다. 거의 무취이고 특별한 맛과 산성 냄새가 나는 백색의 결정성 분말로 나타납니다. 224~225℃에서 분해됩니다. 포화 수용액의 PH 값은 약 3.2입니다. 물에 용해되기 어렵고, 에탄올과 에테르에는 거의 용해되지 않으며, 포름산에는 매우 용해됩니다.
| 이름 | L-글루타민산 |
| 별명 | (S)-2-아미노펜탄디오익산; 글루탐산 |
| 화학식 | C5H9NO4 |
| 분자량 | 147.13 |
| CAS 번호 | 56-86-0 |
| 아이넥스 | 200-293-7 |
| 녹는점 | 160℃ |
| 수용성 | 찬물에는 약간 녹고, 뜨거운 물에는 녹는다. |
| 밀도 | 1.538g/cm3 |
| 모습 | 백색 또는 무색의 비늘 모양의 결정, 약산성 또는 무색의 결정 |
L-글루타민산은 세포 대사에 중요한 역할을 하며 단백질의 구성 요소 역할을 하는 비필수 아미노산입니다. 이는 식물과 동물성 단백질 모두에서 널리 발견되며 우마미 풍미에 기여하는 것으로 유명하여 식품 산업에서 인기 있는 풍미 강화제입니다. L-글루타민산은 신경전달물질로서 신경학적 기능에도 중요합니다.
| 화학식 | C5H9NO4 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 분자량 | 147.13g/몰 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| pH 값 | 5.5 - 7.0 (1% 용액에서) |
| 녹는점 | 205~210℃ |
| 보관상태 | 습기가 없는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요 |
| 유통기한 | 적절하게 보관할 경우 일반적으로 2~3년 |
L-글루타민산은 주로 식품의 향미 강화제 및 건강과 회복을 지원하는 식이 보충제로 사용됩니다.
네, L-글루타민산은 확립된 지침에 따라 섭취할 경우 일반적으로 안전한 것으로 인식됩니다.
품질을 유지하고 부패를 방지하기 위해 습기가 없는 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
일반적으로 L-글루타민산은 적절하게 보관할 경우 2~3년의 유통기한을 갖습니다.
네, 요청 시 샘플을 제공해 드립니다. 자세한 내용은 당사에 문의하십시오.
