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L-グルタミン酸 グルタミン酸 CAS 56-86-0 - ホワイト結晶性粉末 甲子酸に溶ける
| MOQ: | サンプルは500g、1kgまたは25kg、業務用は1000kg |
| 標準梱包: | 正味重量 25kg または 200kg/パッケージ |
| 配達期間: | 3営業日以内 |
| 支払方法: | T/T、LC、OA |
| 供給能力: | 3000トン/月 |
詳細情報
起源の場所
山西省、中国
ブランド名
Zorui
証明
ISO, COA, MSDS, TDS, AAA
名前:
Lグルタミン酸
エイリアス:
(S)-2-アミノペンタン二酸;グルタミン酸
化学式:
C5H9NO4
分子量:
147.13
CAS番号:
56-86-0
アイネクス:
200-293-7
融点:
160 °C
水溶性:
冷水にわずかに溶ける、熱水に溶ける
密度:
1.538 g/cm3
外観:
白色または無色の鱗片状の結晶、弱酸性または無色の結晶。
サンプル:
利用可能
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
ポート:
天津、上海、青島、その他中国の港
貿易条件:
EXW、DAP、FOB、CFR、CIF、CPT、CIP
配送:
サンプルは特急、100kg以上は航空、1000kg以上は海上で
ストレージ:
涼しく乾燥した換気の良い場所。湿気や高温を避ける
ハイライト:
白色結晶性粉末 L-グルタミン酸
,ギ酸に可溶 グルタミン酸
,うま味調味料 (S)-2-アミノペンタン二酸
製品の説明
L-グルタミン酸 CAS 56-86-0
製品概要
L-グルタミン酸は、分子式C5H9NO4を持つアミノ酸です。白色の結晶性粉末で、ほとんど無臭で、独特の味と酸性の臭気があります。 224～225℃で分解します。飽和水溶液のPH値は約3.2です。水に溶けにくく、エタノールやエーテルにはほとんど溶けず、ギ酸にはよく溶けます。
主な特徴
- 白色の結晶性粉末
- ほぼ無臭
- ギ酸に可溶
技術仕様
| 名前 | L-グルタミン酸 |
| エイリアス | (S)-2-アミノペンタン二酸;グルタミン酸 |
| 化学式 | C5H9NO4 |
| 分子量 | 147.13 |
| CAS番号 | 56-86-0 |
| アイネス | 200-293-7 |
| 融点 | 160℃ |
| 水溶性 | 冷水にわずかに溶ける、熱水に溶ける |
| 密度 | 1.538 g/cm3 |
| 外観 | 白色または無色の鱗片状結晶、弱酸性または無色の結晶 |
製品紹介
L-グルタミン酸は、細胞代謝において重要な役割を果たし、タンパク質の構成要素として機能する非必須アミノ酸です。これは植物性タンパク質と動物性タンパク質の両方に広く含まれており、うま味への寄与で注目に値し、食品業界で人気の風味増強剤となっています。 L-グルタミン酸は、神経伝達物質として神経学的機能にも重要です。
物理的および化学的特性
| 化学式 | C5H9NO4 |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 |
| 分子量 | 147.13 g/mol |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| pH値 | 5.5～7.0（1%溶液時） |
| 融点 | 205～210℃ |
| 保管状態 | 湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、通常 2 ～ 3 年 |
製品の機能
- 風味増強剤:食品にうま味を与え、大幅なカロリーを追加することなく味を向上させます
- 栄養補助食品:筋肉の回復と全体的な健康をサポートする栄養補助食品に使用されています
- 神経伝達物質:脳内で神経伝達物質として働き、認知機能と神経伝達に役割を果たします。
- pH安定剤:食品のpH維持を助け、安定性と保存性に貢献します。
応用分野
- 食品産業:風味豊かな食品、スープ、ソース、スナックの風味増強剤 (グルタミン酸ナトリウム、MSG など) として広く使用されています。
- 栄養補助食品:筋肉の回復と健康サポートのためにスポーツ栄養製品や栄養補助食品に組み込まれています
- 医薬品:さまざまな治療に必要なアミノ酸を提供するために特定の配合物に使用されます。
- 動物の飼料:栄養価を高め、成長を促進するために家畜の飼料に添加されます。
製造工程
- 原材料の調達:デンプンまたは砂糖を主原料とする発酵プロセスから得られる
- 発酵：微生物発酵により、L-グルタミン酸が生成されます。
- 精製：製品は結晶化または濾過技術を通じて精製され、望ましい品質が達成されます。
- 品質管理:包括的なテストにより、食品の安全性と品質基準への準拠を保証します
当社の L-グルタミン酸が選ばれる理由
この製品に興味がありますか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストする- 高品質：当社の L-グルタミン酸は、最適な純度と有効性を確保するために厳格な品質管理措置の下で生産されています。
- 技術的な専門知識:当社の知識豊富なチームは、さまざまな用途にわたって配合サポートと技術支援を提供します
- 競争力のある価格設定:大量注文と特殊配合の両方に適した魅力的な価格体系を提供します
- 持続可能性:調達と製造において環境に責任を持った慣行に取り組む
よくある質問
始める準備はできましたか?
相見積もり、無料サンプル、または技術相談については、当社のチームにお問い合わせください。カスタム梱包オプションを使用して世界中に発送できます。
見積もりを依頼する無料サンプルをリクエストするL-グルタミン酸は何に使われますか?
L-グルタミン酸は主に食品の風味増強剤として、また健康と回復をサポートする栄養補助食品として使用されます。
消費しても安全ですか?
はい、L-グルタミン酸は、確立されたガイドライン内で摂取する場合には安全であると一般的に認識されています。
どのように保管すればよいでしょうか？
品質を維持し、腐敗を防ぐため、湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
L-グルタミン酸の賞味期限はどのくらいですか?
通常、L-グルタミン酸は、適切に保存された場合、2 ～ 3 年の保存期限があります。
テスト用のサンプルをリクエストできますか?
はい、ご要望に応じてサンプルをご用意しております。詳細についてはお問い合わせください。
製品ギャラリー
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