L-Глутаминовая кислота (Глутаминовая кислота) CAS 56-86-0 - Белый кристаллический порошок, растворимый в муравьиной кислоте

L-глютаминовая кислота - аминокислота с молекулярной формулой C5H9NO4. Появляется в виде белого кристаллического порошка, почти без запаха, с особым вкусом и кислотным запахом.Значение pH насыщенного водного раствора составляет приблизительно 3.2Трудно растворяется в воде, практически нерастворяется в этаноле и эфирах, и очень растворяется в муравьевой кислоте.

• Белый кристаллический порошок
• Почти без запаха
• Растворимый в муравьевой кислоте

Л-глютаминовая кислота - это незаменимая аминокислота, которая играет решающую роль в клеточном метаболизме и служит строительным блоком белков.Он широко распространен как в растительных, так и в животных белках и примечателен своим вкладом в аромат умами.Л-глютаминовая кислота также важна в неврологической функции как нейротрансмиттер.

• Усилитель вкуса:Предоставляет вкус умами в пищевых продуктах, улучшая вкус без добавления значительных калорий
• Пищевая добавка:Используется в пищевых добавках для поддержки восстановления мышц и общего здоровья
• Нейротрансмиттер:Действует как нейротрансмиттер в мозге, играя роль в когнитивных функциях и нервной связи
• Стабилизатор pH:Помогает поддерживать рН пищевых продуктов, способствуя их стабильности и сохранности

• Пищевая промышленность:Широко используется в качестве усилителя вкуса (например, мононатриевый глутамат, МСГ) в сочных продуктах, супах, соусах и закусках
• Пищевые добавки:Включенные в продукты спортивного питания и пищевые добавки для восстановления мышц и поддержки здоровья
• Фармацевтические средства:Используется в специальных препаратах для получения аминокислот для различных терапевтических процедур
• Корма для животных:Добавляется в корм для скота для повышения питательной ценности и стимулирования роста

1. Источники сырья:Полученные в процессе ферментации с использованием крахмала или сахара в качестве основного сырья
2. Ферментация:Благодаря микробиологической ферментации достигается производство L-глютаминовой кислоты
3. Очистка:Продукт очищается методом кристаллизации или фильтрации для достижения желаемого качества.
4. Контроль качества:Всестороннее тестирование обеспечивает соответствие стандартам безопасности и качества пищевых продуктов

• Высокое качество:Наша L-глютаминовая кислота производится в соответствии со строгими мерами контроля качества для обеспечения оптимальной чистоты и эффективности
• Техническая экспертиза:Наша опытная команда предоставляет поддержку формулировки и техническую помощь в различных приложениях
• Конкурентные цены:Мы предлагаем привлекательные ценовые структуры, подходящие как для оптовых заказов, так и для специальных рецептур
• Устойчивость:Приверженность экологически ответственной практике в области снабжения и производства

Л-глютаминовая кислота в основном используется в качестве усилителя вкуса в пищевых продуктах и в качестве пищевой добавки для поддержки здоровья и восстановления.

Да, L-глютаминовая кислота обычно считается безопасной при употреблении в соответствии с установленными рекомендациями.

Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги, чтобы сохранить качество и предотвратить порчу.

Как правило, L-глютаминовая кислота имеет срок годности от 2 до 3 лет при правильном хранении.

Да, образцы доступны по запросу. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.